蘑菇 >>
 
位置:农村致富经 >> 蘑菇 >> 蘑菇种植技术 >> 浏览文章

大棚双孢菇栽培技术

2015年05月14日 来源:科学种养 作者:唐官兴
内容摘要:

双孢菇是一种营养丰富的食用菌类,其菌肉肥嫩、营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙,同时味道鲜美,深受大众的喜爱,有着广阔的发展前景。双孢菇属于草腐菌,中低温性菇类,我国有丰富的稻草、麦草,也有多样
 

       双孢菇是一种营养丰富的食用菌类,其菌肉肥嫩、营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙,同时味道鲜美,深受大众的喜爱,有着广阔的发展前景。双孢菇属于草腐菌,中低温性菇类,我国有丰富的稻草、麦草,也有多样化的气候条件,这为双孢菇种植提供了良好的条件。做好双孢菇的种植与管理能够更好地满足市场需求,笔者根据自身数年来的工作经验以及学习心得,总结出大棚双孢菇的栽培与管理技术

  1 大棚建造
  大棚栽培能够有效地控制光照、温度、湿度,是当前农业种植过程中流行的一种栽培方法。双孢菇由于其菌柄粗短,所以在栽培的过程中可以采用棚内“架式栽培”,通过立体棚架扩充种植面积,有效利用资源。一般而言,底层距离地面约10cm,为了能够使每层都得到充分的光照,层间距以60cm为宜,间距过小会影响下层菇的生长,间距过大则会造成场地资源的浪费。另外,需要在大棚上设置好通风窗口,一般而言,长、宽20m×12m的大棚前后墙上至少需要分别设置4个通风窗口,窗口大小约为25cm×20cm。也要在前墙两头留门,门大小以1.8m×1m为宜,以方便水分、温度、通风的控制以及物资搬运。此外,也要注意每个种植架之间的距离不得小于60cm,以方便后期的管理和采摘。
  2 培养料配制
  众所周知,菌类是一种腐生真菌,完全依靠培养料中的营养物质生长发育,所以培养料的配方对菌类的生长有着重要的影响。其中碳和氨是菌类生长发育过程中的主要养分来源,除此之外,还需要一定的磷、钾、钙等矿质元素及铁、钼等微量元素。因此,在配制培养料时,除了用粪草等主要原料外,还要按照一定的比例加尿素、硫酸铵、过磷酸钙以及石膏、石灰等,以便能够更好地满足菌类生长发育的需要。在贵州省培养料一般以稻草和农家肥为主,以面积为240m2(20m×12m)的场地为例,建议配方为:稻草2 900kg、干牛粪2 900kg(或干鸡粪2 000kg)、尿素40kg、碳酸氢铵25kg,过磷酸钙75kg、石灰100kg、饼肥100kg。 注意:牛粪的纯度要高,一般需要在80%以上,如果牛粪中的灰土含量较多,就要适当地提升牛粪的比例,保证牛粪与稻草的比例不低于4:6。
  3 培养料的处理
