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蝗虫的药用价值

2010年12月19日 来源:互联网 作者:致富经
内容摘要: 蝗科昆虫中华稻蝗、东亚飞蝗等的虫体。又称为蚱蜢。分布于我国华北、华东、中南和四川、陕西、甘肃、台湾等地区。获得后去翅、足,洗净,用沸水烫死后食用,再以油酱煎炒作菜,或作副食品,味如虾仁。或焙燥研末,其粉末可制酱
 

蝗科昆虫中华稻蝗东亚飞蝗等的虫体。又称为蚱蜢。分布于我国华北、华东、中南和四川、陕西、甘肃、台湾等地区。获得后去翅、足,洗净,用沸水烫死后食用,再以油酱煎炒作菜,或作副食品,味如虾仁。或焙燥研末,其粉末可制酱油,味颇鲜美,此物含有高蛋白,是最理想的食品,极富营养,又有很高的药用价值,长期食用还有止咳平喘,滋补强壮,健脾运食的保健功能,并可防止心脑血管疾病的发生。

其中东亚飞蝗的蛋白质含量平均达其虫体干重的一半以上,是一种高蛋白质昆虫,并具有很高的药用价值,它体内含有丰富的蛋白质、维生素ABCE和多种矿物质,是良好的人体保健资源和动物饲料蛋白源,可鲜用或干用入药,具有止咳平喘、解毒、透疹等功能,入药可用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅等,外用可治疗中耳炎。用霜打过的蚂蚱可治疗菌痢、肠炎等。

《本草纲目》记载,蝗虫单用或配伍使用能治疗多种疾病,如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟,冻疮,气管炎和防止心脑血管疾病等。可以十只煎汤服,或炒存性研末服,五只/次,冻疮炒存性研末调香油涂患处。

因蝗虫营养丰富,肉质鲜嫩,味美如虾,在香港等地具有“飞虾”的美称,是各国人民的喜食佳品,在美国还举行“昆虫宴”招待贵宾,其中就有蝗虫。

蝗虫的功效和作用:

[性能]味甘、辛,性温。能健脾消食,息风止痉,止咳平喘,通络。

[参考]含丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁、铜、锰、维生素A、B等成分。

[用途]用于脾虚少食或营养不良;急慢惊风,抽搐痉挛;百日咳,支气管哮喘,喘咳气急。

[用法]煎汤,炒食,或研末。

小儿腺病质,颈淋巴结核:

蝗虫,去翅、足,焙燥研粉,以温开水送下,每服3克,一日2-3次。

神经衰弱、失眠,肺结核、咳嗽气急:

蝗虫粉,每服6克,一日2一3次,食后服。

哮喘,百日咳:

蝗虫5~6只,水煎去渣,加黄酒少许,一日2次温服(或用炸蠕,亦有类似功效)。

[药用附方]

蚱蜢钩藤汤:蝗虫10只,钩藤15g、薄荷叶10g。加水煎服。

源于《百草镜》。本方取蝗虫、钩藤息风止痉,薄荷叶疏散风热。用于惊风发热,抽搐痉挛。

蚱蜢汤:蝗虫30只,加水煎汤,分3次服。

源于《本草纲目拾遗》。本方专取蝗虫止咳降逆,平喘。用于百日咳,咳嗽气急,连连不已。亦可用于支气管哮喘等。

蚱蜢散:蝗虫焙燥,研末。每次服3g,一日3次。

《救生苦海》用酒送服本品,治疗破伤风;《本草纲目拾遗》用砂糖和服,治小儿惊风。皆取本品止痉挛,息内风。但均属治标(缓解症状)之法,宜与治本对因的药物配用。

茴香炒飞蝗:蝗虫30g,小茴香6g。一同放入食油中翻炒,待熟时加食盐少许炒匀。

本方用蝗虫健脾消食,小茴香理气健胃。用于脾虚气滞,脘腹满闷胀痛,饮食减少等。

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