大棚辣椒春夏秋高产栽培技术
陕西省陇县地处渭北旱塬西端,海拔800~2466米,年降水量640毫米,年平均气温10.8℃,气候条件适宜多种农作物生长。辣椒是陇县种植面积较大的蔬菜作物之一,一般大棚和地膜覆盖种植面积在2200~2500亩,平均亩产量2000~2600千克,亩产值在4000~6000元之间,成为农民增收和保障蔬菜市场供给的重要农产品之一。目前,生产中主要存在的问题是以早春茬生产为主,夏季撤棚膜后,秋延后生产较少,在夏季以后随露地蔬菜上市,管理放松,后期辣椒产量较低。为最大限度发挥大棚设施生产作用,笔者指导群众进行大棚春夏秋一大茬栽培,通过温室冬春育苗、早春大棚地膜覆盖、夏季遮阳网降温、秋季适时盖棚等技术措施,使辣椒亩产量达到4000~6000千克,亩产值达到6000~10000元,增产增收效果十分明显。现将这一技术进行总结,以指导农民朋友更好地进行生产。
一、选用良种
良种要求达到以下5个要求:一是高产,亩产量一般在3500千克以上;二是抗病性强,主要是抗病毒病,耐疫病和炭疽病;三是早熟,比一般品种要早上市3~7天;四是质优,主要是产品商品性好,耐储运,商品果率高,市场销售好;五是抗逆性强,要求抗寒耐热,耐低温弱光。生产中推荐的主要品种有:羊角椒农大22号,牛角椒湘研19号、洛椒4号、新丰3号,灯笼椒中椒12号。
二、培育壮苗
1. 育苗时期 以元月上中旬为最适时期,过早苗子定植后外界气温太低易受冻,增加管理成本;过晚易与露地辣椒成熟销售期相遇,产品上市价格较低,影响收益。
2. 育苗方式 以日光温室内套小拱棚阳畦育苗为主,如果温室内有地热线加温,育苗日期可向后推迟7~10天,没有加温设施的从元月上旬开始育苗最好。采取播前晒种、筛除秕籽、温汤浸种催芽等措施,待种子露白时即可直播于苗畦内。播前5~6天给日光温室覆膜,做好苗畦,提高室温,为播种做好准备工作。
3. 适时分苗 苗畦内幼苗达到4叶1心时,及时进行苗床移栽分苗,防止幼苗过大拥挤徒长,分苗时要尽量多带土,减少伤根。分苗株、行距以8~10厘米为宜。
4. 培育壮苗 辣椒分苗前苗床要浇透底水,分苗后不宜浇水太多,阴雪天不能浇水,如果幼苗干旱,可在晴天采用喷壶洒水或覆湿土的办法解决。苗床温度夜间保持15~20℃,白天20~25℃。定植时要求达到株高20厘米左右,叶片数12~14片,茎粗0.4~0.5厘米,现花蕾的壮苗标准。
三、施肥定植
1. 施足底肥 定植前大棚内结合深翻土地,每亩施腐熟有机肥3000~5000千克、过磷酸钙50千克、尿素5千克、钾肥15~20千克做底肥,深翻20厘米,将地整平待栽。
2. 合理密植 定植时间以3月上中旬为宜,采取平畦地膜覆盖,宽窄行双株栽植和等行距单株栽植两种形式。宽窄行双株栽植,工作行宽行距70厘米,地膜覆盖窄行距50厘米,穴距25~27厘米,每穴2株,亩栽3800~4000穴。等行距单株栽植,工作行和地膜覆盖行行距均为60厘米,穴距18~20厘米,亩栽5000~6000穴。无论采取哪种形式,要达到高产就要保证亩留苗6000株左右。
四、田间管理
1. 温度管理 早春(3月至4月20日霜期结束)以防寒保温为主,定植后在大棚内搭建小拱棚进行多层覆盖增温,防止冻害发生,主要是晚揭早盖大棚风口,保持白天棚温在20~30℃,夜间16~20℃。夏季(4月20日至立夏)以降棚温为主,去掉小拱棚进行大棚管理,立夏后打开大棚两端风口昼夜通风,6月中旬以后大棚两侧要放裙风,每隔3米左右留1通风口,顶部盖遮阳网,白天棚温在25~30℃,夜间20~22℃,保持棚温不超过32℃。9月初去掉遮阳网,进入大棚秋延后生产,下旬关闭大棚两侧风口,保持白天棚温20~30℃,夜间15~20℃。11月初立冬前后结束生产。
2. 肥水管理 3月早春时节定植时浇水不宜过多,以防降低地温,5~7天缓苗后浇1次缓苗水,门椒坐住前不再浇水。4月底5月初门椒膨大期,浇1次膨果水,并随水追施正旺牌冲施肥20千克。以后在结果期,采收1次浇1次水追施1次冲施肥。夏季棚内温度过高时,视天气情况可在工作行大水漫灌进行降温,每隔7~10天进行1次。秋季随着气温下降,大棚辣椒开始正常生长,枝叶繁茂,开花增多,形成二次产量高峰期,此时应每隔10天左右浇1次水,每次随水追施尿素10千克。
3. 其他管理措施 一是早春结果期,结合防治病虫害用0.2%尿素溶液和1%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷肥,增强植株抗寒性。二是夏季给大棚盖遮阳网和四周放裙风时要使用压膜线(www.nazashop.com/),防止大风揭掉棚膜和遮阳网。三是及时采摘,特别是门椒和对椒,大棚辣椒以收青果为主,开花后30天可进行采收,及时采收能促进后续开花结果。秋季还要注意去除植株下部老叶、黄叶,增强田间透光性。
五、病虫害综合防治
1. 病害防治 主要分为生理性病害和病理性病害。
①生理性病害。
“三落”病(落花、落果、落叶)防治:一是加强大棚内温度管理,防止温度过低、过高现象发生;二是保持土壤水分适宜,防止过旱或过涝;三是加强病虫害防治,减少由此引起的落花、落果、落叶。
僵果:发病后果实呈小柿饼状,后期呈草莓形,皮厚肉硬,色泽光亮,果柄长,果内无籽或少籽,无辣味,果实不膨大成为僵果。防治措施:一是花芽分化期供足肥水,保证花蕾营养充足,发育健全;二是控制好棚温,花芽分化期棚温白天在23~30℃,夜间15~18℃;三是炼苗时,用硫酸锌700~1000倍液灌根,花期喷施0.3%硼肥溶液,促进植株生长。
②病理性病害。苗期猝倒病发生的主要原因是苗床温度低、湿度大,栽培措施防治主要有拔除病株,给苗床撒草木灰、干土,苗床用白炽灯增温增光等;药剂防治用百菌清、氢氧化铜可湿性粉剂等喷雾。大田生产中病害主要是疫病,这是一种毁灭性较强的病害,以药剂防治为主,可选用40%三乙膦酸铝、72.2%霜霉威等喷雾,5~6天喷1次,共防治3次。病毒病主要选用病毒A、植病灵等进行防治。
2. 虫害 虫害主要有蚜虫、白粉虱、茶黄螨、烟青虫、棉铃虫等,可选用菊酯类农药和苏云金芽孢杆菌、阿维菌素等生物农药进行防治。
作者简介:赵全海,高级农艺师,主要从事蔬菜种植技术推广及规划。联系地址:陕西省陇县农业技术推广中心 邮编:721200。
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