大棚黄瓜种植的畸形原因及预防[农广天地]

大棚黄瓜种植的畸形原因及预防[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地

[农广天地]大棚黄瓜畸形原因及预防(20131008)：

 黄瓜畸形瓜的形状是各种各样的，主要有蜂腰瓜 大肚瓜 尖嘴瓜 弯曲瓜等，对于不同瓜的预防方法也不尽相同，在本期的节目当中，就将给广大的种植户朋友们讲一下对于不同类型的畸形瓜的预防方法，从而使种植大棚黄瓜的菜农朋友们，都能种出直溜溜、绿油油的脆黄瓜。

相关知识：

黄瓜适于露地及保护地栽培，北方在寒冷季节可以进行保护地栽培，南方无霜期长，露地栽培生长的时期长，一般可长达8个月左右，可利用不同品种排开播种，周年供应。

露地黄瓜的全生育期约90-120夭，其中苗龄约30-45天。春黄瓜一般在保护地（温室、温床、冷床）内育苗，终霜期后定植于露地。按照黄瓜对温度的要求，最适宜春季栽培，因为春季的日照短，昼夜温差大，有利于黄瓜植株的发育，花芽向雌性转化，降低结瓜节位，雌花分布密。定植到露地后，气温逐渐升高，5-6月份的温度正适合黄瓜开花结果。

夏黄瓜的开花结果盛期正处于炎热多雨季节，植株衰弱多病，产量不高；秋黄瓜的苗期日照长，温度高，昼夜温差小，不利于雌花的形成，产量也不高。

（二）春黄瓜栽培技术

1.育苗  培育早发育的适龄壮苗，是春季黄瓜早熟丰产的必要条件。春黄瓜对温度和日照较敏感，应适期播种，过早因地温低，发根不良，苗期长。后期气温高，幼苗容易徒长。播种过晚，苗期短，幼苗因温度高，生长快，雌花形成得少，节位也高，影响前期产量。一般于定植前30-45天播种育苗。种1亩黄瓜需种子150g。

(1)浸种催芽  用55℃热水烫种，烫种时要不断搅拌，待水温降至30℃时保持恒温，浸5-6小时。然后，将种子用清水冲洗干净，用干净的湿纱布包好，放在25-30℃温度条件下进行催芽，待种子有50%露白即可播种。

(2)播种  播种前应整好苗床，播种前一天或当天浇透底水，水渗下后，撒一层细土，按6cm×6cm株行距点播，然后，用培养土覆盖约1cm厚，有条件的可用营养钵。每钵点播两粒种子，出苗后选留1株。为了提高床温（钵温），可在上面覆盖一层塑料薄膜，夜间再加盖草苦防寒保温。

(3)苗期管理  从播种到子叶出土这段时间[/]，需要高温，日夜保持27-30℃的气温和22-25℃的地温，这样苗出得快而整齐。苗出来一半后，开始降温，白天在20-25℃，晚上15-20℃。第一片真叶展开到5片真叶顶尖时，把昼夜温差拉大，白天保持25-27℃，夜间10-1 5℃，地温日夜保持在15-20℃，保持较高的地温有利根系生长，培育壮苗；气温低有利于雌花的形成，提高前期产量。定植前7-10天，逐渐加大白天放风量，减少夜间覆盖，进行幼苗锻炼。整个苗期一般不浇水，若苗床过干，需浇水时应遵循以下原则；气温低不浇水，阴天午后不浇水，个别需要个别补水，不轻易全面浇水。

生产上苗床温度和水分管理注意以下几点：①防止床内因低温潮湿使幼苗沤根；②防止床内高温潮湿幼苗徒长；③防止塑料薄膜或玻璃窗盖滴水发生猝倒病引起倒苗现象；④低温寒流侵袭时，加强防寒保温措施，防止冻苗。

定植前用稀薄粪水浇透营养土，待叶面水分蒸发后，用代森锌500倍液喷洒，使幼苗带肥带药下地，以防病害。

2.定植

(1)定植准备、整地、施基肥、做畦黄瓜根系浅，吸收力弱，生长期长，连续结果，保证充足的肥水供应，是高产的关键。黄瓜又不耐肥，因此，一般亩施优质厩肥5000kg作基肥。深耕30-40cm，耙平，根据栽培品种和整枝方式做畦。

(2)定植密度  早熟品种，小架栽培每亩可达6000株，株行距(24-27) cm×(40-43) cm；中晚熟品种，大架栽培每亩达3700-4200株，株行距(47-53)cm×66cm。

