[农广天地]艾莱克巨型丝瓜种植技术

[农广天地]艾莱克巨型丝瓜（2011.3.8）　　本视频由CCTV7农广天地官网提供

准备营养基

准备好苗床后，我们还要准备好营养基和穴盘。采用营养基育苗的这种方法，省工省时，又能培育壮苗。在具体操作时，我们先准备好穴盘，穴盘的规格在128孔左右。然后将腐叶土、珍珠岩及草木灰混合，搅拌成营养基质。它们的配比比例为3:1:1。我们将基质拌匀后，装入穴盘中。

接下来，就可以等待播种了。

2种子的处理

艾莱克巨型丝瓜的种子，我们可以直接从商店等渠道进行购买。种子为黑色，卵圆形。挑选好饱满没有损伤的种子。为了提高丝瓜种子发芽的整齐度，消灭病菌，我们在播种前要对它们进行预处理。

3浸种

因为艾莱克巨型丝瓜的种皮较厚，不容易出芽。所以我们要进行浸种。在浸种时，将选好的种子放入清水中，不断的搅拌，洗去种子表面的胶状物，最好浸泡48小时以上。

3催芽

将浸泡好后的种子取出，放在洁净的毛巾上，然后将它们卷起包好，再放入催芽箱中进行催芽。催芽这个环节可以加快种子的出芽，避免直接播种出现坏芽、死芽的现象。催芽箱的温度调整为三十到三十二摄氏度左右，催芽时间为24——48小时。等到种子尖端，冒出小芽后就可以播种了。

2播种

在每年的2月底至3月上旬，我们先将之前准备好的穴盘和基质，淋一遍透水。直到穴盘下端渗出水就可以了。等到基质稍干一些后，我们进行播种。首先，操作人员用手将每一小格的基质，挖出一个小坑，然后把干燥的种子放入小坑中，我们要注意的是，一定要把种芽向下摆放，以免受到损伤。接下来，我们在每个小坑上再覆盖一层基质，厚度在0.5——1厘米左右。最后，在基质上喷洒百分之七十二的普力克水剂600倍液，进行杀菌。

播后我们要及时覆盖地膜，进行保温，覆盖好后将薄膜两端用土压实。然后每隔15——20厘米左右安插一个竹拱，等搭好拱架后，再在上面覆盖一层薄膜，这样，苗床就会保持保温湿润，有利于尽早出苗。

2移栽

播种后，要抓紧做好苗床管理。在出苗前，苗床膜内温度保持在二十到三十摄氏度为佳。种子2～3天就可以出苗。这时，我们可以将穴盘上的薄膜拆除。这时的小苗已经长到2——3厘米长，并且生出白色的新根。也就以为着我们下面可以进入苗期管理了。

2苗期管理

出苗后，前期气温低，苗龄小，以保暖防冻为主，这期间的管理主要是2月底到四月中上旬的管理。到了中后期，也就是3月下旬以后，随着气温升高，苗龄增大，我们可以将保温膜拆除，进行通风炼苗。苗棚内温度保持在二十二到二十四摄氏度左右。通风视气温高低灵活进行，阴雨天气温低可以不通风。随着温度的升高，我们要定期为小苗进行浇水，补充水分。最好每隔2-3天进行一次。如果发现穴盘内出现杂草，要及时进行清除，防止杂草抢夺幼苗生长所需的养分。我们还要为丝瓜幼苗进行施肥，肥料可以选择水溶性复合肥，一般每亩的用量为5-10千克左右。每7——10天进行一次。

（素材没到）接下来，我们要将穴盘内的小苗，移栽到营养钵中继续培养。移栽时，要注意不要伤根。每个营养钵中放入1——2棵小苗就行。将它们整齐摆放好后，还要在上面加盖一层百分之四十遮光率的遮阳网。这个阶段的日常管理，同前面苗期的管理大致相同。

二、定植

等到4月中旬左右，我们就可以将丝瓜小苗进行定植了。这时的小苗长出2～3对真叶，高度达到5——10厘米左右。

在定植前，我们还要选好定植地。一般避风向阳、阳光照射时间长、富含丰富的有机质的微碱性土壤最适合它们的生长。首先，我们要对土地进行翻耕，精细整地。

准备棚架

选择好定植地后，根据时间的推算，2月底播种，5月丝瓜就可以爬架。为了保证丝瓜顺利到达棚架，开始结瓜。这时，我们要提前搭好棚架。我们要注意一点,这里搭建的棚架,与栽种普通丝瓜的棚架不同的是,艾莱克巨型丝瓜体型偏大,远远超过普通丝瓜,棚架的设置就要更粗更牢固,以免难以承受艾莱克巨型丝瓜的重量.

