杨叶新：创意栽种葡萄大棚“爬上”房顶

炎炎夏日，又到了葡萄园最忙碌的季节。这几天，嘉定文兴葡萄园艺场“场主”杨叶新正忙着进行早熟品种的采收，“喜乐”、“京亚”、“夏黑”等已进入成熟期，从现在起就可以采摘上市了。除了售卖葡萄，杨叶新最惦记的莫过于一幢刚刚有了初步轮廓的“休闲屋”。这幢小楼分上下两层，楼下装修一新后将为前来采摘观光的游客提供一处喝茶歇息的地方。拾级而上，楼上别有一番洞天：100平方米的葡萄大棚就架在房顶上，成了一个名副其实的“空中大棚”。

葡萄产业“套牢”制冷工程师

从父亲手中接管葡萄园十余年，杨叶新至今还开玩笑地说，“我是半路出家，现在却被这几十亩葡萄深深套牢，这辈子看来也解不开了。”

在嘉定葡萄“种植圈”，杨叶新的名字也许并不为人所熟悉，他父亲杨文兴的大名却是家喻户晓。上世纪80年代初，退伍军人杨文兴靠种植30枝“巨峰”葡萄苗起步，凭借着钻研和努力精神，终于建起一座颇具规模的葡萄果园。当年，老杨创立的“文兴”葡萄名气越做越响，事业有成的他没有忘记众多乡亲，对前来求教的大伙儿总是倾囊相授。作为“全国优秀复员退伍军人”，杨文兴还在人民大会堂受到党和国家领导人的亲切接见和嘉奖。

“随着时代的变迁，葡萄园除了技术外，形象打造也很重要，基础设施、营销等都是关键问题，父亲需要我的加盟。”“70后”杨叶新原来是一名高级制冷工程师，并拥有自己的制冷设备公司，事业做得有声有色。2001年，杨叶新在父亲的鼓励下，开始与农业“亲密接触”。他带头承包了60多亩葡萄并成立文兴葡萄园艺场。当年，对葡萄种植“一张白纸”的杨叶新是从父亲那里“啃下”许多宝贵的技术，同时也慢慢把年轻人新的理念渗透到经营中去。自从接管园艺场以来，杨叶新先后尝试过裸地栽培、避雨栽培、大棚栽培等多种方式，逐渐掌握了大粒化、无核化等技术，种植模式也从篱笆形式到Y型式再升级到T形式及H形式。

荣膺“安全优质信得过”果园

如今，文兴葡萄园艺场种植的葡萄均已取得“绿色食品”认证。葡萄品种除了4个主导品种巨峰、巨玫瑰、醉金香、夏黑外，又增加了喜乐、黄蜜、京亚、金手指、红富士等多个新品种，产品多次在市优质葡萄评比中获金、银奖。

“葡萄的口感固然重要，品质安全更为重要。”杨叶新告诉记者，2013年，本市林业部门在郊区果园开展了新一轮“安全优质信得过果园”创建评选活动，经评审工作小组认真检查评分[www.nczfJ.com/]，对照评选标准，文兴葡萄园艺场成为本市第二批“安全优质信得过果园”。杨叶新告诉记者，种好葡萄首先要控制果子大小和均匀程度，根据不同品种严格控制每串留粒；其次注重果子颜色，采用套袋使葡萄成熟、上色度达到一致性；再次讲究果子适口性。

杨叶新坦言，“安全优质信得过”果园不是评完就算，评审工作小组会不定期地进行现场监管检查，包括果园的基础设施、产地环境、园容园貌、果园管理制度和农资仓库、投入品使用等。对照评选标准，还将对果园的果品生产过程进行全面跟踪监管。“这样的监管很好，督促我们要一直保持先进性。”杨叶新笑着说。

多元化打造农业旅游休闲园

除了主攻生产外，去年，文兴葡萄园艺场还挂上了“上海市农业旅游经济协会会员单位”的牌子。在园艺场，除了常规的葡萄种植区外，采摘区、蔬菜区、黄桃区、银杏树林、纳凉竹林等一应俱全。树林边，散养鸡悠闲散步。池塘里，大白鹅自在憩息。建在池塘周围的垂钓点每到周末都会吸引游客纷至沓来，池中心的小岛由两座木栈桥相连，岛上栽种了品种多样的经济作物。目前，岸边的小木屋正在抓紧施工，将来游客可以留在这里打牌聊天。

2013年，杨叶新接手了紧挨着园艺场的10亩荒地并进行重新规划。其中，他辟出一块区域建造了一幢小楼，原本只想造一层楼作为员工宿舍。大致框架搭好后，杨叶新却有了新的思路：楼下做休闲场所，楼顶加盖一层，直接安上100平方米的葡萄大棚。春节过后，大棚已初具轮廓，只待种上葡萄树了。

“把大棚架在楼顶既可以节约土地资源，还能带来新奇的观赏感受，我想试着先搭一个看看效果。如果有价值，以后还会扩大规模。”杨叶新告诉记者，这个大棚主要以观光体验为主，让游客可以站在新的高度欣赏园艺场的全景，至于栽种技术等都不成问题。

“来到园艺场除了采摘购买葡萄外，还能给游客留下点什么？农业旅游就是很好的方式。”目前，杨叶新把一条“百米科普长廊”修葺一新，等到盛夏时节枝繁叶茂时，游客可以漫步长廊欣赏丝瓜、黄秋葵、茄子、猕猴桃等各种作物的勃勃生机，走累了就坐在一旁的车轮木椅上休息，品尝葡萄。中午时分，文兴葡萄园艺场的自家厨房可以根据游客需求烹饪一桌“新鲜直采”的农家大餐，大部分食材就地选取。吃完回去前，游客还能捎带买些鸡鸭蛋肉。

“也许有一天，葡萄园可以改名为农家乐园了。”杨叶新坦言，做好农业旅游还有很长一段路要走，但只要认准了方向他就会坚持走下去。