(3)定植方法  分明水栽和暗水栽两种。明水栽即在畦面按株距挖穴，将苗栽入后浇水。暗水栽也叫坐水栽，先开沟，浇水，再栽苗，这样可防止土壤板结，保墒透气。

3.田间管理

(1)肥水管理与中耕  不同的生育期，采取不同的施肥灌水方法，以达到营养生长与生殖生长的平衡，延长结瓜期，获得高产。

(2)初花期  黄瓜定植后，及时缓苗，加速恢复根系的生长，一般情况下，定植水浇过后，肥水管理突出一个“控”字，加强中耕，进行蹲苗，如果缓苗后土壤过于，确需浇水时，需“偷浇水”（即从根边浇水，不直接浇苗）。水量要小，防止徒长。中耕管理要做到勤耕、细耕，深度一般为7-10cm，蹲苗要适当，要根据植株和瓜条长度，确定浇水，如果土壤不缺墒，可在根瓜13-17cm长时再开始浇水。如果土壤过于而不及时浇水，会引起化瓜和根瓜苦味，但浇水要小，浇水过大或过早，同样会引起植株徒长而化瓜。此期一般不追肥。

(3)结果期  这个时期总的管理特点就在于“促”，随着根瓜、腰瓜的采收，黄瓜的日需肥水量增加很多。但灌水原则是先轻促，后大促，再小促。具体地说：根瓜期天气还不太热，植株生长量和结瓜数还不多，因而浇水次数不宜过多，水量不宜过大，保持地面见湿。腰瓜生育期气温升高，生长渐迭极盛，需要的肥水量大大增加，必须大量追肥浇水，每1-2天1水，甚至1天2水，浇水时间宜在早晚，以早上为最好；追肥一般随水施入，以氮肥为主，配合适量磷、钾肥，也可用腐熟的大粪随永冲入，要以少量多次为宜。此外每天要及时采收。及至顶瓜生育期，因盛果期已过，进入衰老期，所需肥水量也逐渐减少。这一时期的主要任务是延缓植株衰老，延长结果期，增加产量。该期由于天气炎热，要及时采收，防治病虫害，大雨过后，及时灌水（即“涝浇园”）。关于追肥，原则上是少吃多餐，每浇水1次，顺水追肥1次，也就是菜农常说的“一清一混”交替进行。追肥时最好是化肥与人粪尿相互施用，以尿索每次每亩8kg，或碳酸氢铵每次每亩20kg，人类尿每次每亩550-600kg为宜。

(4)植株调整  黄瓜的架形以使黄瓜获得最佳受光姿态为好。搭架时，架材应插在距瓜秧约8cm远的畦埂一面，达到既保护植株又不伤根过多。“人”字形大架高约1.7-2m，中间架材4根扎在一起，两头6根一束绑紧，即常说的“头六腰四”。一般株高在23-27cm时开始绑蔓，以后每隔三四叶绑1次，同时应采取向蔓弯曲的绑法，以缩短其高度，抑制其徒长，上面要比下面紧些，以防徒长，造成化瓜。

黄瓜主侧蔓均可结瓜。春黄瓜以主蔓结瓜为主．所以幼苗期一般不摘心，待主蔓快到架顶时，进行摘心，而日本盘瓜是以侧蔓结瓜为主的黄瓜类型，要注意侧蔓的选留。绑蔓以后，卷须已失去作用，可顺手摘除，以节省养分。春黄瓜管理得当一般亩产3000-6000kg，高者可达7500-10000kg。

 黄瓜嫁接育苗所采用的嫁接方法有靠接法、插接法和劈接法。前两种方法操作简单，易管理，成活率高，各地利用较多。而劈接法嫁接后难管理，成活率低，故生产上应用较少。以靠接法为例。简介如下。

靠接法也称舌接法。是将接穗与砧木苗在子叶下切口舌接而成。接好后去掉砧木顶芽，同栽于一营养钵内（或营养方块内），各自利用自己根系吸收养分，待嫁接苗成活后切断接穗根系，即成为一株嫁接苗。其具体操作应按以下程序进行：

①棚室准备。越冬茬黄瓜、冬春茬黄瓜等凡是于冬暖棚室内建苗床培育嫁接苗的，在播种前15天左右就应整平棚室地面，施足基肥，深翻整地，做畦灌水。然后对地面、畦面、棚膜内面、各种建材表面均喷药灭菌。随即严封大棚10天左右高温闷棚，棚内最高气温可达到60℃以上，能杀灭多种病菌。多年重茬种植蔬菜的棚室，在高温闷棚前施药于土壤进行消毒，或结合高温闷棚熏烟对空间消毒。