棚架可以选用竹竿或水泥桩作支撑，每亩至少需要100根左右，每根桩子的间隔大约在1.5米，行距1米，架高在2米左右。竹竿或木桩的直径必须在7厘米以上，这样才能保证棚架的结实、牢固，经得起鲜瓜重量的负荷和大风袭击。如果您偷工减料的话，有可能到了生长后期，沉重的果实，会压断支架，造成减产，从而影响收入。

除了做好前面的工作外，我们要提前7～10天，为这片土地施足基肥，每亩施腐熟的有机肥2000千克左右，以保证土壤的养分。

定植

在定植时，我们先将小苗从穴盘中轻轻取出，然后挖适合小苗根部大小的定植穴，用手压实土壤，按照每株0.5米的距离定植。定植好后，及时浇定根水。浇透土壤就可以了。浇水后，因为栽植较浅，容易露出苗根部，我们要用土壤压实。接下来，在小苗上面覆盖薄膜，进行保温。再用手将小苗从薄膜中抠出，注意不要伤苗，再用土壤压实薄膜就可以了。

三、定植后的管理

定植后，也要注意日常管理。由于夜间温度处于较低的状态，所以事先准备好的地膜能很好的保护根部的温度。在定植后的一个月，艾莱克巨型丝瓜进入了较为旺盛的生长阶段，生长迅速，在五月中上旬，已经可以达到20到50厘米左右的长度。这时，为了利于瓜藤有更好的攀援空间，我们要进行吊蔓。

吊蔓

吊蔓时，我们先把绳子的一段系在棚架上，再在距离根部10厘米左右的位置系好，然后将它们舒展开，慢慢缠绕在绳子上，这样丝瓜就能自然的攀爬了。

瓜藤上架时，不管瓜藤长短，上架后的瓜藤应齐头并进，有利于瓜藤在架上平衡伸展。这个阶段除了吊蔓以外，不需要过多的管理，丝瓜就能健康的生长。

四、开花期的管理

在进入6月后，艾莱克巨型丝瓜的生长，随着温度的上升，生长也逐渐加速。这个阶段很容易出现疯长的现象。在六月上旬，已经可以看到整条植株的长度达到1.5——2米左右，茎蔓的粗度在2——3厘米，藤蔓密密麻麻的缠绕在爬架上。这时，我们要注意水肥的平衡，并且经常整理藤蔓，使瓜藤在架上均匀分布。一般这时，雌雄花也出现，艾莱克巨型丝瓜的雌雄花同株，但异株授粉。

雄花在一株上有15——20朵，为总状花序，在每一个花序上可长出5——10朵雄花，花序梗稍粗壮；雌花，主要为单株，尾部有长柄,这个长柄就是雌花的子房，花冠为浅黄色，等花朵凋谢后，会结成果实。一般结实的都为雌花。（标识）雌雄花的花朵在外形上，区别不大，主要从子房、或者总状花序上来区分，我们从这幅图上就能看清楚它们的区别了。

人工授粉

艾莱克巨型丝瓜开花期的管理很重要，这时的操作影响着座果结实，所以要格外仔细。当出现雌雄花时，如果自然授粉效果不好，我们可以进行人工辅助授粉。操作时，用小毛刷蘸取不同植株盛开的雄花，然后再将雄花花粉，涂抹在雌花上,以供雌花授粉、结实的需要。

除须

艾莱克巨型丝瓜与普通丝瓜在花期管理有一项管理的操作是不同的,就是要进行除须。卷须在蔓生作物中主要起着攀附和圈定枝蔓的作用。对于艾莱克巨型丝瓜这个品种，过多的卷须，容易消耗养分较多，不利于后期的结瓜。除须时我们要注意，将主蔓最尖端的芽和茎节出的卷须给抹掉。一般，这些操作我们要每隔一个星期左右进行一次。

疏雄

丝瓜为异花授粉作物，从现蕾到果实采收约15天左右。雄花的每个花序都可开放5～10朵花。由于雄花序花期较长，约30～40天，相当于雌花结果期的3～4倍时间，在此期间要消耗大量的养分。因此，我们在人工授粉后进行疏雄花,尽早疏除多余的雄花花序，可节省养分，供给雌花结果的需要。

因为丝瓜是雌雄花同节位着生，雄花数量多，为减少养分的消耗，我们这时可将90%以上的雄花花蕾都摘去，保留10％的花序，以免影响后期的生长.去除雄花花蕾时要谨防碰伤同节位上的雌花花蕾。

试验证明，在其它栽培管理过程相同的情况下，疏过雄花、除了卷须的丝瓜，单株座瓜率可增加17.9％左右、单产可增加36.8％左右。

日常管理

在开花期，座瓜之前，基本上不浇水，防止水分过多造成植株的徒长，导致落花。这时主要以多次的中耕除草、保墒为主，每隔15天——30天左右清除一次杂草。我们还要为植株补充营养，肥料可以选择尿素，每亩的施肥量在10——15千克左右。如果遇到干旱时，可以浇少量的水.

