大棚蔬菜周年一年三茬栽培技术

青岛地区近年来以高效农业、生态农业为目标，大力推进现代农业发展，尤其是大力发展设施蔬菜生产，其质量、数量和规模都达到前所未有的水平，极大地提高了农民的种植积极性，增加了收益，其中，利用大拱棚进行蔬菜周年生产，即春季种植大白菜、采收后种植大葱、秋季种植萝卜一年三茬高效栽培模式的收益较高。现将其栽培技术总结如下，以利生产上推广应用。

1、合理建棚

可根据自身条件及蔬菜栽培经验确定大棚的建造类型及规模，棚型结构要合理，坚固耐用，且方便栽培管理。一般应选择地势高燥、具有良好排灌条件、土质肥沃、背风向阳的地块建造大棚，大棚东西走向，棚宽10～12 m，棚高2.5 m左右，棚长依地块而定，多采用竹竿水泥立柱结构，有条件也可采用钢架结构。

2、合理安排茬口

大白菜于2月初播种，4月下旬至5月初收获，每667 m2产量为8 000 kg左右；大葱于2月上旬播种，4月下旬定植于棚内，8月下旬收获，每667 m2产量为5 000 kg左右；萝卜于8月下旬播种，11月下旬收获，每667 m2产量为5 000 kg左右。

3、春大白菜栽培技术

3.1、品种选择

春季种植由于气温低，大白菜易抽薹，因此要选择耐低温弱光、质优高产的合抱型大白菜品种，如“青研”系列品种及菊锦等国外品种。

3.2、整地播种

棚内土壤每667 m2施入腐熟鸡粪2 000～3 000 kg、硫酸钾型复合肥50 kg，然后整地做畦，畦宽0.85～1.3 m不等。于2月下旬直播，有条件的可在日光温室内进行穴盘育苗后移栽，株距35～40 cm（依品种而定），直播或移栽后均要覆盖地膜。在棚内加设二层幕，也可于植株上再加盖小拱棚，以确保夜间温度不低于13 ℃。

3.3、田间管理

由于地膜保水效果明显，一般大白菜生长前期不浇水，以防地温下降。包心前结合灌水追1次肥，每667 m2 施用澳洛珈冲施肥10 kg。进入结球期后要加强肥水管理，包心前期结合浇水每667 m2施入尿素20～25 kg或碳酸氢铵30～40 kg。

植株生长期内由于覆盖了地膜，因此杂草较少。春季大白菜生产病虫害发生较少，虫害主要是潜叶蝇和小菜蛾，可用1.8%阿维菌素乳油3 000～4 000倍液或40%毒死蜱乳油1 500～2 000倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。病害主要是霜霉病和软腐病，霜霉病可用甲霜灵·锰锌可湿性粉剂1 500～2 000倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次；软腐病可在发病初期用72%农用链霉素3 000～4 000倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。近年来由于连作或种子带菌等原因，根肿病的发生日趋严重，但目前还没有十分有效的防治药剂，一经发现应立即将病株连根拔出，并用生石灰进行穴内消毒。

进入4月下旬，可根据植株紧实程度适时采收，包装上市。

4、大葱栽培技术

4.1、品种选择

目前生产上常用的有鲁葱1号以及春峰、泷光等国外品种。

4.2、整地播种

大葱于2月上旬在阳畦内播种。选择土质疏松肥沃、保水性强、2～3年内未种植过葱蒜类蔬菜的壤土地块种植，每667 m2施入腐熟有机肥2 500 kg、过磷酸钙50 kg，然后做长8～10 m、宽约1.5 m的畦。播前灌透底水，待水渗下后播种，采用条播或撒播，播后覆土并盖地膜，夜晚加盖草苫。幼苗出土后适当通风，幼苗期保证充足的水分供应，适时间苗，期间结合灌水追肥2次，每次每667 m2施入尿素10～15 kg。定植前10 d停止浇水，定植前1～2 d浇小水润畦，以利起苗。

4.3、大葱定植和田间管理

前茬清理完后施肥整地，每667 m2施入磷酸钾型复合肥30 kg，然后整平畦面，开沟定植，株距4～6 cm，行距约为葱白长度的1.5倍，定植深度以7～10 cm为宜，定植后覆土盖根，踩实后灌水。缓苗后再浇1次水，以后根据土壤湿度掌控灌水量。进入植株生长旺盛期后结合灌水追肥2～3次，每次每667 m2追施尿素10～15 kg。

大葱的主要病害为霜霉病和紫斑病，可于发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。虫害主要为斑潜蝇，可于幼虫为害期用20%速灭杀丁1 500倍液或18%杀虫双600倍液喷雾防治，收获前15 d应停止用药。

8月下旬适时采收。

5、秋萝卜栽培技术

5.1、品种选择

目前主要种植的秋萝卜品种为白玉春。

5.2、整地播种

前茬清理完后及时耕翻土地，每667 m2 施入硫酸钾型复合肥50 kg，然后做宽50 cm的畦。8月下旬直播，株行距均为20 cm。

5.3、田间管理

秋萝卜播种后棚内气温较高，幼苗出土后生长迅速，因此应及时间苗，以防幼苗相互遮阴引起徒长，在幼苗2～3片真叶期进行第1次间苗，在“破肚”时定苗。由于该茬萝卜生长前期气温较高，因此必须保证充足的水分供应。灌水应在早晚温度低时进行，以免伤根，出苗后要及时灌水以保全苗，以后掌握少浇勤浇的原则；在“破肚”前蹲苗，使其直根向下生长；进入叶片生长旺盛期后需水量虽然加大，但要适当控制灌水量，以防叶片徒长，影响肉质根生长；进入肉质根生长期后灌水要均匀，以防裂根。生长后期气温下降，要注意及时关棚，以防冻害。整个生长过程不需追肥。

萝卜病害主要有黑腐病和软腐病，黑腐病于发病初期用50%福美双可湿性粉剂600倍液或50%代森铵可湿性粉剂600倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次；软腐病于发病初期用72%农用链霉素3 000～4 000倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。虫害主要有小菜蛾和菜青虫，可用1.8%阿维菌素乳油3 000～4 000倍液或40%毒死蜱乳油1 500～2 000倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。

11月中下旬，当植株叶片转黄褪色、肉质根充分膨大且基部圆钝时，即达到商品标准，可采收上市。