  一般而言,大棚双孢菇栽培在6~7月进行播种,由于培养料需要发酵处理,通常稻草和牛粪的发酵时间为20~25d,所以需要提前准备,在5~6月备料。培养料需要经历预湿、预堆、建堆、翻堆几个阶段。经过几个阶段的处理之后,培养料的颜色会发生变化,一般呈棕褐色,同时稻草柔软,且有弹性。将稻草和牛粪等原辅料混合均匀之后,也要保证培养料的含水量在65%左右,以便能够为菌子的生长提供充足的水分条件。按照相关种植指标,培养料的pH值以7.5左右为宜。(www.nazashop.com)另外,也要测试培养料有无病虫害、异味等,以便保证培养料能够达到更高的质量,为菇体的生长打好基础。
  4 播种技术
  为了提高成活率,播种时需要控制好气候因素。若是在晴天,最好安排在下午3:00以后,以免温度过高或过低导致菌种死亡。播种量为每平方米1~1.5瓶菌种。为了更好地保护菌种,播种时使用的工具最好用0.3%的高锰酸钾溶液进行清洗消毒,再用干净纱布擦干。不可全部撒播,而是要先取菌种总量的一半进行撒播,之后用手插进培养料中轻微晃动,使菌种能够落入到一定的深度,再把剩下的撒播在培养料上,这样培养料的内外都有菌种,降低了同一时期出菇的密度,有效地提高了双孢菇产量。播种后要随时注意观察棚内的温度和培养料的温度,也要控制好这两者的温度。一般而言,料内的温度不能超过29℃,也不能低于20℃,以22~27℃为宜。在最初的几天里,如果培养料内温度不高就最好不要通风,以便能够为菌种的萌芽提供合适的温度,几天后等待菌种萌芽后可轻微通风。在覆土之前也要做好棚内料面的整理,料面干的话就要用pH值7.2的石灰水进行轻微喷洒,保证料面的湿润状态。一般而言,覆土厚度以2~3cm为宜,覆土之后要关闭通风口1周左右,保证充足的温度、湿度促进菌丝向上生长。
  5 生长条件管理
  温度:湿度是双孢菇生长过程中的一项重要影响因素。一般而言,双孢菇菌丝在5~30℃都能够成长发育,经过科学调查发现,其最佳的生长温度是23~25℃,温度过低则会生长缓慢,温度过高会导致菌柄较细,容易衰老。将温度控制在13~18℃,双孢菇的出菇期能够维持在6个月左右,有效地提高双孢菇产量和经济效益。同时,在低温环境下,由于生长速度相对缓慢,双孢菇的子实体比较粗壮,菇形圆整、肉厚、产量高。
  水分和湿度:水分和湿度是双孢菇生长过程中的又一项重要影响因素,缺乏水分或水分过多都会影响到其正常发育。影响水分和湿度主要是培养料、覆土层、空气等几个要素。在菌丝生长阶段,要求培养料的含水量在55%~65%之间,如果含水量低于50%,菌丝就会出现生长缓慢,茸毛状菌丝多而纤细,不易形成子实体;而一旦含水量高于70%,就会使培养料内的氧气含量减少,蘑菇菌丝体生长同样会受到影响。另外,在出菇期间,空气中的相对湿度最好控制在85%~90%,如果湿度过高,菌盖上面的水分较多,容易造成腐烂,引发多种病变;若低于70%,会使菌盖表面变得较硬,甚至发生龟裂,易空心,降低产量、影响质量。
  空气:双孢菇属好气性真菌,无论是菌丝生长阶段还是子实体发生期间,都需要充足的新鲜空气。以二氧化碳为例,在发菌阶段棚内的二氧化碳浓度应控制在0.034%~0.1%,出菇阶段若超过0.1%,就会导致菌盖小、菌柄细长、极易开伞;若浓度高于0.5%,就会抑制子实体分化,停止出菇,同时培养料内的茸毛状菌丝生长旺盛,长到覆土的表面。因此,应及时通风换气,供以充足的新鲜空气。

