旱地冬小麦得种胡萝卜栽培技术

灵台县地处陇东黄土高原，境内气候温和，光照充足，雨量适中，一年两熟不足，一熟有余，冬小麦收后7、8、9三个月耕地大面积闲置，期间光、热、水资源相对较为丰富，复种短期蔬菜条件十分有利，生产效益也很不错，同时为下年轮作倒茬提供了方便，是实现农业结构调整，提高土地复种指数（变一年一熟为两年三熟），增加农业生产的有效途径。但长期以来，区内胡萝卜等蔬菜种植常以春延后撒播栽培为主，生产周期长，产品老化，裂根、分生则根现象严重，口感干涩，商品性差，生产效益低，市场供应全靠外调。近年来，蔬菜种植列入全县支柱产业开发计划，种植面积增加，生产规模不断扩大，加工企业也应用而生，冬小麦收后复种胡萝卜等蔬菜面积逐年扩大。但本县麦收后伏旱频发，土壤蒸发量大，难保全苗，群众种植技术不掌握不到位。种子未进行脱毛处理，播种密度大，田间管理不到位。有种无收现象十有九之，严重影响群众生产积极性。针对以上现状，笔者通过试验总结，结合生产实践，提出了一套旱作栽培技术，经生产应用，一般可产30 000～52 500 kg/hm2，品质好，商品率高，收入可达10 500元左右。

1 品种选择

胡萝卜品种宜选用生育期短、抗旱、耐热、分生根少、果汁含量高、口感脆嫩的早熟品种，可选用五寸篸、七寸篸、小红顶、透心红、新黑田五寸篸等。

2 整地与施肥

冬小麦收后，应及时施灌优质腐熟农肥75 000 kg/hm2，普通磷肥450 kg/hm2，硫酸钾225 kg/hm2，立即机深耕25 cm，以利松土晒垄，活化土壤，恢复地力，接纳降雨，蓄水保墒，整地要达到地面平整，无残茬，无大土块。

3 播种

3.1 播期

我县冬小麦一般在6月中下旬至7月上旬收获，麦收后要抢时整地施肥，胡萝卜适宜播期在6月下旬至7月上中旬，最迟不能超过7月20日。

3.2 种子

准备胡萝卜种子瘦小，萌发的幼芽细弱，出土能力差，要努力创造利于种子出苗的水土条件，播前要将种子反复揉搓，除去表面茸毛。临下种前2天用温水浸种（应依下种时土壤墒情而定，过于干旱则不宜）12 h，沥干水后，保湿催芽待种。

3.3 播种

旱作条件下胡萝卜适宜低垄条播，有利于保墒出苗防涝，50 cm为一垄，垄面宽40 cm，垄高10 cm，垄上开两条宽10 cm，深2 cm的沟。播种时，将种子按1：5的比例与细沙混合后，均匀条播与垄沟内，一般播量22.50～30 kg/hm2，播后耙平垄沟，覆土0.50 cm，用铁锨细致拍压两遍（若土壤墒情较好则轻拍一遍），保证种子与土壤充分接触，便于吸水盟发。

4 田间管理

4.1 苗期管理

播种后到出土前是田间管理的关键时期，此时田间气温高，篜发量大，易造成种子不发芽或发芽后烧芽，此时应防旱催苗早出土，有灌溉条件的可进行小水畦灌，无灌溉设施的则应待墒出苗（此期降雨较频繁），或洒水后覆土保墒出苗,土壤墒情应保持见干见湿,以利保苗促出土，早发旺，同时还应防止遇雨板结，否则应及时破夹，以防窝苗烧苗。

4.2 间苗定苗

当幼苗长至3～4片叶，株高8～10 cm时进行间苗定苗，大株型品种12 cm行长留一苗，小株型10 cm留一苗，间定苗时应去弱去小去病残株，留健壮苗，留稀疏苗留匀苗，一般定苗30～45万株/hm2。结合定苗要进行除草松土，以利保墒促苗早发。

4.3 病虫害防治

胡萝卜因有特殊气味，加之此时气温高，湿度小，故生育期内病虫害较少，可加强物理和生物措施预防，利于无公害生产。若生育后期雨水较多，应防田间茎叶隐蔽，导致茎基部腐烂，应及时控水控肥，摘除干腐病叶。

4.4 追肥

9月份后，胡萝卜生长进入肉质膨大期，此时应视田间长势，适当进行追肥。有条件的可结合灌水追施速效氮肥300～375 kg/hm2，或人粪尿15 000 kg/hm2。

5 收获

胡萝卜播后90～100 d，下部叶子发黄时即可进行收获，收获时要用人工起挖，注意不要损伤根茎果实。

6 贮藏

若收获后不能及时上市，应拣掉残损果、病虫害果，晾晒1～2 d,保鲜贮藏。方法包括窖贮、保鲜袋贮。环境温度应控制在1 ℃～3 ℃,湿度控制在50 %～75 %。

（通讯作者：李小丽（1976-）女，汉族，助理农艺师，在灵台县农技中心从事农技推广工作）