职业菜农翁顺玉 种菜不愁销的秘诀

翁顺玉在地里观察今年引进的新品种番茄长势。

　　这是一群行走在广袤土地上的追梦人和创业者，他们的梦依托土地，但他们又有别于传统农民。他们来源广泛，既有高学历的成功人士，也有扎根农村的草根农民，但他们有一个共同的名字——新农人。他们用智慧从事科学化、系统化的农业生产创业活动，用新的农耕技术、新的营销思维以及新的流通方式，为传统农业转型注入新的元素和能量。

　　今日起，本报推出“巴渝新农人”栏目，记者将深入田间地头，探寻他们在推动中国农业现代化进程中的深远意义。敬请关注。

　　翁顺玉是北碚区柳荫镇麻柳河村重庆双润蔬菜专业合作社负责人，5月4日，记者见到她时，她正在将地里品相不好的西葫芦挑出来送给周围村民。

　　翁顺玉种菜和普通菜农有点不一样，她的最大特点就是对蔬菜市场的精准分析，与市场高度接轨。当季的土地应该种啥？怎么种？一切围着市场转，这让她在众多菜农中闯出了自己的路子。

围着市场转，勤种“独家菜”

　　翁顺玉今年49岁，从小跟父母务农，婚后跟丈夫一起跑过客运、卖过家具，还在盘溪做过蔬菜批发。利用丈夫在盘溪批发蔬菜能精准掌握市场动向的优势，2006年底她到北碚区柳荫镇流转了200亩土地，开始种植蔬菜。

　　翁顺玉种菜跟周围菜农不一样：在蔬菜品种上，只选择“独家”。

　　就拿她种植的接穗茄子来说，这几天的批发价达到每斤3—3.5元，还供不应求，这让周围菜农很羡慕。而她去年改换接穗茄子品种时，却没人理解，因为当时的茄子黑丽人已是她改换的第五个茄子品种，价格也不错。但根据盘溪市场的蔬菜批发动向，她还是坚持试种这种口感更好、果肉更绵实的接穗茄子。果然，今年的市场印证了她的眼光，但她没有沾沾自喜，又开始考察下一个品种了。

　　她的独家品种可不止茄子。多年批发蔬菜的经历让翁顺玉对新品种的接受能力特别强。

　　只要市场上新出现的蔬菜品种，哪怕优点比现在的品种略多一点，她都会寻来种子试种，成功后大规模推广。几年来，每年都要更换四五种蔬菜品种，这也让她的蔬菜与市场接轨度更高，销路自然没问题。

打好时间差，巧种“四季菜”

　　为自家蔬菜找销路不难，难的是如何把自家的蔬菜卖出比别人更高的价钱。擅长动脑筋的翁顺玉还根据市场需求变动和蔬菜生长期的长短，对200亩菜地进行搭配种植，最大程度地提高土地利用率，提高蔬菜种植效益。

　　她的200亩土地常年种植6—8个品种，每种菜大约20—30亩，生长周期多在50—100天。这样，既能为供货商保质保量，又能合理规划蔬菜上市“时间差”，控制市场风险。

　　比如，这几天正是早黄瓜上市的高峰期，她却不赶这个茬，而是在刚刚整出的花菜地里种下了黄瓜。这样，她的黄瓜便能赶在六月中旬早黄瓜下市、夏黄瓜还未跟上的空档期上市，不愁价格不高。

　　不仅如此，在她的巧手“搭配”下，家中一亩地一年至少能种三季菜，最多能种四季。

　　这四季菜怎么种？翁顺玉说：这个季节卖西葫芦，5月份收获后立马点豇豆，9月份收了豇豆栽娃娃菜，11月份收了娃娃菜再种上菠菜，正好，四季菜！

种植不跟风，专种“滞销菜”

　　搞种植业容易出现“跟风”，今年什么蔬菜价格高，大家一窝蜂全上，结果容易导致供大于求，菜贱伤农。近年来不少频发的蔬菜水果滞销案例便源于此。

　　这种事见得多了，翁顺玉便反其道而行之，市场上什么菜当下滞销，她就种什么菜。由于之前的菜贱伤农挫伤了菜农积极性，在接下来的上市季节里，这种菜反而会因供不应求而卖个好价钱。

　　比如，去年市场上的四季豆和无筋豆的价格高，丝瓜卖不脱，价格最低时才两三角一斤。她在规划今年土地用途时，取消了四季豆和无筋豆的种植规划，改为种丝瓜。眼看今年丝瓜快上市了，不少蔬菜贩子已经打来电话提前要货，开价就2块多一斤。

　　再拿这几天正准备种植的黄瓜来说，现在的批发价格不过两三角一斤，菜农根本赚不到多少钱。这时，原本计划种豇豆的她立刻将10亩空出来的土地改换了用途，全部种上黄瓜，“根据往年的经验和目前的行情，估计今年黄瓜上市时，至少能卖到2块多一斤。”翁顺玉自信地说。