人参果最好是炒着吃

最近，在石家庄的街头巷尾甚至是各大超市，随处可以看到一种翠绿的外形酷似娃娃的水果，水果的“前心”和“后背”还长有“福”字。“娃娃”面露笑容，憨态可掬，非常可爱。“娃娃”身高约10厘米，重2-3两，外面用保鲜膜裹得严严实实，有的还用一根红线绑着，果子上方还有一根长长的茎，商户说这叫“人参果”。别看小果子个头不大，价格可真不便宜，从5元到20元不等。即使如此，仍然有很多消费者移不开目光，尤其是小朋友嚷嚷着要买：“《西游记》里的人参果，好可爱啊!”

记者在北国超市翟营店找到了这种“人参果”，一个售价6.8元，重3两左右。一名超市工作人员告诉记者：“这个水果好像是一种甜瓜，在它还没长大的时候就加上了模具，不过口感没有甜瓜好。”随后，记者又称了一个同等重量的甜瓜，售价仅1块多。

“我听朋友说市面上有一种新水果，叫‘人参果’，很好奇，就打算买一个尝尝鲜。”市民刘女士告诉记者。同样在选购水果的李先生说：“‘人参果’我吃过，不好吃也不甜，吃起来有点像黄瓜，不过还没黄瓜好吃，不知道是水果还是蔬菜。”

《西游记》里那个炫酷的“人参果”在现实生活中果真存在吗?记者又在建华百货附近找到了一个出售“人参果”的小贩，但说起“人参果”的来历，他表示并不清楚，只是说这个“人参果”看着好看，就是给小孩子玩的，吃起来并不太好吃。

记者又走访了几家水果超市，有的商户说，这是原产地甘肃武威的人参果，只是在幼果上加了个模具，让它长成了福娃娃的形状。还有商户说这是西葫芦嫁接而成……但是每个人都说得含含糊糊，没有一种确定的说法。

记者从淘宝网上输入关键字“人参果”，搜索结果发现，不仅有卖人参果的，还有许多出售人参果苗的商家，并且还分男娃苗和女娃苗，也有情侣人参果苗，每株价格从4元到560元不等。卖家对此描述是：“很多买家会问是不是模具套出来的，这个是自然结果的，买家不要再质疑。”

随后，记者以顾客身份咨询人参果是否是用模具长成的?客服人员只表示，这些人参果树苗是经过改良的，可自然结果，对模具问题则避而不谈。随后，记者又搜索人参果娃模具，果然不出所料，出售造型模具的商家也大有人在。

“据我所知，本地好像还没有人种植人参果。”果农赵师傅告诉记者，水果摊上售卖的娃娃状人参果，是套上模具才长成人样的。

专家：市场上的“人参果”是一种瓜

“人参果”价高口感不好，但为什么还有不少消费者愿意买单呢?为此，记者咨询了石市农业局高级农业师李栓群，他告诉记者，通常人们所说的人参果是一种原产于我国甘肃武威地区的水果。看过电视剧《西游记》的人都知道，电视剧中人参果的形状正是一个小娃娃。其实，很多种水果都能做成这种形状，也叫“人形果”。对于这种水果，人们更在意的并不是它的食用价值，而是它的创意，以及由此带来的经济效益。

李栓群表示，目前市场上销售的娃娃造型的“人参果”其实就是一种瓜，属于蔬菜，在瓜还是幼果的时候就用模具给套上，小瓜在模具里慢慢长大，外形就会和模具一样。模具是什么造型，它就长成什么造型，跟常见的苹果上印字的原理差不多。之所以叫“人参果”也仅仅是商家的一种噱头，营养价值也和普通的瓜一样。

此外他还提醒，这种所谓的“人参果”可以生吃，但最好是炒着吃，不过它的最大价值就是可用于玩赏，观赏性比食用性要高。