福建安溪县：市场回暖 秋茶“迎春”

安溪秋茶已全面上市，销售同比增长3%—5%，毛茶价格上涨，中档茶成市场主力，茶园管理更为生态化、精细化，传统工艺强势回归，更高品质的秋茶唤醒了沉睡的市场价值——

更高品质的秋茶唤醒了其沉睡的市场价值，茶企也正积极打出更适合自己长远发展的“经营牌”，开拓市场。

秋茶是安溪铁观音一年中最好的一季。目前，今年秋茶的采摘、制作已经全部结束，秋茶全面上市。从前期的产销情况看，今年安溪铁观音秋季市场回暖迹象明显，价格上涨。

记者自安溪县政府获悉，今年秋茶，铁观音加上黄金桂、毛蟹、本山茶等色种茶，全县产量预计达1.8万吨，与去年同期基本持平，销售却同比增长3%—5%。目前，茶农手中已基本没有余茶。前段时间，记者前往几个茶叶主产乡镇发现，一些前两年因茶市低迷而消失的场景在今年秋茶期间重现：茶商抢订尚在焙笼、还未烘干毛茶；下午三四点毛茶集中销售时段，各茶叶主产乡镇车水马龙，热闹非凡。根据抽样调查，祥华、龙涓、感德、西坪、虎邱等主产乡镇，今秋茶叶均价较往年提高11%左右，再加上今年采茶期跨度大，茶农外雇的人员少，人工成本降低，茶农增收了。

毛茶价格上涨的原因，主要在于“天作美，人努力，茶更香”。良好的管理、良好的天气条件，以及重摇重发酵的传统工艺强势回归，今年秋茶滋味更为醇厚，铁观音品种的“观音韵”更为明显。同时，“待茶以贵人”的理念带来了更为生态化、精细化的茶园管理，退茶还林、还耕等措施，收缩茶叶总量，提升茶叶质量，“以质取胜”代替了“以量取胜”，更高品质的安溪秋茶自然唤醒了沉睡的市场价值。

从茶农手中收购毛茶，再通过茶商销售到市场，中间需要一定的过程。随着秋茶的全面上市，秋茶行情正在进一步接受市场检验。据成好客·最好客泉州店负责人陈德城介绍，从目前情况来看，今年的铁观音秋茶上市后的销量和单价都比往年有所提升，整体以中档茶叶为主。该店的状况可以说是市场的缩影，从许多茶商反馈的情况看，中档茶因性价比高，销量明显增长，成为市场主力，在一些新兴的销售区，中档茶订单甚至上升10%以上；低端茶、高端茶的销量与去年相比基本持平。

而在毛茶价格上涨的市场情形下，茶商并没有盲目提价，而是立足自身品牌特色，使出浑身解数，打出文化牌、性价比牌、传统牌、营销模式创新牌等适合于自己企业长远发展的“经营牌”，积极开拓市场。

近段时间，茶乡热闹非凡，精彩活动目不暇接。首届海峡两岸茶王公文化学术研讨会在中国茶叶第一镇——感德镇举行，茶文化将进一步融入茶产业的转型升级中；祥华乡将民间斗茶赛搬上了正式舞台，政府部门、行业协会参与其中，搭建交流平台，推动传统制茶技艺传承、发展。