[农广天地]黑番茄栽培技术
[农广天地]黑番茄栽培管理技术(2010.11.17) 视频转自:CCTV7央视七套农广天地官网
黑番茄原产南美洲,是番茄家族中的极品,极富营养价值。因其果色红黑、富含花青素而得名。黑番茄药食兼用,营养价值高,长期食用
[农广天地]黑番茄栽培管理技术(2010.11.17) 视频转自:CCTV7央视七套农广天地官网
黑番茄原产南美洲,是番茄家族中的极品,极富营养价值。因其果色红黑、富含花青素而得名。黑番茄药食兼用,营养价值高,长期食用,可提高人体免疫力。
在育苗前,我们需要用温水浸泡种子,要求水的温度为25℃左右,浸泡的时间大约为1小时就可以了。
当幼苗生长到35天左右,就需要将幼苗从穴盘中取出来,然后将幼苗的根部用土壤包裹住,这样幼苗就可以吸收土壤中的水分及营养,促进根系的发育。
当黑番茄幼苗定植15天以后,也就是苗高30厘米左右时,我们就该需要插架了。
在黑番茄定植一个月左右,就开花了。一般,黑番茄自然授粉即可。
黑番茄的开花结果期是病害最容易发生的时期,我们一定要及时防治。通常容易发生的病害主要有顶腐病、裂果等。
■农广天地视频同步解说词:
说起番茄,大家一定不陌生。番茄属于茄科草本植物,别名西红柿、洋柿子、六月柿、喜报三元等。番茄果实营养丰富,具有特殊风味。可以生食、炒食、加工制作成番茄酱、番茄汁等。
说了这么多,都是大家熟悉的红色番茄,那么,您见过黑色的番茄吗?如今市场上出现了一个番茄新品种,呈紫黑颜色,称作黑番茄。黑番茄的产生,更是为番茄的种植注入了新的活力。
黑番茄原产南美洲,是番茄家族中的极品,极富营养价值。因其果色红黑、富含花青素而得名。黑番茄,具有浓郁的水果香味,口感酸甜适度,特别适合鲜食。黑番茄药食兼用,营养价值高,含有大量的花青素、茄红素、丰富的维生素c和抗氧化剂,长期食用,可提高人体免疫力。
近年来,利用保护设施栽培番茄,已基本做到乐分期播种、周年生产供应。而温室大棚就为黑番茄的栽培提供了良好的生长环境。通常用于种植蔬菜的大棚都可以用来栽培黑番茄。
那么,本期节目我们就以温室大棚栽培为例,向观众朋友们介绍一下黑番茄的栽培管理技术。
一、育苗及管理技术
首先,为大家介绍一下黑番茄的育苗及管理技术。在育苗前,我们需要用温水浸泡种子,要求水的温度为25℃左右,浸泡的时间大约为1小时就可以了。然后,将种子摊开进行晾干。晾干的时间大约为5个小时左右。这样做的目的既让种子保持了适合发育的湿度,又避免烂种。
下面,就该准备育苗土了。一般直接选用番茄基质,不需要再进行配比,然后加入适量的多菌灵进行混拌。一般混拌比例为1:100。将基质准备好了,我们就可以育苗了。
这里,我们使用的是穴盘育苗。将基质装满穴盘,然后再用另外一个穴盘与装好的穴盘对齐,往下一压,这样就压出了一个小曹。接下来,我们将种子放在穴盘里,每个穴放一粒种子。再撒上一层基质,要求将基质洒满穴盘,然后用木板刮平就可以了。播完种一定要浇透水,但是不要大水直冲,一般用喷壶喷洒。需要注意的是育苗期间不要再施加任何的肥料水,根据基质商情,见干见湿适量洒水。一般7天左右出苗率就可以达到50%,12天左右就全部出苗了。
当幼芽刚刚露出地面时,一定要保持基质的水分,不能太干燥,否则容易发生芽胚坏死现象。所以,每天同样需要洒少量的水,洒水量随着幼苗的生长逐渐增加。
二、定植
当幼苗生长到35天左右,就需要将幼苗从穴盘中取出来,然后将幼苗的根部用土壤包裹住,这样幼苗就可以吸收土壤中的水分及营养,促进根系的发育。
这样放置20天左右后,幼苗已经出现5—7片真叶,苗高约10—25厘米时就需要定植了。
首先,我们要施底肥,以增加土壤的肥力。一般选用农家肥,每亩地施肥大约500千克。肥后我们需要将地深翻一遍,翻地的深度大约为25—30厘米。目的是为了促进黑番茄的根系向下生长,利于营养吸收。地翻好之后,需要用铁耙将地耙整一遍。注意耙地时,一定要将大的土块捣碎,使土壤疏松、平整。接下来准备做畦。
首先需要定出行距,一般行距大约为80厘米左右。为了方便操作,可以选用一根80厘米的棍子进行测量,并且用绳子在地的两头拉线,沿着线用脚踩出一道印,这样我们的行距就定好了。沿着踩好的印记,用镐开定植沟。一般要求定植沟的深度大约为15—20厘米。为了促进黑番茄的迅速生长,我们还可以施用少量的含氮磷钾的复合肥。通常采用沟内施肥的方法,每亩地施用15—20千克左右。当然了,如果种植户在整地施用底肥的时候用量较大,使用的农家肥每亩地超过1000千克的话,那么这里就不用再施肥了。