五、瓜期管理

正常情况下，艾莱克巨型丝瓜在6月下旬开始结瓜，果实通常是在雌花凋谢后，

随着日常的水肥管理，慢慢膨大。从座果到收获果实，也就只有短短1——2个月左右的时间。为达到早结优质果实，收获优质的丝瓜络，我们在栽培上应着重抓住以下几个环节，这些环节在果实生长的各个阶段，操作方法都是一样的：

整蔓

丝瓜的分枝性强，如果茎叶过于繁茂时不但容易徒长，而且还影响座果，所以我们应当经常整理一下藤蔓。方法是，可以顺藤整理，将悬垂下来的瓜藤，引到棚架上，使各蔓在棚架上均匀分布。

留优瓜去劣瓜

艾莱克巨型丝瓜除了根基部节位外，几乎每个节位上都有幼瓜着生，如果留瓜过多，不能提高产量，还会产生大量劣质瓜。经长期的实践证实，一般艾莱克巨型丝瓜的每个植株上，最好只选留1-2条优瓜就可以了,留瓜过多的话,很有可能每个瓜都长不好.这时的丝瓜藤都在2米左右的长度，操作时1.5米以下瓜都要摘除。选留优质瓜要视瓜条匀直，瓜体粗壮不细长为原则。选瓜是艾莱克巨型丝瓜管理的重要环节，选瓜的前提必须是瓜秧整齐，如果瓜秧找不到头，就不知道是哪棵结的瓜，也就很难选瓜了。

丝瓜幼果时裂瓜现象比较重，裂瓜原因主要是由于幼瓜的外皮生长速度较慢，皮层内的瓜络充实加速而引起。所以在栽培上，合理平衡施肥。如果发现植株上有裂瓜产生，一定要及时摘除，避免影响正常瓜的生长。

日常管理

一般在第一茬丝瓜坐住之后才可以大量追肥浇水，这样水肥的管理都用于丝瓜果子生长上，可以避免丝瓜秧子疯长，这也是种植成功的关键，一般坐果之后基本上就不会出现前面疯长的局面，这时一定要保证水肥的供应。

施肥时，我们可以选施氮肥，每亩氮肥的施用量在20——25千克左右，操作时可以选用施肥车，我们先将肥料到进车的漏斗中，再移动小车，肥料就自动的撒在丝瓜的根部了。我们要视丝瓜生长状态和结瓜量的多少，来确定施肥次数和每次施用量多少，一般每隔15天左右进行一次。每次施肥后，最好进行一次浇水，这样可以使肥料更好的渗入土壤。同时，我们还要进行中耕除草，每隔7——10天进行一次。

如果您做好了选瓜，以及后面一系列的日常管理后，还是会产生一些不健康的丝瓜，我们就要及时采取进行补救的措施。

有的丝瓜在生长过程中，容易呈现弯曲的状态，我们可以人为的将它们变直。操作方法是，在丝瓜末端的花蒂上，系上绳子，绳子下端吊上一个小石块，石块的大小最好以瓜体能够承受的重量为好。我们要注意的是，千万不能把绳子系到丝瓜上，因为丝瓜长的很快，绳子会影响丝瓜的生长，一定要将绳子挂在丝瓜末端的花蒂上。（标识）

只要做好了田间管理的工作，保持良好的通风，艾莱克巨型丝瓜就很少出现虫害。但在高温高湿的季节，我们还是要注意一下病害的发生。

五、病害防治

叶枯病

丝瓜叶枯病的主要危害植株的叶片，在生长的各个时期都可受害。受害植株的叶片通常会出现发黄的斑点，严重时病斑连片，导致整张叶片的枯萎，从而影响花朵和果实的养分的供应。病害发生的初期，我们可以手动将受害叶片进行摘除。在加强田间管理的同时，还要合理选用药剂防治，我们可以选用百分之八十的代森猛锌可湿性粉剂六百倍液，在发病初期喷洒，连喷3－5次就可以了。瓜期遇到阴雨天气，湿度较大时，更要勤防。

