白菜软腐病的发生与防治[农广天地]

白菜软腐病的发生与防治[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地

[农广天地]白菜软腐病的发生与防治(20130722)：

白菜是各地市场上需求量很大的蔬菜之一，但软腐病一直是制约白菜大面积发展的关键因素，对白菜的的生长品质以及菜农的经济效益影响很大。白菜软腐病又叫烂疙瘩、腐烂病、脱帮。白菜软腐病是由欧文氏杆菌引起的世界范围内的流行病害，是我国白菜三大重要病害之一。在生产的过程中，一般发病率在3%—12%之间，严重时病株率可达30%。最严重时损失可达50%以上。软腐病菌从春季到秋季都能在白菜上传染。希望通过收看本期节目的介绍，能让更多的菜农了解到白菜软腐病的发病症状、发生规律以及综合防治措施，从而有效的防止软腐病的发生和降低损失。

相关知识：

大白菜细菌性软腐病是世界性病害，是大白菜高产、稳产的主要制约因素之一，不仅会在田间严重危害，而且会在储藏期间造成巨大损失，导致窖内大白菜严重腐烂损耗。

为害症状  白菜多在包心期开始发病，病株由叶柄基部开始发病，病部初为水浸状半透明，后扩大为淡灰褐色湿腐，病组织黏滑，失水后表面下陷，常溢出污白色菌脓，并有恶臭，有时引起髓部腐烂。发病初期，病株外叶在烈日下下垂萎蔫，而早晚可以复原，后渐不能恢复原状，病株外叶平贴地面，叶球外露。也有的从外叶叶缘或叶球上开始腐烂，病叶干燥后成薄纸状。病株易被脚踢倒。大白菜贮存期间，病害继续发展，造成烂窖。 储藏期间感染软腐病的大白菜，从伤口处开始发病，自外部叶片或叶帮基部向里扩展。初期病部呈浸润半透明状，后期病部扩大，发展为明显的水渍状，表皮下陷，上有污白色菌脓。病部组织除维管束外全部软腐，并具恶臭。菌源是大白菜体内潜伏的软腐病病菌，在储运期间通过与病株的接触及伤口侵入。储藏期间的冷害冻伤，也是病菌侵入的重要门户。储藏期间如缺氧，发病更重。

防止大白菜储藏期间发生细菌性软腐病，应先做好田间防治工作，认真治虫减少病原入侵的伤口 苗期开始防治食叶及钻蛀性害虫如菜青虫、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、菜螟、根蛆、黄条跳甲等，此外，病毒病、霜霉病、黑腐病等病害都可能加重软腐病的为害。因此，要做好这些病害的防治。田间药剂防治 田间发现软腐病株后立即拔除，病穴撒上石灰，全田喷农用链霉素4000倍液或新植霉素4000倍液，每10天1次，连续防治2？D3次，或每　667平方米用300克菜丰宁B1加水250升灌根。入窖前先除去病叶，并暴晒1天，使外叶萎焉，减少细菌入侵可能。采收、储运过程中避免机械损伤。储窖应先用福尔马林等药剂消毒。如有条件，应调节窖内温度至2-5℃。大窖最好有通风窗，以便于调节窖内温度，并在入窖1-2个月内每隔10-15天翻菜一次，使菜体表面保持干燥，并剔除病菜。

白菜软腐病的化学农药防治技术，

 1.农药灌根防治：发病初期[/]，可用70%敌克松可湿性粉剂800～1000倍液，进行灌根，每株灌根500毫升稀释药液，隔7～10天再灌1次，连灌2～3次。用时，用50%代森铵水剂1000倍液喷洒，做到喷灌结合，效果才比较好。

2.药剂防治害虫。

地下害虫，如种蝇、蝼蛄、蛴螬、地老虎等，还有地上害虫，如菜青虫、菜蛾、菜螟、大猿叶虫、黄曲条跳甲等，要及时用药剂防治。防治害虫很重要，因为害虫既直接为害白菜，又造成虫伤口，为软腐病菌侵入提供了条件。

应注意的是：由于软腐病菌侵染期长，靠一、二个防治措施效果不理想，应采取多种措施进行综合防治，即农业防治、生物防治(如拌种、消毒土壤、灌根、喷洒)，一环扣一环，才能收到良好效果。另外，化学农药防治时，选用农药要特别慎重，如铜制剂对白菜敏感。所以，50%滴涕(DT)、14%络氨铜、

77%可杀得、50%甲霜铜、波尔多液等农药尽量不用。因为经验告诉我们，用50%滴涕(DT)可湿性粉剂在黄瓜上喷500倍液防治细菌性角斑病，没有药害，但在白菜上应用则出现了药害。因此，在白菜上应用DT，只能降低浓度，多加水。喷1000倍液，白菜虽然没有药害，但效果又不理想。所以，对铜制剂农药在白菜上以不用为宜，以免产生药害，造成损失。

霜霉病和软腐病是白菜生长过程中常见的两种病害，二者外在表现相类似，要注意区别。

 一、表现症状：

1.软腐病：发病后，外叶萎蔫，菜心在晴天中午萎蔫，但早晚尚能恢复，几天后植株外叶平贴地面、心部后叶球外露，叶柄或根茎处髓组织腐烂，可流出灰褐色黏稠状物，后植株倒地腐烂。

2.霜霉病：幼苗期受害，可在晴天的早晨看到在叶子背面长有白色的霉层，严重时苗变黄枯死。成株期受害，叶子正面初期产生水渍状浅绿色的斑点，后来扩大，因受叶脉限制变成黄色至黄褐色多角形的病斑，潮湿时，叶子背面生有白色的霉层，所以农民称之为白霉病。严重时，病斑迅速发展连成片，致使叶片枯黄干死。在采种株上，除危害叶片外，还可危害花梗、花器和种荚。受害的花梗呈肥肿弯曲；受害花器呈肥大和畸形，花瓣变绿色；受害种荚呈浅黄色，上有白霉，种荚瘦小，结实不良或不结实。

二、防治方法：

1.物理防治：不管是白菜霜霉病还是软腐病，都应该做到合理灌水施肥，深耕晒土，施足底肥，分期增施磷、钾肥；及时中耕，促进植株根系生长，增强抗病性。

2.药物防治：

⑴防治白菜霜霉病：可在发病初期发现中心病株时，立即摘除病叶柄喷药防治。药剂可选择65%百菌清600倍液+2000倍液的爱多收或20%二氯异氰尿酸钠1000-1500倍液，也可用64%的杀毒矾600倍液或25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液或70%代森锰锌500倍液。每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。

⑵白菜软腐病应以预防为主、综合防治。定植后，在大白菜莲座期至包心始期用72%农用链霉素3000-4000倍液、20%井冈霉素水溶液（每袋25克）兑水50公斤、200-300倍食醋液，隔7-10天喷洒1次，连喷2-3次。