猪综合

发酵饲料养猪的好处

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什么是发酵益生菌?
发酵益生菌是指在发酵过程中能够将粗饲料通过微生物作用，转化成能够更容易被动物吸收的饲料，在发酵过程中能够明显改善粗饲料本身的适口性，并且通过微生物　　阅读全文 >>

生猪养殖场怎么消毒病菌才能降到最低

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消毒是防控生猪疫病的有效手段之一，且成本低廉。而我们日常的消毒效果却很不尽人意，这主要与消毒的方式、方法、消毒药物选择、操作流程控制等有关。本文对猪养殖场的消毒给　　阅读全文 >>

猪大批量的补栏需要考虑哪些问题

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从去年猪价开始上涨的同时，除去各种饲料的成本和其他的成本，每头猪差不多净赚1000元，这还是在外购仔猪的前提下，如果是自繁自养的话，每头猪赚1300也可以的，在如此可观的利润下，很　　阅读全文 >>

猪价格直逼10元/斤究竟何时调头?

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天津现双头猪无法进食

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天津现双头猪张两张嘴却不能进食天津现双头猪张两张嘴却不能进食天津现双头猪张两张嘴却不能进食　　8月28日，天津市西青区辛口镇第六埠村，一只小猪宝宝竟有两个脑袋三只　　阅读全文 >>

猪肉如何冷藏保鲜

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猪肉的冷藏保鲜及猪肉保鲜方法（肉制品冷藏及保鲜）猪肉如何保鲜,贮藏肉类的冷库，应符合卫生要求，猪肉保鲜方法，每批产品入库前要进行清理、消毒。生猪肉怎么保鲜,存放时，不同肉类　　阅读全文 >>

麻辣猪肉

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材料
前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗（也可不用），油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，鸡精，老抽
做法
1.前腿肉先切成片，再切成丝
2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制
3.麻椒、姜、蒜、　　阅读全文 >>

卤猪肉

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材料
猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支
做法
1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉　　阅读全文 >>

猪肉的保鲜保存

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如果要给猪肉保鲜的话，可以先将煮熟以后，然后晾晒干以后。然后给猪肉抹上一点食盐，找到容器把猪肉密封处理，这样即使在夏季也可以保鲜很久。
选取优质的酱油，煮熟以后晾冷。然后　　阅读全文 >>

猪肉怎样贮藏保鲜？

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干燥法
干燥法也称脱水法，主要是使肉内的水分减少，阻碍微生物的生长发育，达到储藏目的。各种微生物的生长繁殖，都需要最适宜的含水量，一般来说，至少需要40～50%的水分。如果没有适　　阅读全文 >>

可乐焖猪肉

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材料
猪肉1条，可乐0.5罐，糖，酱油，盐适量
做法
1.猪肉洗净切块，然后用糖、酱油、盐腌一个晚上
2.煮之前，先把猪肉块煎香，出一下油，没有那么肥腻。。。
3.再把可乐倒入，焖至稍可乐减少　　阅读全文 >>

猪肉的保存

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油爆过后保鲜，最多保存三天。要保存一个星期且保鲜，口感好，下面有两个方法供你选择。
冷却：
主要用于短时间存放的肉品，通常使肉中心温度降低到0℃～1℃左右。具体要求是，肉在放入　　阅读全文 >>

猪肉怎么保鲜

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如何保鲜
将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层黄洒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。
将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将冻肉片逐层包裹　　阅读全文 >>

面对猪价持续下跌、养殖户自身不断亏损的局面

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　面对生猪价格持续下跌、养殖户自身不断亏损的局面，部分养殖户由于心理准备不足，失望、悲观、恐慌的情绪油然而生，并对自身的养殖前景开始发生动摇，为了缩减养殖投资、降　　阅读全文 >>

养殖户生产经营现状及其错误行为产生根源

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　一、生猪市场基本行情及问题产生原因

　　(一)生猪价格保持弱势。发改委数据显示；截至2014年6月11日，全国大中城市生猪出场价格为13.35元/公斤，比前一周下降0.37%。　　阅读全文 >>

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