高山生姜间作豇豆绿色高效栽培技术
仅2019年,江山市就推广应用该技术面积1510亩(100.67h㎡),比2018年增加130.5%,生姜667㎡产量1850kg、产值18500元;豇豆667㎡产量2000kg、产值8000元,扣除各项成本,实现16500元/667㎡的高效益,比单纯种植生姜每667㎡增效4000元,增幅高达32%,极大地促进了山区特色蔬菜产业发展。
1、高山生姜栽培要点
1.1 种植前准备
①栽培地选择
宜选择地势较高、土层深厚、有机质丰富、排灌方便、近3年未种植过生姜和豇豆的地块。
②种苗选择
应选择适合浙西地区高山气候、产量高、抗病性好、生育期适中的浙江本地品种,如红爪姜等。
③整地作畦
667㎡施腐熟有机肥4000kg+N-P-K含量为16-16-16的三元复合肥50kg,均匀撒施后耕翻30cm,然后整成畦宽120cm、沟宽30cm、畦高20cm的栽培畦。
④催芽育苗
熏姜催芽,种姜先用1%波尔多液浸种20min消毒,晾干后摆放在铺有稻草的熏姜灶上,姜头方向朝内,层层叠放,再用柴草的热烟加温,温度控制在25℃,催芽35~40天,待姜芽长至1cm时,每块留1~2个长势强的壮芽,抹去多余的姜芽。
1.2 栽种
栽种在海拔500~800m的高山,生姜宜选择在5月上旬定植。定植时按畦种2行,行距75cm、株距25cm,667㎡栽3500株。
1.3 田间管理
①水分管理
生姜根系很浅,既不耐干旱,又不耐水涝,因此要视姜苗生长和天气情况合理浇水。一般情况下,出苗率达到70%时开始浇第一水。幼苗期植株较小,且根系不发达,宜小水勤浇。旺盛生长期植株生长最快,对水分的需求量大,一般每5~7天灌水1次。注意梅雨期雨水增多,要及时排水排涝。
②养分管理
生姜生长期较长,极耐肥。在施足基肥的情况下,应适时适量追肥。发芽期生姜主要依靠自身养分生长,一般无需追肥。幼苗期植株需肥量不大但生长时间长,宜在苗高30cm左右并具有1~2个分枝时施1次壮苗肥,每667㎡用碳酸氢铵10kg+过磷酸钙10kg对水穴施。8月初植株进入生长旺盛期,每667㎡用N-P-K含量为16-16-16的三元复合肥15~20kg对水穴施。9月中下旬是高山生姜地下根茎迅速膨大期,每667㎡用含量为16-16-16的三元复合肥15kg+尿素10kg对水穴施作膨大肥。
③病虫害防治
高山生姜主要病虫害有姜瘟病、姜斑点病、姜螟等。姜瘟病为细菌性病害,发病初期可用20%噻森铜悬浮剂500倍液,每7~10天灌根防治1次,当田间发现病株后,应及时拔除中心病株,并挖出带菌土壤,撒施生石灰消毒。姜斑点病发生时,可于发病初期叶面喷施20%噻菌铜悬浮剂1000倍液,每隔7~10天喷1次,连喷2~3次。当见到姜螟幼虫钻蛀咬食时,应叶面喷施20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂5000倍液、5%甲维盐乳油1500倍液或2.5%氯氟氰菊酯乳油5000倍液等,注意交替轮换用药。
1.4 采收
10月下旬至11月待高山生姜地上部开始枯黄,根茎充分膨大时挖采,霜冻前应采收完毕。
2、高山豇豆栽培要点
2.1 品种选择
宜选择商品性好、抗病性强、高产优质、耐高温的中熟品种,如之豇106等。
2.2 播种时间
为充分发挥豇豆对生姜的遮荫作用,在提前整好栽培畦的前提下,豇豆可选择在生姜定植前10天至定植后3天内任意时间段播种。采用种子直播方式,掌握在每畦中间,即生姜种植行的中间直播1行豇豆,株距15cm,667㎡栽3000穴,每穴播种3粒,4片真叶期前间苗定苗,每667㎡不少于6000株。
2.3 田间管理
①搭架引蔓
当主蔓长至5~6片叶时及时搭架,此时在每株豇豆边插入1根2m长的竹竿,考虑到本技术栽培只搭“一”字形长架,抗风抗倒能力较差,所以竹竿要尽可能地插深些,并在距地面1.3m处用长竹竿作横向固定杆,另还需每间隔5~6m在横向固定杆上搭一个加强辅助型“人”字架,以进一步确保豇豆架的稳固性。
引蔓宜选择在晴天的下午进行,注意引蔓要均匀,以利于通风透光。
②植株调整
由于是单行宽幅种植,加之豇豆是深根性蔬菜和生姜前期生长缓慢的因素,豇豆在生长过程中的光、温、水、肥等栽培条件均十分适宜,因而要不同于其他常规栽培,一般可视品种特性在管理过程中针对性地采用整枝、抹芽、摘心等措施。
③水肥管理
坐荚前以控水为主,适当蹲苗,以促进发根和茎叶稳步健壮生长。第一花穗坐荚后开始追肥浇水,每667㎡用尿素5kg或硫酸铵10kg冲水浇施。旺采期每667㎡用N-P-K含量为16-16-16的三元复合肥20kg或尿素20kg,分多次交替施用,一般间隔5~7天施1次。
④病虫防治
高山豇豆病害主要有病毒病、白粉病、锈病等,虫害主要有豆荚螟、豆野螟、豆蚜、美洲斑潜蝇等。病毒病防治关键是要及时治蚜,初发时可用2%宁南霉素水剂200倍液或20%吗胍·乙酸铜可湿性粉剂500倍液防治。白粉病在发病初期选用4%四氯醚唑水乳剂500倍液或36%硝苯菌酯乳油1 000倍液防治。
锈病发病初期选用10%苯醚甲环唑可湿性粉剂1000倍液防治。豆荚螟、豆野螟可用15%茚虫威悬浮剂4000倍液或5%氯虫苯甲酰胺胶悬剂1000倍液,10:00前或傍晚喷雾防治,重点喷施植株花蕾、嫩荚和落地花。豆蚜防治应及早用药,将其控制在点片发生阶段,药剂可用99%矿物油乳油100倍液或22.4%螺虫乙酯悬浮剂1500倍液。美州斑潜蝇防治可选用30%灭蝇胺可湿性粉剂900倍液或25%乙基多杀菌素水分散粒剂5000倍液。
2.4 及时采收
当高山豇豆荚条粗细均匀、荚面豆粒处不鼓起、达到商品荚上市标准时,立即采收。如采收过晚,不仅影响豇豆炒食风味,而且还影响下批嫩荚生长。一般盛收期应每天采收1次,后期可隔天采收1次。
2.5 采后管理
因为生姜与豇豆不是同科作物,所以当豇豆采收结束后,在尽量不拔动豇豆根系的前提下(因为拔动豇豆根系会影响到生姜的根系,进而影响生姜生长),及时放倒竹竿,连同豇豆残株一起铺放在生姜的栽培行间,当作高山生姜的天然覆盖材料直至生姜采收。如采收后豇豆病害严重,则放倒前针对性喷1次对应农药,或用50%百菌清广谱杀菌剂统防1次,以降低田间病菌基数。
原文:蔬菜 > 蔬菜种植技术:高山生姜间作豇豆绿色高效栽培技术
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