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黄心乌种植,淮南种爽脆多汁的雪地金花白菜好赚钱[每日农经]

2015年04月27日 来源:CCTV7中央七套 作者:每日农经
内容摘要: [每日农经]百姓餐桌离不开的雪地金花(20150317)  

出境记者来到安徽淮南,受到当地人的热情欢迎,而这次记者却收到一份特别的礼物,一束可以吃的“鲜花”,那么这个花为什么可以吃,它又是什么做的呢?


记者
 

[每日农经]百姓餐桌离不开的雪地金花(20150317)  

出境记者来到安徽淮南,受到当地人的热情欢迎,而这次记者却收到一份特别的礼物,一束可以吃的“鲜花”,那么这个花为什么可以吃,它又是什么做的呢?

记者了解到这种可以吃的花竟然是用当地的白菜做的,那么这是什么白菜?
这种做成“花”的白菜,叫黄心乌,是白菜的一个变种,叶色浓绿、肥嫩,因塌地生长而得名。主要分布在我国长江流域,具有分布广、产量高、风味好、供应期长等优点。
记者通过探寻这种黄心乌白菜的生长习性,了解到黄心乌耐寒,可露地越冬,冬、春两季均可供应市场;记者来到被雪覆盖的黄心乌,大地银装素裹,不时露出一棵棵、一片片金黄色,恰似“雪地金花”。(www.nazashop.com)口感清爽可口、古人早有“拨雪挑来塌地崧,味似蜜藕更肥浓”的诗句。

记者用白菜和黄心乌做对比,展示黄心乌的特点,黄心乌不怕冻,一、品种特性:比普通白菜要抗冻,可以在零下4度左右生长;二、越冻口感越佳,黄心乌经过下雪之后口感更爽脆,多汁糖分足,品质尤佳,故有“雪下乌菜赛羊肉”的农谚。
 
黄心乌,在沿淮地区有千年的历史了,当地种植户利用地里空闲时间种黄心乌,黄心乌从每年11月份到第二年2月份采收,每公斤能买上1元多钱,比白菜高出几倍。
 
目前,安徽淮南市黄心乌常年种植面积3万亩,产值1.5亿元。
 

原文:蔬菜 > 蔬菜种植视频:黄心乌种植,淮南种爽脆多汁的雪地金花白菜好赚钱[每日农经]

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