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1.小鹌鹑养殖：保温。育雏温度第1—6日龄温度保持在37—36摄氏度，第7—14日龄36—35摄氏度，第15—20日龄34摄氏度，20日龄以后每天降1摄氏度，降至27摄氏度时不再用保温设备，移至22—27摄氏度 阅读全文 >>
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一、鹌鹑养殖场消毒方法
1.化学消毒法：鹌鹑养殖场使用化学药液消毒时，要遵循三先三后的原则。先净道(运送饲料道路)后污道(清粪车)行使道路，先青年鹌鹑舍后产蛋鹌鹑舍，先种舍后商品舍。在考虑消毒药成本的同时，采用适合本 阅读全文 >>
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鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富，还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋，是很好的补品，有补益强壮作用。祖国医学认为，鹌鹑肉可“补五脏，益精血，温肾助阳”男子经常食用鹌鹑可增强性功 阅读全文 >>
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鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参”之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类;且具有多种氨基酸，胆固醇含量较低的特点。每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白 阅读全文 >>
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鹌鹑，又名赤钨、红面鹌鹑。肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参”之称。肉质主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类；且具有多种氨基酸，胆固醇含量较低的特点。红烧鹌鹑味美营养价值高，那么下面给小编您介绍一 阅读全文 >>
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鹌鹑是迁徙性雉类鸟，样子像小鸡，头小，尾短粗，背褐色，杂有棕白色条纹，腹白色。每100克鹌鹑肉中含蛋白质和热能比鸡肉高3.2％－9％，鹌鹑汤适用于孕妇、产妇、老年体弱者食用，肥胖症、高血压病患者也可选食。鹌鹑汤既有营养价值，又有药 阅读全文 >>
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柠汁焗鹌鹑
特色：此菜咸鲜酸，鹌鹑鲜嫩。原料：鹌鹑10只，柠檬250g。精盐3茶匙，味精1茶匙，白糖、酱油、辣椒油、黄酒各3茶匙，花生油500g，麻油、胡椒粉各1茶匙，葱3段，姜1块。
制作：1)、用刀斩去鹌鹑头，用手从脖子处连皮带毛一起撕下， 阅读全文 >>
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我们平常都会做鸡蛋羹，吃起来又嫩又滑，很适合老人和孩子食用。其实，用鹌鹑蛋也可以做蛋羹，稍加些材料，还能够产生独特的保健功效。
主推食品：鹌鹑蛋羹
准备鹌鹑蛋5个、蜂蜜10克、黑芝麻15克。把鹌鹑蛋全都打入碗中，然后把 阅读全文 >>
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鹌鹑的品种较多，按照现代经济用途分类，可大概分为蛋用型与肉用型。
1、蛋用型主要品种有：日本鹌鹑，又称日本改良鹑；朝鲜鹌鹑；中国白羽鹌鹑；黄羽鹌鹑，即隐性黄羽鹌鹑。
2、肉用型主要品种有：法国巨型肉鹑；莎维麦脱肉用鹌鹑。
中 阅读全文 >>
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五香鹌鹑呈酱红色，营养丰富、风味独特、方便卫生，很受消费者欢迎。现将其加工工艺介绍如下。
加工五香鹌鹑的主要原料及其配比是：每 50 千克鹤鹑用酱油 5 千克、盐 13 . 5 千克（ 12 . 5 千克用于腌制， 1 千克用于卤煮）、糖 阅读全文 >>
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一、鹌鹑肉
为雉科动物鹌鹑的肉。除去毛和内脏，将肉洗净备用。性能味甘，性平。能补脾益气，健筋骨，利水除湿。含大量蛋白质（较鸡肉为多），脂肪较少。用于脾虚气弱，体倦，少食或腹泻；小儿疳疾，营养不良；脾虚水肿；肝肾不足，筋骨不健，腰膝 阅读全文 >>
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鹌鹑是一种古老的鸟类，分布极广，品种繁多。其肉和蛋营养丰富，味美适口，与人类的关系源远流长。早在5000年前埃及的壁画上就有鹌鹑的图像。金字塔上也有食用鹌鹑的记载。中国是野鹌鹑主要产地之一，也是饲养野鹌鹑最早的国 阅读全文 >>
