中甘21号甘蓝栽培技术[农广天地]

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[农广天地]中甘21号甘蓝栽培技术(20140324)：

随着社会的发展，甘蓝的主要生产基地，也由城郊向农村规模化基地转移，需要耐裂球、耐贮运的品种。在这种大背景下，自1992年开始，中国农业科学院，蔬菜花卉研究所，方智远院士就开展了耐裂球、耐贮运，甘蓝新品种中甘21号的培育。本片主要向观众朋友们介绍了中甘21号甘蓝的品种选育过程，以及品种的特点和优势，同时还介绍了这个甘蓝品种的栽培技术。

相关知识：

中国农科院蔬菜花卉研究所最新育成的早熟春甘蓝一代杂种，2002年已申报新品种保护。

1、特征特性。植株开展度约52cm，外叶约15片，叶色绿，叶面蜡粉少，叶球圆球形，紧实，外形美观，叶质脆嫩，品质优，球内中心柱长约6．0cm，定植到收获约50d(天)，单球重1．0--1．5kg，667平方米产量约3800kg。抗逆性强，耐裂球，不易未熟抽薹。

2、栽培要点。华北地区春露地栽培一般1月中下旬在温室育苗，2月中下旬分苗。苗床应控制温度，防止幼苗生长过旺、过大，造成幼苗通过“春化”的条件，而发生未熟抽薹。定植时间亦不可过早，一般在3月底4月初定植露地，667平方米栽植4500株。定植时幼苗以6--7片叶为宜；定植后采取两次5--7d(天)小蹲苗，以控制苗子前期生长过旺。蹲苗后苗子开始包心时注意追肥，3--4水后即可收获上市[来源:www.nazashop.com/]。主要适于我国华北、东北、西北及云南地区作露地早熟春甘蓝种植，长江中下游及华南部分地区也可在秋季播种，冬季收获上市。

1、亲本的选择。选配新本时，根据育种目标，选择具有某种特征特性，且抗病、抗逆、适应性广、亲合力强的双亲品种，以利于提高结实率，促使高产。

2、育苗及分苗。母本先播，较父本早7-10天，根据宣州区气候条件和开花授粉的时间要求，育苗时间一般安排在8月中旬播种。在4-5叶时，分苗1次。

3、定植。田块宜选择排水良好、灌水方便的中稻田。移栽前土壤进行消毒，整地时首先清理前茬作物的残株烂叶、病虫、残体，将生石灰粉碎掺入土壤，深翻后扣棚，利用太阳能高温消毒杀虫灭菌7天以上。

10月上中旬，秋苗7-8片叶定植。定植前，喷1次治虫防病药剂。

施肥水平：施磷肥50千克，硼肥1千克，复合肥12千克。

定植密度为株行距0.5×0.4米，每亩密度3200-3500株，畦宽1米，中间行定植父本，两侧定植母本。

4、田间管理

⑴及时追肥提苗。活棵后提苗1-2次，要求入冬前16-17片叶，茎粗达到0.8-1厘米，球如荷花型，似包而非包，水分管理做到前促后控。⑵及时中耕除草，防治病虫。中耕培土以防冻害，主防霜霉病、黑腐病、蚜虫、甘蓝夜蛾、菜青虫等。⑶抽薹开花期管理。2月中旬至3月上旬选晴暖的天气，用刀十字型剥球，但不宜过深，防止损坏生长点。剥球后，喷药防治病害，主防黑腐病和菌核病，可用波尔多液、代森锰锌、多菌灵、硫酸链霉素、速克灵等药。⑷开花结荚期。开花前15天停止使用剧毒农药，防止蜜蜂不传粉。开花期，如遇干旱要浇水，防止花粉干枯不授粉，并促进荚的伸长。

5、采收。一般于6月1日前后荚转成黄绿色，应及时采收，防止荚内发芽。父本、母本分开采收。收割后切忌堆在一起。否则，种子易霉变，影响发芽率。种子脱粒后，及时晾晒。若遇雨天，可用薄膜垫底，薄薄地摊在室内，不可在塑料和水泥地上晒种，否则会影响发芽。