施好肥料,就可以准备定植了。要求选择长势良好、没有病害的健康苗进行定植。定植时要求棚内的温度在20℃以下,我们可以利用大棚的通风与保温来控制温度。
定植方法是:先将选择好的秧苗摆放在定植沟的旁边,要求按照株距进行摆放,一般株距为50厘米左右。摆放好之后,开始浇定植水。这时,不用大水漫灌,只需要在定植沟内浇水就可以了。这样既可以节省水资源//www.nazashop.com 农村致富经网//,又能够满足定植所需要的水分。之后,将秧苗按照摆放好的株距栽到定植沟内。可以使用小铲子先在沟内挖一个小坑,再进行栽植,使秧苗不至于倒伏。栽好后,等沟内的水渗下去,就可以覆土了。覆土不要过深,3—4厘米左右为最好。
下面,就需要覆膜了。一般使用的膜宽度为1.5米左右。覆膜时,先用水桶等高于畦面的物体在秧苗旁边垫高一点,避免覆膜时压苗。然后向地的另一端拉膜,要求将膜拉紧、拉平,边拉膜边将幼苗从膜中挖出来。将膜拉到畦的另一端后,将膜弄断就可以了。这样,到这里我们就完成了整个定植过程。
三、苗期的管理
当黑番茄幼苗定植15天以后,也就是苗高30厘米左右时,我们就该需要插架了。由于黑番茄容易倒伏,为了保证黑番茄的幼苗向上生长,所以我们必须插架,进行人工辅助攀缘。我们可以选用一些竹竿进行操作,只要将竹竿插在黑番茄根部的旁边就可以了。注意不要离根部太近了,以免伤到黑番茄的根系影响其生长发育。一般竹竿离苗的距离为10厘米左右。等竹竿插好后,我们要把相邻的两根竹竿固定在一起,用绳子绑好。
在黑番茄的苗期,不用施肥。因为,这个时期需肥量不大,移栽前施的底肥,足够黑番茄这个时期的生长。苗期我们要根据土壤的干湿程度来决定是否需要浇水。
四、开花结果期的管理
在黑番茄定植一个月左右,就开花了。一般,黑番茄自然授粉就可以了。开花后开始陆续结果。一般,黑番茄可以结三茬果。为了增加产量我们一定要严格管理。由于黑番茄在这个时期的生长很旺,为了促进其开花结果,我们需要整枝。就是将主枝以外的侧枝摘除,也就是通常人们所说的打杈。过早的打杈会影响根系的发育,所以结果前是不能打杈的。此外,在结果盛期,我们还需要将基部的病叶、黄叶、老叶摘除。这样可以减少养分的吸收与呼吸消耗,减少病害传播,同时有利于植株的通风透光,促使果实早日转色成熟。
为了防止落花,增加产量,可以使用植物生长调节剂。一般我们选用对氯苯氧乙酸,又称防落素,使用浓度为25—30ppm的溶液喷洒花朵。 在这个时期,我们要控制好大棚内的温度及空气湿度。一般最适宜的温度在20℃—25℃之间,空气相对湿度在50%—70%之间。我们可以通过通风口来调节温度及湿度。当温度过高、湿度过大时,将大棚上边的通风口打开,通风降温降湿;如果温度和湿度还是过高,也可以打开侧面的通风口。温度过低、湿度过小时,我们一定要将大棚密闭进行保温保湿。除了控制好温度、湿度,我们还需要增加光照.在温度允许的情况下,尽量早揭和晚盖草帘子,以增加大棚内的光照度。
五、病害防治
黑番茄的开花结果期是病害最容易发生的时期,我们一定要及时防治。
通常容易发生的病害主要有顶腐病、裂果等。
顶腐病:又称脐腐病,在果实顶部发生黑褐色的病斑,在阴雨天气或空气湿度大的时候则发生腐烂。它是由于果实缺钙而引起的生理病害。为防止顶腐病,应尽量避免棚内温度过高,并且供水要均匀,防止忽干忽湿。在结果期,可以使用0.5%的氯化钙溶液喷施新叶及新长出来的花朵,以补充钙的含量。
在果实发育后期容易出现裂果。裂果现象有环状开裂和放射状开裂。裂果的主要原因是:果实在生长的前期生长缓慢,在开花结果时水分较大,果肉组织迅速膨大生长,果皮不能相适应地增长,引起开裂。为了防止裂果产生,在栽培管理上,应该注意增施有机肥,合理浇水,供水均匀,避免果实受强光直射。
黑番茄营养价值高,深受消费者的喜爱,具有良好的市场前景,种植黑番茄可以成为农民致富的好路子。希望通过本期节目,能为广大的农民朋友带来一些启示和帮助。
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