夏菠菜栽培技术

菠菜耐寒不耐热，一般品种生长期间温度超过25℃时就会生长不良，品质差。夏季选用耐热品种及配套的栽培技术，于6—7月播种，7—9月即可上市，既解决了菠菜在炎夏淡季的供应，也可获得可观的收入。

一、保护设施

菠菜生长不耐强光、高温，夏季生产必须遮阴降温，防止强光照射。可采用覆盖遮阳网的办法及微喷降温技术，还可在大面积苦瓜或佛手瓜架下种植，效果会更佳。

二、品种选择

选择耐热性强、生长迅速、对日照感应迟钝、晚抽薹的优良品种。目前应用较好的有华菠一号、广东圆叶菠菜、香港益农超级菠菜、台湾清风菠菜以及荷兰的K4、K5、K6等。

三、栽培要点

1.整地施肥：前茬作物收获后，彻底清洁地面。播种前应先深翻土地，平整后做畦，一般畦宽1.2米，畦垄高15厘米。结合整地每667平方米（1亩）施充分腐熟的有机肥3000~4000公斤、尿素15公斤、复合肥25公斤。由于菠菜忌酸性土壤，若栽培地土壤偏酸性，应均匀撒施生石灰，以降低酸度。

2.药剂处理：种子催芽前一般要进行药剂处理，预防立枯病。方法是用克菌丹可湿性粉剂拌种或用其600倍液处理菠菜种子。

3.浸种催芽：夏菠菜可根据气候特点、市场供应情况，于6—7月分期排开播种。播种期正处于高温季节，播种前要用凉水浸种10~12小时，然后捞出放在20℃左右的冷凉环境中低温催芽，一般2~3天种子陆续露出胚根。通常情况下，50%以上的种子露白后即可播种。每667平方米播种6~8公斤。

4.播种方法：播种多采用直播法。播种时可先划约2厘米深的浅沟，将种子均匀点播于沟中，播后覆土1~2厘米，再用小木板刮平。一般行距保持10~15厘米，并适当稀播，以免植株过密导致叶片薄瘦，影响品质。播后大水灌畦，8~10天后再浇1次水。

四、田间管理

出苗后采用喷灌降低气温。如采用畦灌则需小水勤浇，每4~5天浇1次，以在清晨或傍晚凉爽时浇水为宜。当幼苗长出1~3片真叶后，随水追施2~3次腐熟人畜粪或速效氮素化肥。越夏菠菜施肥宜少量多次，每667平方米用尿素5~10公斤即可。每次施肥后要浇清水，促进植株营养生长，延缓抽薹。进入生长旺盛期可喷施氮肥，以降低菠菜中的硝酸盐含量。夏季容易滋生杂草，要及时中耕除草，也可使用丁草胺颗粒等除草剂防除杂草。

五、病虫害防治

1.猝倒病：菠菜出苗后，可用绿亨1号3000倍液或克菌丹1500倍液喷洒地面和植株。如发病较重，可用72.2%普力克（霜霉威）600倍液加68.75%杜邦易保1000倍液喷雾。

2.霜霉病：预防可喷施72%锰锌霜脲600倍液[www.nczfJ.com/]，或58%甲霉灵可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾锰锌可湿性粉剂500倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液，隔7天喷1次，连喷两次。发病时可喷施72%杜邦克露可湿性粉剂1000倍液或72.2%普力克800倍液，隔7天喷1次，连喷2~3次，药剂可交替使用。

3.炭疽病：预防可喷施70%甲基托布津1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，隔7天交替连喷两次。最好根据不同药剂特性复配防治。发病时可喷施25%炭疽净600倍液，隔7天喷1次，连喷2~3次。

4.病毒病：清洁田园，搞好周围菜田的蚜虫防治。疏除密挤弱小苗，以利于通风健苗。采用黄板诱杀蚜虫，减少病毒传染机会。药剂防治，用20%杀灭菊酯2000~3000倍液或40%乐果1000倍液、50%抗蚜威（辟蚜雾）2000~3000倍液等喷雾防治。注意提早防治，在采收前10~15天停止喷药。

5.潜叶蝇：诱杀成虫。用粘虫板诱杀成虫，以诱杀剂点喷部分植株。诱杀剂以甘薯或胡萝卜煮液为诱饵，加敌百虫作为毒剂制成。每隔3~5天点喷1次，共点喷5~6次。及时清除田间、田边杂草，深翻土地，可减少下代越冬的虫源。粪肥要充分腐熟，以免将虫源带进田里。在潜叶蝇产卵盛期至孵化初期还未钻入叶内时用药剂防治，可喷2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液，或20%氰戊菊酯乳油3000倍液，或48%乐斯本乳油1000倍液进行防治。

六、适时采收

夏菠菜一般播后25~35天、植株20~25厘米高时即可采收上市，收获过迟易导致抽薹，影响品质。

（陕西 郭卫龙）