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鹌鹑蛋被人们誉为是动物中的人参，我们知道鹌鹑蛋是非常滋补的东西，常见的用鹌鹑蛋做出来的菜肴也很多，鹌鹑蛋有很好的美容作用，而且对于贫血，营养不良和高血压等病都有一定的治疗功效，那么作为需要多种营养的婴儿是否可以 阅读全文 >>
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咳嗽能吃鹌鹑蛋吗?说到这个问题的时候，很多人都是会表现得比较诧异的，因为他们是不知道这个问题的。其实对于大部分人来说还是比较想了解到这个问题的。说到咳嗽，相信大家应该或多或少都是有过这样或者类似的经历的们因 阅读全文 >>
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1、鲜蛋验收用感官法和透视法进行检验．剔除次劣和变质蛋。
2、清洗分级将合格的鲜蛋放入30℃左右的水中浸泡5一10分钟，然后捞出，用清水冲洗去蛋壳上的杂质、粪便等；并按大小分级，以使同罐中的蛋大小均匀。
3、预煮、剥壳 阅读全文 >>
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鹌鹑自古以来就是深受人们欢迎的一道美味。鹌鹑肉质鲜嫩可口，香味醇厚，香而不宜，早在春秋战国时期，鹌鹑就是是一种名贵采药了，深受皇家宫廷的欢迎。鹌鹑的营养价值非常高，含有大量的营养物质，对于人体健康大有裨益。
鹌鹑的 阅读全文 >>
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鹌鹑蛋的营养价值与功效作用您还了解吗，一起来看看吧!
功效:补气益血，枝风湿，强筋壮骨。
鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美 阅读全文 >>
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经常用脑多吃鹌鹑蛋 鹌鹑蛋补脑效果惊人！学生、上班族用脑过度，会产生头昏眼花、理解力和记忆力下降，反应迟钝，以及学习和工作效率降低等一系列恶性连锁反应。为了给大脑补补营养，学生和上班族不是在吃这个补品就是在买那 阅读全文 >>
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鹌鹑蛋是被誉为动物中的人参所以鹌鹑蛋有着很高的营养价值，鹌鹑蛋不但可以用来食用而且还有很好的食疗功效，但是我们知道很多补品其实并不适合小孩，有很多食物带有太多的激素小孩吃了会出现早熟的情况所以不太适合食用 阅读全文 >>
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鹌鹑蛋因为小因此很多朋友在吃鹌鹑蛋的时候就会认为多吃一点也没有什么关系，其实鹌鹑蛋的虽然小，但是在吃鹌鹑蛋的时候也要有量的把握。不应该盲目进行食用。
一般人均可食用
1. 适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚 阅读全文 >>
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鹌鹑蛋就是鸟类鹌鹑产下来的蛋，我们也叫做是鹑鸟蛋或者是鹌鹑卵，鹌鹑蛋被人们誉为是动物中的人参，可见鹌鹑蛋营养价值之高，鹌鹑蛋是最为常见的滋补食疗的佳品，我们可以用鹌鹑蛋做出很多的药膳来，所以鹌鹑蛋非常受到人们的 阅读全文 >>
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鹌鹑蛋在生活中经常被食用到，我们食用任何食物都是为了吸收到对身体有益的营养，那么食用鹌鹑蛋也是相同的道理。不过根据不同人的口味我们把食物都会创新出各式各样的品种。鹌鹑蛋一般都是被使用在煮汤中，它的营养价值 阅读全文 >>
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说起鹌鹑蛋大家都知道它是什么.鹌鹑蛋可以说是体型最小的蛋了,外表为白色带黑纹的样子,鹌鹑蛋一个个都是非常小的,剥开煮好的鹌鹑蛋可以看到鹌鹑蛋的蛋白是很白的.鹌鹑蛋是一种营养非常丰富的食物,别看他的个头小,但 阅读全文 >>
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“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，尤其是鹌鹑蛋，有“卵中佳品”之称。
鹌鹑蛋不为人知营养价值
鹌鹑蛋中维生素A的含量是鸡蛋的1.5倍，维生素B2是鸡蛋的近2倍，鹌鹑蛋的维生素E、铁、锌和硒的含量也比鸡蛋高。同 阅读全文 >>
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中禽白羽鹌鹑为白羽纯系，体型和朝鲜龙城鹌鹑差不多，体羽洁白丰满，背部偶尔有黄斑，喙、胫、脚为灰白色、腿为透明粉红色，成年母鹑体重170克，公鹑140克，35日龄开始产蛋，全年平均产蛋率85％～90％，蛋重12克左右，蛋壳结实，有花斑、每日每 阅读全文 >>
