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金丝瓜种植一年每亩赚1万2[每日农经]

2013年08月18日 来源:CCTV7中央七套 作者:每日农经
内容摘要: [每日农经]自然成丝 金丝瓜以特色取胜(20130711)

记者:我听说啊这种瓜的吃法很特别,通常情况下在吃前要左拍拍,右打打,如果您的手法专业点儿的还能拍出韵律、节奏来,您听。那您猜得出这是什么瓜吗?

记者:您好,知道这是
 

[每日农经]自然成丝 金丝瓜以特色取胜(20130711)

记者:我听说啊这种瓜的吃法很特别,通常情况下在吃前要左拍拍,右打打,如果您的手法专业点儿的还能拍出韵律、节奏来,您听。那您猜得出这是什么瓜吗?

记者:您好,知道这是什么瓜吗?

市民:是香瓜吗?怎么不香啊?

市民:是甜瓜吧

市民:这个不是南瓜吗?

市民:我看好像是南瓜。

市民:不认识

市民:这个好像是搅瓜,是搅瓜吗?   市民:搅瓜吧。

记者:您好,认识这个瓜吗?      市民:认识认识,金丝搅瓜,是吧。

没错,这种瓜的名字叫金丝瓜,又名搅瓜,为葫芦科一年生草本植物,这种瓜原产美洲,我国自明代起就开始引进栽培。那么,为什么要拍它呢?您瞧,这瓜切开后是不是很像南瓜,不过,它的瓜肉是丝状的,一丝丝一圈圈地就好像是面条盘旋在里面,所以说要想让更多的瓜丝剥离出来还真得费点儿力气。

江苏省徐州市睢宁县古邳县金丝瓜研究所 负责人 吴计涛:用手拍瓜我们是为了让金丝瓜的瓜丝和瓜皮剥离就得拍它使之震动。

记者:那这个瓜丝能生吃吗?

江苏省徐州市睢宁县古邳县金丝瓜研究所 负责人 吴计涛:可以。

记者:很清香,不甜,有点生涩的味道,怎么还有股菜味儿啊?

江苏省徐州市睢宁县古邳县金丝瓜研究所 负责人 吴计涛:有菜味就对了,它就是种蔬菜。

对于很多人来说这种瓜既稀罕又奇特,不过,在江苏省睢宁县它可是一种传统的瓜菜品种。当地人在吃前都要先用开水焯一下,这样可以去除瓜丝的生味儿,凉拌吃 口感更清脆并且瓜丝的颜色也更鲜亮、金黄。

消费者:凉拌挺好吃的。

消费者:特别脆,咯吱咯吱的,就像吃海蜇一样。

消费者:这个金丝瓜夏天吃比较好,清热解暑,我们全家人都比较喜欢。

凉拌吃更能体现它爽口、脆嫩的口感。所以凉拌金丝瓜成为睢宁县一些餐馆的当家菜,卖十多元1份。据检测,瓜丝中富含多种维生素和氨基酸,并且还含有一种能够调节人体新陈代谢名叫葫芦巴碱的物质。

记者: 要我说这个金丝瓜真不错,瓜瓤成丝真奇特,口感清脆如海蜇,食用方便营养多。如果这要是做一盘凉菜的话,得要多少金丝瓜呢?

厨师:过去一个瓜做一盘凉菜,现在一个瓜做两盘。

记者:那是不是现在的金丝瓜个儿要大一些?

厨师:确切得说是产得瓜丝要多。

记者:在我面前有两个金丝瓜。 一个是普通品种, 一个是新品种。看上去这个新品种的个头要大一点。咱们请两位厨师师傅分别来开一下瓜。

记者:这位剥普通品种瓜丝的师傅用的时间是5分钟(www.nczfj.Com/),而这位剥新品种瓜丝的师傅用的时间是3分钟。咱们先看看瓜皮,普通品种的瓜皮要厚一点,而新品种的瓜皮非常薄。我们再来看看瓜籽和瓜瓤,普通金丝瓜品种的要多一些,最后咱们来看看这个瓜丝谁剥得最多呢?显然易见,一目了然。

这种金丝瓜名叫拍砸双抗金丝瓜,是在传统金丝瓜基础上改良的新品种。这种金丝瓜个儿大、皮儿薄,出丝率高。新品种金丝瓜不仅可食率高,瓜皮与瓜丝更容易分离,方便食用。

消费者:皮薄,出丝特别多,我比较懒,吃起来比较方便一些。

经营者:这种瓜刚上市,现在是1.8元1斤,传统品种1.2一斤。新品种金丝瓜出丝多,可以出8两丝,传统品种一斤可以出5两丝,核算下来这两个瓜的价钱差不错,现在买的人也比较多。

那么,这多产丝的金丝瓜新品种好不好种呢?

记者:都说这顺滕摸瓜,咱们也来摸摸看,呵,您看这藤,上面长了这么多刺,哎,您看见了吗?这根藤上有两个瓜呢。

江苏省徐州市睢宁县古邳县金丝瓜研究所 负责人 吴计涛 :一般一根瓜藤上能结6个瓜左右,为了让它们营养充足,对它结的数量也有控制,一般一根藤上结两个瓜最好。

记者:那咱们一亩大棚有种了多少株金丝瓜?

江苏省徐州市睢宁县古邳县金丝瓜研究所 负责人 吴计涛 :这个棚里可以种上1000多株。

记者:那就差不多产近2000个瓜?

吴:对,亩产能达到5000多斤。

金丝瓜新品种金丝瓜在播种后一个多月开花,坐果后25天成熟 整个生长周期约80天,当颜色由绿变黄,藤叶枯黄时金丝瓜就成熟了。那么,为什么这种金丝瓜的出丝率会格外地高呢?

江苏省徐州市睢宁县古邳县金丝瓜研究所 负责人 吴计涛 :这瓜本身出丝量就多,再加上科学管理,更容易出丝,我们授完粉以后套袋子,不受外界的昆虫干扰,这样瓜的均匀度就好,瓜的出丝率也高。

种植户:不用像以前的老品种,用手使劲地拍,用手使劲地砸。

种植户:一年可以产两次,夏季一次,秋末一次。

种植户:过去金丝瓜批发价就是0.4元到0.5元一斤,现在批发价0.8到1元一斤,价格贵了1倍,产量也高了一倍。过去1亩地一季只能卖2000多元,现在四千元,成本是差不多的。

种植户:夏天价格没有秋天的好,去年秋季批发价卖到2.5一斤,我种了20多亩地,一年两季每亩地能赚1.2万元

记者:今天拉了多少货啊?

经销商:拉了2万斤,。卖到山东、安微。

您瞧,这多产瓜丝三两多,身价倍增俏市场。新品种金丝瓜不仅在本地卖还销售到了周边城市,名副其实地成为了瓜农的黄金瓜、致富瓜。

种植户 :过去的几百亩,现在增加到近千亩,年产值能达到近千万元。

记者:小伙子,需要帮忙不?

市民:你晓得这瓜不?这瓜吃之前得敲、得砸,还能当鼓拍

记者:你这都OUT了,看我这个。

联系电话:0516--88441363

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