津南实芹1号丰产栽培技术[农广天地]

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[农广天地]津南实芹1号丰产栽培技术：

津南实芹1号是天津市津南双港农科站和天津市宏程芹菜研究所的科研人员利用天津白庙芹菜的自然变异单株，经过多年选育的芹菜新品种。现已在全国20多个省市自治区推广种植，年种植面积100多万亩，增加社会经济效益5亿多元。津南实芹1号具有生长势强、产量高、品质优良、抗病抗逆性强等优点，一年四季均可栽培，最适宜冬春露地和保护地种植，一般亩产5000—10000千克以上。在全国各地多年的示范推广栽培中表现优秀，深受广大菜农的欢迎。在本期的节目当中，就向观众朋友们介绍了生产中应用最多的保护地津南实芹1号的栽培技术。

相关知识：

主要性状：

株高80-100厘米，开展度20-25厘米，单株叶片7张左右，叶柄断面月芽形，实心，黄绿色，茎部白色，单株重250克左右，质地鲜嫩，品质好。抽苔晚，分枝少，抗病性强，适应性广。喜欢凉爽气候，最适宜的生长温度为15-20℃。露地、保护地栽培均可。一般亩产5000公斤以上。

栽培要点：

春季露地栽培于2月中、下旬播种育苗；6月中旬至7月上旬播种，遮阴育苗；其余栽培季节都需配合保护地栽培。苗龄50天左右，定植后60-80天收获，单株定植行株距20*10厘米。施足基肥，保持土壤湿润，防治蚜虫和斑枯病。

一、播种育苗。芹菜既可育苗移栽，也可直播，以前者居多。我们地区以秋播为主。播期在6至8月份。苗期使用遮阳网覆盖遮荫降温。也可行冬播（10月）和春播（1-2月）[来源:www.nazashop.com/]。6-8月份高温时期播种的应先行浸种催芽。播后40-50天即可定植。

二、合理密植。芹菜多行穴栽。如本地芹适于密植。一般穴距16厘米见方，每穴种3至4株，西洋芹植株高大，一般60厘米宽（包括沟）的畦面2行。株距25-30厘米。亩栽4000-5000株。

三、肥水管理。芹菜需肥量大，除施足基肥外，还要勤施追肥。一般定植成活后每隔4至5天追肥1次，先施稀薄人粪尿，稀释浓度为10%左右，到生长中后期逐步加浓至30%至40%，并适当增施磷、钾肥。芹菜需水量大，根系浅。秋播芹菜苗期和生长前期正值高温季节，需做好菜田供水。高温干旱时期应行沟灌，以减少叶斑病的发生。苗期供水可结合施肥进行，浇透粪水，保持土壤湿润。

四、中耕除草。芹菜生长的苗期、前期和中期，行间空隙大，要常行中耕除草。移栽芹菜根系多分布表土层内。中耕宜浅不宜深，达到除草目的即可。

五、病虫防治。以蚜虫及斑枯病、疫病等危害。在防治上应综合采取农业措施和药物防治方法。病害防治可使用65%代森锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清500至800倍液。防治蚜虫应使用一遍净、大功臣等无公害农药。

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芹菜是叶柄供食用的蔬菜。如栽培管理不精细往往纤维增加，失去食用价值。利用软化法栽培芹菜，能使纤维素的含量降低，使叶柄中的叶绿素分解，叶黄素形成，油腺的分泌减少，从而提高食用价值，增产创收。软化栽培的方法是：

堆土软化法芹菜行距33～40cm。苗高35～50cm，先施1次重肥，连浇三次足水。5～7d（天）后，用稻草将每丛植株的基部捆扎起来，再松土一次，使土壤稍干燥，然后在植株的两旁培土，并拍紧土壤，使土面光滑。第一次培土厚约33mm，隔2～3d（天）后再培土一次，如此连续培土5～6次，高度约20～25cm，让植株的心叶露出来，不要伤芽。培土的时间最好是在晴天，土壤不潮湿的午后行进。约30d（天）后就可收获。

围板软化法行距33～40cm。苗高35cm左右时，先把植株扶起来，使直立向上，露出行间土壤。然后用长约1.7～3.5m,宽约13～17cm，厚2～3cm的木板9竹、铣板或塑料板均可）两块，放在芹菜植株的两边，板的两端用木桩固定。在两板中间培土13～17cm厚，使植株不受外伤，土不落进菜心，以免植株腐烂。早芹菜只须培土1～2次，约30d（天）后可收获。

夹竹软化法竽距和苗高同上，用长的细长竹竿，把植株叶柄顺栽植行向夹起来。现出和间。细竹两端用草或尼龙蝇扎缚，然后按堆土软竹化法分次培土，一般30d（天）左右可收获。

自然软化法此法属密植半遮荫的软化。秋播芹菜按7cm×7cm的株、行距丛植，每丛3～4株。畦边四周培土20～28cm，用稻草或芦苇、茅草等做成草帘围的四周。在植株封行前，中耕2～3次，并结合中耕施速效氮肥3～4次，促使植株分蘖、叶片生长繁茂，尽早覆盖顶部封行，使叶柄在阴暗环境中生长，达到叶柄软化的目的。