超山青梅
超山青梅是浙江省杭州市余杭区超山景区的特产。超山青梅果实肥大,色泽青绿,味酸汁多,松脆爽口,是梅中上品,加工成梅干、陈皮梅、话梅、糖青梅颇受顾客青睐,部分出口港澳和东南亚地区。
据《余杭县志》载,超山梅花于五代后晋时开始种植,距今已有一千多年历史,是全国景区中梅树种植面积最大、档次最高的赏梅区,享有“十里梅花香雪海”之美誉。超山梅树在花落知后,一般在清明结果,立夏采摘。超山青梅闻名方圆数十里,每年果熟时节,周边游客慕名前来,采摘青梅,品味采摘的乐趣。
超山青梅乃超山六瓣梅花、绿萼梅花的果实,乃精品之精华。梅中之冠,果实肥大,果肉松脆,味酸汁多,品质优良,上市最早,最宜生食,而且营养丰富,含有蛋白质和多种维生素以及单宁酸,酒石酸等,药用价值高,被誉为“人体卫士”、“凉果之王”与“天然绿色保健食品”。
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