鸭蛋
海鸭蛋的营养与价格及和鸭蛋的区别
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海鸭蛋营养价值
海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用，另外100克蛋 阅读全文 >>
“蛋中蛋”的鸭蛋市民疑人造的？
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“蛋中蛋”比蛋黄略小一些。
6月28日讯根据报道 “双黄蛋”常见，“蛋中蛋”却少见。近日，翔安新圩的蔡先生就买到了一颗疑似“蛋中蛋&r 阅读全文 >>
全国鸭蛋价格均价平稳(2016年第1周)
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据"全国农产品批发市场价格信息网"的监测数据显示，第1周（2016年01月04日至2016年01月10日）全国农产品批发市场鸭蛋平均价格为每公斤11.4元，上一周的平均价格为每公斤11.4元，本周 阅读全文 >>
种鸭蛋的质量保证措施
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种鸭蛋的质量保证措施
蛋壳的结构
种鸭蛋要求蛋表面致密均匀，厚薄适度。蛋壳厚度一般为0.035毫米-0.04毫米。蛋壳过厚过硬时，孵化时受热缓慢，水分不宜蒸发，气体交换不良， 阅读全文 >>
快速腌制咸鸭蛋的方法
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快速腌制咸鸭蛋的方法
用冷开水将新鲜鸭蛋表面洗净，擦干后放在白酒中浸泡片刻，捞出后均匀地撒上一层盐，再将鸭蛋放入透明的塑料食品袋中，扎紧袋口密封，放在干燥的地方贮存，10天 阅读全文 >>
保存种鸭蛋的要求都有哪些
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保存种鸭蛋的要求都有哪些
蛋壳的结构
种鸭蛋要求蛋表面致密均匀，厚薄适度。蛋壳厚度一般为0.035毫米-0.04毫米。蛋壳过厚过硬时，孵化时受热缓慢，水分不宜蒸发，气体交换 阅读全文 >>
秘制流油咸鸭蛋的做法
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1.鸭蛋洗净擦干，用二锅头涂抹蛋身，放在阴凉通风处风干
2.八角花椒洗净
3.取干净无油的锅，坐锅烧水，下八角、花椒煮沸，乘热下盐，至饱和食盐水
4.水彻底冷却后将析出的食盐和香料滤 阅读全文 >>
咸鸭蛋有八大营养价值
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咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。咸蛋的生产 阅读全文 >>
咸鸭蛋有哪些营养价值
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咸鸭蛋有哪些营养价值
1营养物质丰富，之所以喜欢吃咸鸭蛋很大原因上是咸鸭蛋营养物质丰富，不仅仅含有很多蛋白质、维生素，而且还有很多我们身体所需的微量元素哦。
2强 阅读全文 >>
北部湾海鸭蛋是养生极品
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北部湾海鸭蛋主要是指在广西北部湾沿海滩涂地区放养的鸭子所产的蛋。由于这些鸭子以鱼、虾、蚬、蟹等动物为饲料，所产蛋蛋黄大，呈橘红色，因此又被人们誉为“红心” 阅读全文 >>
鸭蛋鸡蛋看看谁营养更高
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鲜鸡蛋所含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集 阅读全文 >>
小鸭蛋闯出大市场（一）
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祖居白荡湖畔，世代以养鸭为生的 安徽省枞阳县官埠桥人方习亮先生还清晰地记得:父亲挑着扁担，扁担两头挂着斗大的竹框，框里盛着媒鸭仔；口里吆唤着：“卖媒鸭仔…&helli 阅读全文 >>
2015年7月30日全国鸭蛋价格
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【鸭蛋价格】
•产品 地区/市场 价格 报价时间
•鸭蛋价格 山东威海农副产品批发市场 6.3元/斤 2015-07-30
•鸭蛋价格 河北秦皇岛农副产品批发市场 7.2元/斤 阅读全文 >>
街边买到了“人造”笨鸭蛋
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笨鸭蛋煮熟变“混蛋”
网友“我就是我”姓王，每天上下班都会经过二里井菜市。11月27日傍晚，王先生下班经过二里井桥头时，听到路边一位摊贩叫卖鸭蛋，&ldquo 阅读全文 >>
