如何煮绿豆汤
如何煮绿豆汤
煮绿豆汤的材料：绿豆，开水，冰糖
绿豆汤的做法：
1.首先把绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右；
2.沥干水分，将绿豆放入锅内，加开水，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；
3.盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火；
4.添加滚开水，并把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加冰糖即成绿豆汤。
如何煮绿豆汤的制作要领
1.煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。
2.取一只不锈钢锅，加水。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。3分钟后，舀出里面的汤，放在白色的大碗里面。这时的汤为绿色，澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。
3.减少氧化，盖上锅盖煮为宜。
4.避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。
5.煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱落，不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。
6.煮绿豆汤时，建议绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在开水中煮成绿色清汤，进行豆汤分离，汤不仅是解暑饮品，还有解毒功效。把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用；用捞出的绿豆炖肉，肉的味道、口感很好，绿豆还能分解肉制品中的毒素。
如何快速煮烂绿豆的方法
将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2~3个小时后，绿豆粒会胀大变软，拿手掐掐看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。如果还不够软就需要继续泡，这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。
以上就是对“如何煮绿豆汤和如何煮绿豆汤的制作要领”的详细介绍了。想必大家都回来吧！
网址：//www.nazashop.com/liangshizhongzhi/185625.html
[农作物粮油种植技术]芝麻是我国重要的粮油作物之一，在我国各地皆有种植，但是在种植过程中常常会发生各种各样的问题，严重影响到农户的种植效益。今天小编为大家降解的芝麻旱灾，为大家详细总结了芝麻...
[农作物粮油种植技术]现在即将进入到春耕，油菜也已经陆陆续续进入抽薹开花期，这时主要做的是预防低温冷害，但是有农户发现自家油菜出现营养不良长不高的现象。这是什么原因导致的呢？该怎么解决呢？随小...
[农作物粮油种植技术]时下正值南方早稻插秧时期，今年我国南方气候对早稻插秧是非常有利的，而且未来一段时间，这种气候还在持续，加上疫情已经在缓和，所以专家也是建议农民朋友抓紧时间开展插秧工作，而且...
[农作物粮油种植技术]花生针期是花生从始花到50%植株出现鸡头状幼果的一段时期，是花生从营养生长转向生殖生长的时期，也是需肥量旺盛和水分敏感期，这时管理关系后期的产量和品质。那么对于花生花针...
[农作物粮油种植技术]棉花是一种耐涝性比较强的作物，在受涝2-3天，排水后植株完好，受涝十几天后，它的叶片脱落，主根烂掉一般，只要生长点未死，排水后及时管理，约20天后植株可恢复生长。那么棉花在受涝后该...
[农作物粮油种植技术]1、秧田管理寄秧后，保持秧田水位齐畦面，水位过高薹管受淹腐烂，会使分蘖芽死亡；水位过浅薹管吸不到水，易干枯。新芽抽出泥面，灌水上秧板，出苗后7天左右施复合肥10~15千克亩。一般寄...
[农作物粮油种植技术]在水稻施肥过程中，会出现肥料漂浮在水面上的现象，农民将其称为浮肥现象，很多朋友对这个现象不是很了解，不知道是什么原因引起的。下面就随小编一起来了解了解水稻浮肥现象的原因...
[农作物粮油种植技术]在我们生活中是离不开棉花的，棉花在我国的种植面积极为广泛，而在棉花种植过程中，倒伏是最让人头疼的一种新型，如果不及时应对，那么导致棉花严重减产。下面小编就为带来地膜棉花倒...
[农作物粮油种植技术]1、除草在进入春季后，小麦进入到快速生长期，但是杂草生长的更快，所以没有除草的麦田，应该抓紧进行。除草一般都是化学药剂，而春季化学除草要注意小麦的生育状况，主要看是否拔节，如...
[农作物粮油种植技术]随着现在温度逐渐的回升，大多数地区也开始进入到了春玉米种植的时间。春玉米种植，其施肥工作肯定是不可缺少的。合理施肥能够有效提高春玉米的产量与品质，对春玉米的生长是非常...
|
|
||||
|
|
||||
|
|
