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夏季种植干辣椒栽培技术

2012年02月23日 来源:科学种养 作者:未知
内容摘要: 福建省屏南县在海拔800米以上山区进行夏季干辣椒露地栽培,采摘后的辣椒经晒(烘)干加工成干辣椒,销往外地市场,经济效益可观,目前该技术在全县推广种植5000多亩,成为山区农户增收致富的一条新路子。现将干辣椒夏季露地栽
 

福建省屏南县在海拔800米以上山区进行夏季干辣椒露地栽培,采摘后的辣椒经晒(烘)干加工成干辣椒,销往外地市场,经济效益可观,目前该技术在全县推广种植5000多亩,成为山区农户增收致富的一条新路子。现将干辣椒夏季露地栽培技术总结如下:

一、品种选择

露地栽培干辣椒应选择中熟、生育期较长、丰产、抗病性(尤其抗病毒病)较强、辣椒素及干物质含量高的品种。经过这几年试验、示范、推广,比较适合屏南县高海拔地区种植的品种为艳椒425。该品种系重庆市农业科学院选育出的辣椒新品种,为中晚熟类型,从定植到红椒始收需105~125天。生长势较强,株型较开展,侧枝抽生能力强。果实朝天、单生,小尖椒,青椒绿色,红椒大红色,平均果长8.92厘米、果宽1.08厘米。适宜干制、泡制加工,辣椒素及干物质含量高。每亩产鲜红椒2300千克以上,产值7000~8000元。

二、播种育苗

1. 播种时间 播种期宜选择在3月上旬至4月上旬(惊蛰节至清明节),5月中旬开始移栽,最迟6月1日前移栽完。

2. 育苗 苗床应选在地势较高、通风透光、3年内未种过茄果类蔬菜的肥沃田地上,以砂壤土最好。高温多雨季节一般采用营养块育苗法,具体做法是:在事先准备好的苗床上浇透水,把畦面抹平整,按8~10厘米见方在苗床上划方格,在方格中央播种,播种后覆盖1厘米左右厚的过筛细土,并在苗床上覆盖1层稻草(可保湿防晒),然后浇1次水,2~3天后撤去稻草。播种后及时搭上荫棚,苗出齐后注意降温,晴天中午应盖2~3小时遮阳网。同时,还要注意防治蚜虫、地下害虫以及预防病毒病和疫病的发生。

三、大田栽培

1. 栽培地选择 选择海拔800~1100米、土层深厚、肥沃、排灌水条件好的水田或旱地种植,渗水田、冷浆田及土层薄的砂石田不宜种植。

2. 整地施基肥 按宽1.2米、长12~15米整地做畦,每畦种植两行,行距45~50厘米,株距40~45厘米。施足基肥,定植前每亩用腐熟的农家肥3000千克或三元复合肥40千克、钙镁磷肥50千克,作为基肥施入种植穴底,与穴底土壤拌匀。如果是偏酸性土壤,施基肥前7~10天亩施生石灰70~80千克并翻耕入土,能起到杀菌和调和酸碱度的作用。

3. 定植 苗龄45~50天,定植宜在晴天进行(晴天土温高,有利于根系的生长活棵),栽后立即浇定根水,每亩栽1800~2000株,有利于高产。

四、干辣椒夏季栽培田间管理

1. 中耕除草、整枝 定植成活后及时浅中耕1次,植株开始生长后中耕1次,植株封行以前再中耕1次。结合中耕进行除草和培土。辣椒植株挂果多、长势强旺,容易导致重心上移,所以应插竹竿做支柱防止倒伏。门椒开花前后将其以下的老叶和分杈全部去除,以利田间通风透光和防止对椒以下分杈。

2. 水分管理 夏季气温较高,辣椒正处于旺盛生长期,雨量大的年份浇水次数应减少,雨量小的年份需7~10天浇1次水。

3. 合理施肥 首先要施足基肥,其次要根据辣椒各个不同生长阶段的特点进行追肥。第一次追肥在辣椒开始现蕾至开花期,当门椒坐稳后,可每亩追施三元复合肥10~15千克;第二次在结果初期,每亩追施三元复合肥15~20千克;第三次在辣椒大量成熟、进入盛果期后,每亩追施三元复合肥20~30千克。由于结果期大量吸收钾,增施钾肥可促进果实膨大www.nazashop.com/,所以钾肥主要在结果期做追肥用。盛果期可根外追施0.5%磷酸二氢钾和0.3%尿素液肥。以后每采收1茬果,都要根据植株的生长情况,酌情浇水、追肥。

五、干辣椒夏季栽培病虫害防治

1. 疫病 可用70%百菌清1000倍液,40%三乙膦酸铝300倍液和58%甲霜灵600倍液等交替防治。

2. 病毒病 以预防为主,在辣椒苗期和定植后及时喷施20%病毒A可湿性粉剂500倍液或20%苦参碱·硫磺·氧化钙(病毒克星)400~600倍液防治,每隔5~7天喷1次。

3. 炭疽病 在初花后用1∶1∶160波尔多液预防,每隔7~10天喷1次。发现病斑后,可喷80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液,或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液防治。

4. 蚜虫 为害可使辣椒嫩茎、花梗呈弯曲畸形,叶片反卷造成花蕾黄化,植株生长缓慢甚至枯萎,同时引发辣椒病毒病。可用25%溴氰菊酯乳剂或20%氰戊菊酯乳剂等防治。

5. 红蜘蛛等螨类 为害导致辣椒植株幼嫩部位无法正常生长,幼茎扭曲变形,受害叶片僵硬、向下卷曲皱缩,叶背、果实变褐色。用75%炔螨特2000倍液或螺螨酯3000倍液喷雾防治。

6. 烟青虫 又称烟夜蛾,为钻蛀性害虫,为害辣椒嫩叶、嫩茎,钻入果内啃食果肉,引起果实腐烂,造成大量落果烂果。用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000溶液,或溴氰菊酯2000溶液,或甲氰菊酯乳油2000溶液防治。

药剂防治病虫害要求几种药剂交替使用,切忌单一种类的农药常年连续使用,以减缓病虫抗药性的产生。

六、采收

干椒一般待椒果已充分红熟、色泽鲜亮时采收。为了提高红辣椒的产量和质量、降低青果率,宜分批多次采收。通常移栽后95~105天开始采摘,直至霜降节结束。

干辣椒夏季栽培技术结束!

(干辣椒夏季栽培技术作者联系地址:福建省屏南县农业局农科所 邮编:352300)

 

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