酸酸的杨梅种植效益好[每日农经]
邓心一:今天啊我来到了浙江省的青田县,来过青田的人都说这有两难。一个就是这横穿青田城市中央的瓯江,因为整个城市都是依江而建,另外一个难忘就是难忘青田杨梅的味道,都说青田
[每日农经]酸酸的杨梅已上市(20140617):
邓心一:今天啊我来到了浙江省的青田县,来过青田的人都说这有两难。一个就是这横穿青田城市中央的瓯江,因为整个城市都是依江而建,另外一个难忘就是难忘青田杨梅的味道,都说青田的杨梅是美味,真的有这么美味吗?我带您去看看。
每年的6、7月份到来,在青田县的大街小巷几乎随处可见杨梅的身影,这些饱满的小果实,给炎炎夏日中的人们带来了一丝清爽,同样也是当地人每年都不会错过的家乡味道。
商贩:一天七八百斤吧。
市民:这个好吃,甜。
市民2:喜欢吃。
无论是商贩还是居民,大家对青田的杨梅都有着说不出的喜爱。那么这里的杨梅究竟是什么品种,又有何特别之处呢?小邓决定到当地白浦村的杨梅园去看一看。
邓心一:还有多远啊。我这走了半个多小时的山路了,这个山是特别的陡峭。我感觉出了满身的汗,很累,他们说快到了,咱们再坚持一会,加把劲儿。
陡峭的山道,蜿蜒的小路,在当地杨梅树几乎都种在这样的地方,那么这种独特的地理条件对杨梅生长有什么好处呢?
青田县农业局高级畜牧师 陈良火:我们青田的区域特色就是九山半水半丰田,光照时间相对来说短一些。适合杨梅的生长发育。
邓心一:终于到了,你看啊这一颗颗紫红色的小果子点缀在这翠绿的树叶当中,这种搭配真是美妙极了,以前都是在市场上见到杨梅,我是第一次在树上看到这么新鲜的杨梅。您看这颜色非常的鲜红,而且上面有着一颗颗小肉柱,摸起来多少有点扎手的感觉,大哥这是您家的杨梅树吗?
种植户:对啊。
邓心一:您这是什么品种啊?
种植户:这是黑炭梅。
青田县农业局高级畜牧师 陈良火:这个杨梅个子比较小,它成熟的时候是紫黑色的。所以土名叫它黑炭梅,它的学名叫做荸荠种。
小小的个头黑黑的外表[来源:www.nazashop.com/],您别说,这黑炭梅的名字还真贴切,那么这黑炭梅究竟是什么味道呢?您瞧小邓已经忍不住想要尝试一颗了。
邓心一:这个杨梅的汁水是那种鲜红色的,而且汁水特别的饱满,咬下去这么一小口,最里面就充满这个杨梅的味道了,有点酸,最特别的是啊,这个酸味退去之后,是那种甘甜的味道,这种甜啊,和其他那种糖类的甜可不一样,而且这个杨梅跟我以前在市场上吃到的就是不一样,刚从树上摘下来的就是新鲜。
黑炭梅个头虽小,但其味道甜美,鲜嫩多汁,轻轻咬上一口,舌尖上的味蕾被一一打开,怎么样您是不是也想来一口尝尝呢?
不过采摘时您可要当心头顶,否则一不小心就会被这些紫黑的小家伙砸个正着。从每年6月初一直到7月,成熟的黑炭梅会自然掉落枝头,这时种植户们就开始了和时间赛跑。
邓心一:啊,砸到我了。
种植户:每天5点多,天一亮就开始摘杨梅,每天摘五六百斤。
除了时间紧迫,由于杨梅树大多长在陡峭的山坡上,因此摘杨梅同样是对体力和耐力的考验。
邓心一:爬树,滑倒。摘。
这一不小心,小邓就险些滑到。
种植户:我们那(杨梅树)太高了,有时候爬上去树枝太细,踩上去那树枝它会自己断裂掉,摔下去的也有过。
邓心一:这杨梅吃起来好吃,摘起来可太不容易了。
像这样采摘的情景每天天一亮就会上演。为了尽可能的减少熟透的杨梅掉落,种植户们在枝干间穿梭着,不过并不是每棵杨梅树都是如此,小邓就发现了一个问题。
邓心一:您看我身边的这两棵树啊,我右手边的这棵都已经是红彤彤的了,而我左手边的这棵树还是青的根本就没熟,你说这两棵树离得这么近,怎么又这么大的区别呢?
青田县农业局高级畜牧师 陈良火:因为它们是不同品种,一个是黑炭梅,一个是东魁杨梅。
原来除了黑炭梅,青田还有一个杨梅品种叫做“东魁杨梅”,也就是我们看到的这些还没完全成熟的果子,这也是全县种植面积最大的杨梅品种,东魁杨梅成熟后的个儿头是黑炭梅的2-3倍大,不过由于东魁梅是晚熟品种,因此想要一饱口福要等到六月底才行。白浦村的种植户在采摘着黑炭梅的同时静静等待着东魁梅的成熟,而距这里10公里外的坪峰寨村,张春华大哥却给自己的东魁梅披上了头纱。
种植户张春华:里面的温度低一点,到了7月2号3号上市,越迟上市,价格能卖的越高
相比白浦村已经半红半青的东魁梅,张大哥的东魁梅还完全是青绿色。他告诉我们他正是利用这些纱网降低杨梅生长温度,使其晚熟,从而错开上市高峰。眼看自己没口福吃到成熟的东魁杨梅,小邓竟忍不住摘了个青的尝了起来。
您瞧这没成熟杨梅的味道全写在她的脸上了,您啊可千万别学小邓。没熟杨梅吃下去会对胃造成损伤,而成熟的杨梅富含多种维生素和矿物质,对人还是有不少好处的,《食疗本草》中记载道:杨梅可生津解渴,和胃消食,治腹痛,痢疾。不过杨梅是一种极不耐储存的时令水果,一天变色两天变味说的正是它,因此当地人习惯用它制作杨梅酒。
村民:我们每天都喝。
在这次采访中,我们感受到了杨梅味道带给人们的喜悦。这些山间的一点红也给予了这些勤劳朴实的农民最大的回馈。
种植户:我家有45棵树,七八千块钱。
种植户张春华:我这里地有600来亩地,杨梅8000多棵,今年大概能产七八万斤。
青田县农业局局长徐向春:青田杨梅是浙江省主要的大的产区,我们全县种植的面积已经达到了11.5万亩,年差值达到5个亿以上。
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