农村四大“抗癌野菜”，城里人想吃上还真有点难！

[蔬菜品种]太空南瓜是育种工作者将南瓜种子搭载可返回航天器升入太空，利用太空微重力、高真空、强辐射以及带电粒子撞击等特殊环境，诱导南瓜的基因发生变异，飞船返回后将变异植株取出并进...

[蔬菜品种]黄秋葵，又名秋葵、咖啡黄葵、毛茄、金秋葵、美人指、羊角豆、洋辣椒等，为锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产于非洲东北部地区，我国也有野生种，一直以来湖北、湖南、安徽等地农村房...

[蔬菜品种]蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜属于一种高效经济作物，同时也是人们生活中的必需品，在人们的生活中占据着不可脱离的关系。所以种植...

[蔬菜品种]油菜，又叫油白菜。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方，譬如中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用；油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线；...

[蔬菜品种]荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋...

[蔬菜品种]辣椒，又叫牛角椒。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒...

[蔬菜品种]丽紫1号乌塌菜植株外形美观，集食用与观赏于一体，具有广阔的市场推广前景。于2013年12月通过了安徽省园艺学会园艺作物品种认定委员会认定。下面具体来了解一下：紫色乌塌菜新品种丽紫1号。 丽紫1号植...

[蔬菜品种]黑豆具有普通大豆食用特点外，还有很高的药用价值，长期食用可软化血管，预防和治疗多种疾病，强身壮体，故有壮豆之美称。黑豆兼黑色、绿色、高营养保健品于一身，深受消费者青睐。下面具体来了解一下：优良黑...

[蔬菜品种]豇豆就是豆角，蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可...

[蔬菜品种]芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，中国各地栽培。叶盐腌供食用；种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛；种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；本种为优良的蜜源植物。漳芥1号是由漳州本地诗浦芥...