另外，请注意父本、母本从播种、移苗到定植、采收都要分开，不能混杂。

种子收获不要夹带泥土，收割的种株不能直接堆放田里，要用竹竿架空。脱粒场所要干净无泥土，最好用帆布垫底。

甘蓝氮素缺乏症发生的原因及防治，氮素缺乏症主要症状是外叶发紫，叶脉叶柄呈淡红色， 叶片组织纤维化， 茎木质化， 结球较小， 叶球品质变劣， 甚至失去实用价值。产生的原因一是土地含有机质较低， 或长期施用氮肥不足， 特别是在苗期和莲座期缺氮造成植株体内碳水化合物相对过剩而形成花青素，故呈现紫色。长期缺氮会形成纤维素和果胶， 形成木质化。甘蓝是喜肥作物，是需氮肥量最高的蔬菜作物之一， 特别是生长期到莲座期。定植前要施足基肥，一般每亩施用基肥5 000千克左右，在莲座期要进行两次追肥， 每次追肥每亩施用硝铵或尿素15千克左右。如果已经发生氮素缺乏症状， 要及时追施氮肥或叶面喷施尿素加蔗糖溶液直至症状消失为止。

甘蓝无公害栽培技术规程‘：

一、 品种选择

春茬选用抗逆性强、耐抽苔、商品性好的早熟品种，如8398、中甘11号等品种；秋甘蓝选用优质、高产、耐储藏的中晚熟品种，如佳康、多彩、京丰1号、秋丰、晚丰等品种。

二、育苗

春茬甘蓝1-2月。秋甘蓝6-7月。采用本基地育苗场生产的优质苗木。

三、定植前准备

结合整地，每亩施优质腐熟鸡粪6000公斤，尿素20公斤，磷酸二铵40公斤，硫酸钾复合肥10公斤。

四、定植

1、定植期

大棚春茬甘蓝3-4月。秋甘蓝7-8月。

2、定植方法

按行株距要求开沟，坐水栽苗，或培土后立即浇水。

3、密度

早熟种4000－6000株，行株距33－40公分见方；中熟种2200－3000株，行株距50－60×40－50公分；晚熟种1800－2200株，行株距60×50－60公分。

五、定植后管理

1、缓苗期

定植后4－5天浇缓苗水，随后结合中耕培土1－2次。

2、莲座期

通过控制浇水蹲苗，结束蹲苗后，结合浇水，每亩追施尿素10公斤硫酸钾复合肥10公斤。

3、结球期

保持土壤湿润。结合浇水每亩追施尿素10公斤，硫酸钾复合肥10公斤。结球后期控制浇水次数和水量，以免裂球。

六、病虫害防治

各农药品种的使用要严格遵守安全间隔期。

1、物理防治

设置黄板诱杀蚜虫 ，将黄板挂在行间或株间，黄板要高出植株顶部，每亩挂30－40块，当黄板粘满蚜虫时，再重涂一层机油，一般7－10天重涂1次。

2、药剂防治病害

（1）霜霉病  用64％的杀毒矾可湿性粉剂172-203克/亩，或80％的山德生（代森锰锌）可湿性粉剂500倍液喷雾。

（2）黑斑病  发病初期用75％的百菌清可湿性粉剂500－600倍液，或50％的异菌脲可湿性粉剂1500倍液，7－10天喷1次，连喷2－3次。

（3）软腐病  发病初期用72%硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍液，7－10天1次，连喷2－3次。

3、药剂防治虫害

（1）菜青虫

卵孵化盛期选用BT湿性粉剂1000倍液，或5％的抑太保乳油2500倍液喷雾；或选用2.5％的功夫乳油5000倍液，或敌杀死（25克/升溴氰菊酯）乳油40-50毫升/亩，或40％的辛硫磷乳油1000倍液喷雾。

（2）蚜虫

用50％的辟蚜雾可湿性粉剂3000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍，敌杀死（25克/升溴氰菊酯）乳油40-50毫升/亩6－7天喷1次，连喷2－3次。用药时可加入适量展着剂。

（3）甜菜夜蛾、小菜蛾

在幼虫3龄前用5%普尊悬浮剂30-55克/亩，或5％抑太保乳油2500－3000倍液，或52.25％的毒氯乳油1000倍液喷雾，晴天傍晚用药，阴天可全天用药。