原文:蘑菇 > 蘑菇种植技术:大棚双孢菇栽培技术

网址://www.nazashop.com/mogu/201015706.html

 
上一篇:温室稻草平菇栽培技术
下一篇:肥西丁伦保:秸秆野外种植抗病能力强的生态幸福菇
扩展阅读:

[蘑菇种植技术]什么是平菇黄菇病?平菇黄斑病一般是由于菇房高温高湿或者大棚滴水造成的细菌性病害。从业者可通过加强通风换气、降低菇房温度及湿度来防治该病,对已经发生黄斑病的平菇,严重的要马上采摘,以免传染。...

[蘑菇种植技术]跳虫又称烟灰虫、香灰虫、弹尾虫,在土壤缝隙内活动,嚼食羊肚菌菌丝。在春季会嚼食子囊果,直接造成减产或影响菇体外观,使羊肚菌商品价值或食用价值降低。并且由于虫伤导致腐生性细菌或其他病原物侵染...

[蘑菇种植技术]1. 发病症状初期菌种收缩变形,呈“塌肩”状,后期菌种软瘫呈水渍状,并有黄色水溶物出现的现象。“吐黄水”的菌种、菌袋松软、水分大,不成快,菌丝少或不明显,无菌种香味。症状轻微...

[蘑菇种植技术]菇农咨询:平菇边缘很薄、较脆、色泽 很浅,怎样防治? 解答:这是因为氧气供应不足、通风不良、昼夜温差过大、棚内光线较暗等因素引发的异常症状,不是杂菌病害,可以通过调整管理措...

[蘑菇种植技术]1、栽培环境栽培草菇时,应选择地势较高、靠近水源、排水良好、无污染源的向阳地。做宽5尺、长不限、高6-7寸的畦。哇面泥土被碎,整成龟背形,再撒上茶籽饼驱杀地下害虫。2、稻...

[蘑菇种植技术]春季是香菇的又一个结实盛期,一般可出4~5茬菇,每茬菇间隔10~15天。春季出菇期管理应抓好以下几点: 补充水分 香菇菌棒经过秋、冬两个季节出菇,内部营养和含水量已明显减少,有的重量...

[蘑菇种植技术]1、光照条件 光照既是冬季增温的重要方式,又是提高平菇产量和品质的重要途径。光照时间应根据栽种室温度和天气情况来决定,如果栽种室保温性好,夜间温度在5℃以上时,就要尽可能...

[蘑菇种植技术]食用菌覆土后出现大面积的绿霉,是很多适宜覆土栽培的食用菌,如白灵菇、杏鲍菇、平菇等容易出现的现象,发生的原因有如下几点:一是菇袋后熟不彻底,覆土后没有及时从营养生长转入生...

[蘑菇种植技术]眼下,正是香菇成熟季节,在渝北区古路镇吉星村的香菇基地里,一支支菌棒整齐排列,一朵朵浅褐色的香菇菌肉饱满,长势喜人,村民们则忙着采摘、分拣、称重、装车。 “以前,我们这里...

[蘑菇种植技术]覆土是双孢蘑菇由营养生长向生殖生长转化的关键技术之一,当双孢蘑菇的菌丝长满培养料后,就可以及时覆土。 覆土材料的制作(1)土壤的选择:覆土材料要求疏松、有持水能力,一般用中性...

整站推荐:
致富要有的“三只眼”
眼光,是人们对事物性质的判断,对事件发展前景的预测。一个人的眼光如何,往往决定着事业的...
未来农村什么人最赚钱?在农村只有这5种人将最赚钱!
种植养殖都是赚辛苦钱,干什么赚钱,种玉米、种水稻、种蔬菜、种果树、搞养殖?都不是。什...
未来十年,有机农业原来有这么多赚钱机会!
2017年7月,中央深改小组第37次会议审议通过《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见...
养猪不赚钱?换个品种,年赚百万
近些年猪肉价格持续起伏变换,养殖户常常的苦不堪言,许多养殖户不得不另觅出路。下面具体...
在农村做这十个项目,又有补贴又能赚钱
近几年农村出台了很多好政策,国家更是积极扶持农业政策,支持农业向资源节约、高效生态转...
这10种最实在的赚钱办法教给你,农民要看看
赚钱是我们每个人的想要的,这10种最实在的赚钱办法教给你,农民要看看! 1、田园欢乐谷田园...
同类推荐
蘑菇 蘑菇种植技术 蘑菇种植新闻 蘑菇种植视频 蘑菇品种 蘑菇价格
相关分类
药材蘑菇玉米小麦水稻辣椒西红柿黄瓜茄子土豆冬瓜大蒜豆角大豆棉花白菜韭菜苦瓜芹菜花生南瓜生姜生菜菠菜丝瓜蚕豆洋葱胡萝卜萝卜山药香菜芝麻芦笋花椰菜木耳甘蓝蒜苗豌豆香菇黄秋葵卷心菜豆芽茴香荞麦芋头莴苣茼蒿西葫芦扁豆莲藕金针菇毛豆油菜芥菜芸豆茭白娃娃菜高粱四季豆空心菜青椒青菜绿豆蒜苔竹荪黄豆西兰花菜心竹笋小白菜杏鲍菇甜菜雪里红黑米红小豆黑豆燕麦心里美紫甘蓝青稞油菜花糯米亚麻红米莴笋菜花荷兰豆西蓝花魔芋苋菜