烂瓜病

烂瓜病主要危害果实。发病初期呈水渍状病斑，后逐渐扩大，呈褐色或黄色，最后腐烂。湿度大时病区有白色棉絮状菌丝体，果实受害时，多从脐部开始，这种病害对生产的威胁极大，直接影响瓜络产量和质量。防治方法可以采用农业防治和药剂防治相结合，农业防治是要适当增施磷钾肥的用量，每亩增加3——5千克左右，以提高植株的抗病能力。药剂防治时，我们可以用百分之二十五的甲霜灵可湿性粉剂与百分之六十五的代森锰锌可湿性粉剂，以1：2的比例混和，对水八百至一千倍液浸泡受害果实，隔7天再进行1次。

七、采收脱皮

成熟的艾莱克巨型丝瓜，以瓜体由软变硬，瓜柄转黄，手捏时可听到轻微暴裂声，瓜蒂凹度逐步变大时为采摘标准。我们在采摘时，要小心操作，将果实轻轻从瓜柄处掰下就可以了，操作时尽量不要伤到果实。丝瓜在采摘之后，需要经过漂白、脱皮等环节加工，才可以得到丝瓜络。

选瓜留种

如果种植艾莱克巨型丝瓜的农民朋友想要自行留种的话，一定要注意，瓜种选留以瓜身挺直匀称，长度70厘米以上，瓜瓤有弹性的优质丝瓜作为良种选留。

八、加工技术

晾晒

采摘下来的新鲜丝瓜，要先经过5——10天的晾晒，这期间不需要任何的管理,等到瓜体内的水分完全蒸发完，表皮发黄干裂，并且表皮自动脱裂,露出内部的瓜瓤，我们就可以对瓜瓤进行加工处理了。首先要进行浸泡。等丝瓜泡软后就要进行漂白了。

漂白

工作人员将泡软的丝瓜从水缸中取出，转送到漂白缸，为丝瓜换一身新衣服。漂白时，可以在每一千克的水中，加入50克的过氧化钠，可以漂500千克左右的瓜。等原料准备好，就可以将丝瓜倒入缸中，进行漂白了。操作时，可以在顶端按压重物。等到丝瓜变白后，将它们捞出了。

清洗

漂白后的丝瓜要用清水洗干净。清洗时，工作人员将丝瓜反复的浸涮，洗去表层的漂白液，接着再把丝瓜从缸中捞出，用木棒进行不断的拍打，使它们软化就可以了。这一步的操作有利于后面的切割和去瓤。

甩干

我们将清洗后的丝瓜倒入甩干锅中，然后盖上锅盖，开启电源，一般甩干2——3分钟就可以了。

晒干

清洗过后的丝瓜瓤，要挂在阴凉处进行通风，工作人员将丝瓜瓤用铁丝钩住，挂在固定处就可以了。如果通风条件不好，我们还可以使用风扇作为辅助。

切割

等到丝瓜都晒干后，我们将它们取下。就可以进行剖瓜了。这一步，是将瓜体内没用的籽粒以及丝瓜络挖除。操作时，我们先用小铁钩勾住丝瓜的一角，再利用尖刀剖开瓜体，主意一定要顺着纹理的走向切割，尽量保证得到完整的丝瓜络，接着再将瓜体内的杂物去除就可以了。

整平

去瓤后的丝瓜瓤，还要经过机器进行压平，这样就能得到一片完整的丝瓜络，当然，这还属于半成品。您可以将它们打包，发往外地，出售给各地的丝瓜络加工厂。

切割

如果有条件的话，可以自己进行加工，制作成各种成品。操作前，首先要根据加工对象的大小，将丝瓜络的半成品进行裁剪和切割。如果您要制作洗澡巾，可以事先量好尺寸，再用模子进行切割。这样一片片的丝瓜络，再经过工作人员的手就可以出炉啦！

缝制

缝制这个环节，一定要选择耐心细致的工作人员，因为这个环节处理的好坏，直接影响着成品的精细程度，所以要格外注意。

装饰

除了制作沐浴用品、厨房用品外，我们还可以将丝瓜络加工成宠物玩具，例如兔子、小狗和猫喜欢的用具，同样也可以制成拖鞋、鞋垫等。

包装和检验

成品的检验是必不可少的，我们要在流水线上，安排专门的检验员，监督指导工人，并对成品进行合格检验。等这些工作做好后，才能包装出售。

因为艾莱克巨型丝瓜的形态特殊,所以更要求我们在生产过程中的细心管理.纵观整个生产的管理,我们可以发现,艾莱克巨型丝瓜与普通丝瓜的栽植技术大体上相同,但在初期的搭建棚架、花期、果期的管理中,还是有些不同的.我们只要了解了它们生长的特性,再结合实际生长的操作,这些艾莱克巨型丝瓜一定能结出丰硕的果实!