南方大棚马兰头高效栽培技术
1、品种选
金华市自2001年开始采用大棚设施栽培马兰头,并于2009年在大棚内配套了喷滴灌系统,截至2010年,金华市已有大棚马兰头基地35 hm2,年产值600余万元。马兰头整个生长期间可采收4~5次,667 m2产量为2000~2 500 kg。
1、品种选择
马兰头分为红梗椭圆形叶和青梗倒卵状长圆形叶两类,红梗品种香味浓郁,食用、药用价值高;青梗品种节间长,叶面光滑,叶鲜嫩,产量高,抗病性强,色泽好。
2、分株栽植
马兰头采用分株繁殖法进行栽植,于8月下旬至9月上旬在人工留种地选取生长健壮的植株,割去老叶,待新叶长出后连根挖起并进行分株,同时剪除多余老根。每穴定植健壮苗3~4 株或稍弱的苗5~6株,穴间距20 cm,行距25 cm,将土壤拍实或踩实后浇定根水,一般5~7 d即可成活。马兰头多年连续采收易使产量降低,应每年重新栽种1 次。
3、马兰头田间管理
3.1、马兰头肥水管理
当幼苗长出2~3片真叶时进行第1次追肥,每667 m2施入腐熟的稀薄人粪尿液或沼液800 kg;第2次追肥在马兰头第1次采收前7~10 d进行,施入稀薄人粪尿液或沼液1 000 kg;以后每采收1次就追肥1次,秋冬季每次每667 m2追施氮磷钾复合肥(15-5-5)15~20 kg,春季每次每667 m2追施氮磷钾复合肥(15-5-5)10 kg,将肥料撒施在畦面上。马兰头生长期间应保持田间湿润,采用微喷灌设备进行水分管理,微喷灌为低压灌溉、局部灌溉,既省水又节能,且雾化程度高,有利于提高大棚内湿度;如遇集中降雨,大棚四周须及时排水,以防发生渍害。
3.2、间苗及剪薹
当幼苗长出5~8 片真叶时,开始间苗、补苗、匀苗,以保持适当的株间距。夏秋季如有植株抽薹开花,应及时剪去花枝。
3.3、扣棚盖膜
覆盖前5~7 d清除田间枯枝落叶,并进行行间浅松土,每667 m2顺行间施入尿素15~20 kg。11月下旬当日均温度降到10 ℃左右时扣棚盖膜,白天将棚内温度保持在20~25 ℃,夜间10~15 ℃。盖棚后前期温度较高时应注意通风,以降温降湿;中期温度较低时应注意保温;翌年3月中旬后温度升高时应加强通风,以降温降湿。覆盖前,要清理大棚四周及畦沟,并开挖深沟,保证棚外四周排水通畅。
4、病害防治
马兰头主要病害是菌核病,可采用高畦栽培,带土定植;降低田间湿度;及时清除杂草,摘除病叶或拔除病株并深埋烧毁;适当控制氮肥用量,增施磷钾肥等农业措施进行防治。也可在发病初期用50%腐霉利1 000倍液、或50%凯泽1 200倍液、或50%农利灵1 000倍液、或50%异菌脲1 000倍液、或40%菌核净1 000倍液等交替喷雾防治,重点喷在植株基部,每隔7~10 d喷1次,连喷2~3次。
5、采收马兰头
马兰头采收期为11月中旬至翌年4月初。温度较高时,每隔20~25 d采收1次;温度较低时,每隔45~55 d采收1次,整个生长期可采收4~5次,采收时保留植株地下根部。采用覆盖栽培的,采收前3~5 d须延长通风换气时间。
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