②苗床设置。嫁接黄瓜要设置3个苗床。一个是黄瓜播种苗床，第二个是黑籽南瓜等作根砧的南瓜播种苗床，第三个是栽植嫁接苗的苗床。黄瓜苗床和根砧南瓜苗床都按东西向建成宽120厘米、高出地面7厘米的两个畦，长度可按育苗的多少而定。黄瓜苗床最好建在棚室入口近处，以利通风炼苗。而南瓜苗需高温，苗床宜建在棚室里边。嫁接苗栽植床按南北向建成宽150-200厘米、高出地面10厘米左右的畦，长度根据需苗量而定。这3个苗床的营养土，要以3份肥沃的园田土与1份腐熟的圈粪混合拌匀，每立方米营养土中再掺上400-500g尿素和5-6公斤草木灰，然后过筛运入棚室内做畦建床。

③种子处理。将黄瓜种子在阳光下暴晒几小时，以加快浸种时种子的吸水过程，然后将种子放入55℃的水中浸种。浸种时要不停地搅拌，一直搅拌到水温降至 25℃，用手搓掉种子表面的黏液，把水倒掉，再换上25℃的温水浸泡6h。然后捞出种子置于干净的、用开水烫过的纱布袋中，外包一层薄膜，置于25℃左右的环境中催芽1-2天，待70%的种子刚露白芽（胚、根）时，即可播种。为预防黄瓜猝倒病、立枯病、疫病等苗期病害的发生，也可于浸泡种子6h之后，用 72.2%普力克水剂或25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液浸种0.5h后催芽。在热水浸种时要特别注意水量不可过多，以浸没种子为宜，且要不停地搅拌，以防烫坏种子。

黑籽南瓜种子或南砧1号等砧用南瓜种子的浸种方法，与黄瓜种子基本相同，不同之处是南瓜浸种的时间要比黄瓜推迟5-6天，浸种的水温可以提高到70℃ 左右，用水量一般为种子量的3倍，种子倒入热水中后一直搅拌到水温降到30℃时为止，搓掉种皮上的黏液，换上25℃的温水浸泡8-10h。催芽的温度为 25-30℃，一般36h即可露芽。也可不经过催芽阶段，浸泡结束后直接播种。

④错期播种。不同的嫁接方法，要求的适宜苗龄不同。黄瓜出苗后生长速度慢，砧木用南瓜生长快，要使两种苗子达到适宜嫁接的同一时间，就要错开播期。靠接法，要先播种黄瓜，黄瓜播种后5-7天再播种南瓜，这样可使两种苗子茎粗相称（即下胚轴的粗度相近），易于嫁接，成活率高。

播种过程中要进行苗床上土壤药剂消毒。方法是每平方米苗床施用50%拌种双粉剂7g或25%甲霜灵可湿性粉剂9g，加上70%代森锰锌可湿性粉剂 1g，掺细土7-8公斤拌匀，施药土前先喷洒水使苗床土湿透。当喷洒的水渗下后，取1/3充分拌匀的药土均匀地撒于苗床畦面上，然后播种。以种距3厘米为宜。

黄瓜播种后5-7天，就应播种黑籽南瓜或砧1号等砧木用南瓜。其播种方法基本与黄瓜的播种相同，不同之处是南瓜播种的密度越大越好，目的是使南瓜苗的幼茎（下胚轴）长得细而长，有利于下一步嫁接黄瓜苗。一般要求南瓜的幼茎长度达到8厘米左右。即使在冬暖大棚内建苗床育苗，也需要苗床盖地膜，然后设置小拱棚。

⑤嫁接时间。黄瓜出苗达2/3时，要揭去地膜，出齐苗后要揭去小拱棚上的覆膜或开大棚的通风口，进行通风降温炼苗，使床温降到23-25℃，使其苗茎粗壮。

靠接黄瓜苗所需用的工具，应在嫁接前一天提前准备好，主要工具有刀片、竹签、嫁接夹、脸盆和清水等。

⑥靠接技术。靠接法简便实用，易于操作规程，成活率高。具体方法是：用竹签两种苗子都取出，以南瓜苗作砧木，先将南瓜苗的顶心剔除（用竹签尖细的一端剔），用刀片从子叶节下方1厘米处，自上向下呈45°角下刀，斜割的深度为茎粗的一半，最多不超过2/3，割后轻轻握于左手，再取黄瓜从子叶节下部1.5 厘米处，自下而上呈45°角下刀，向上斜割幼茎的一半深，然后两种苗子对接住切口，立即用嫁接夹夹上，随后栽入嫁接苗床。

⑦嫁接苗栽植。用小铁铲在育嫁接苗的苗床上，按东西行向10厘米行距，划出5厘米深的沟，浇透水。水渗到2/3时，按株距10厘米将嫁接苗的两条根轻轻入泥土中，用土把沟填平（不能埋住嫁接夹，刀口处不能沾泥土和水）。边栽植，边盖拱棚膜，在大棚温室顶部随之放草帘遮阳。