山东烟台苹果价高，果农能得多少实惠？

近年来，受市场供求关系影响，烟台苹果收购价格一直在高位运行。目前，烟台市共有260多万亩果园，对于奔波在生产第一线的果农来说，高收购价能否给他们带来高收益？

毛收入明显增长

10月23日，见到天色已晚，栖霞市蛇窝泊镇文石村的林江卫夫妇才从茂密的果园中钻了出来，把成筐的苹果装到农用三轮车之后，开始匆匆往家回赶。

“这几天忙，有时候中午从家里带点饭直接在果园里吃，就差在这住了。”林江卫说。虽然很累，但这位将近60岁的果农心里却有些美滋滋。

眼下，烟台苹果开始大量上市，各大苹果收购市场开始忙碌起来。相较去年，今年苹果收购价格有所增长。这两天，林江卫夫妇挑选的1200多斤苹果卖了5000多元，据介绍，这是他们家苹果卖得最好的一年，“虽然知道今年苹果收购价格高，但结果还是有点出乎意料，前两年这些苹果能卖4000块钱就不错了。”

今年烟台红富士苹果收购价实现了开门红，以80号苹果（直径80毫米）为例，80号一级果收购价在4.5元到5.0元之间，而去年同期收购价在3.4元左右，每斤贵了1元多。对于后期价格走势，无论是业内专家，还是经销商、果农，都认为总体会保持平稳。据了解，自2010年以来，烟台苹果的收购价格稳步增长，果农腰包逐渐鼓了起来，林江卫告诉记者，他家种植了6亩果园，三年前收入在4万元左右，去年收入达到了6万，预计今年会更高。

一半收入要投到管理

苹果价格连续三年高位运行，不少烟台上班族感慨：在城里上班没有种苹果挣钱多，不如回农村种苹果，但实际上果园管理背后需要投入高昂的种植成本。

林江卫给记者算了一笔账：“我家有一块种植了70棵树的果园，一年的化肥、农药、果袋投入5000多元，雇临时工套袋、解袋费用1000元，加上2013年出现严重的涝灾，果树被淹死十多棵，最终年底收成8000多元。这么大的苹果园，一年忙活下来只赚了不到两千元，这还没有扣除浇地的油钱等费用，能保证不赔钱就不错了。”

2013年林江卫家收成不好的原因可能是出现涝灾，但据了解，这几年很少有风调雨顺的年头，例如今年，由于受前期干旱影响，烟台市苹果产量减产20%-30%。今年7-9月，烟台市大部分县市仅降过一次30毫米以上的大雨，烟台市苹果主产区浇不上水的果园或水浇条件差的果园，苹果减产30%以上。好在今年90毫米特大果比例明显高于往年，大果增产可能抵消苹果减产的影响。

据悉，近三年苹果种植管理的成本在不断增长，有机肥每袋在90元左右，复合肥每袋价格160元左右，比三年前上涨20元，而人工费用的上涨速度更为迅速，三年前临时工套袋每天130元，而今年的费用达到了200元。“熟练点的话，成本可能占到收入的三分之一，多的话则差不多要占到一半。”林江卫说。

提升品质需增劳动量

“在保证苹果果形端正、没有病虫害的前提下，这几年市场对苹果的着色标准、果锈标准等要求越来越严格，比如前年，虽然苹果价格还可以，但是我们家拉着一车苹果从各个收购商的摊位前走过，就是卖不上好价钱，原因是嫌苹果上色不均匀，有时候一天都卖不出一车苹果。”蛇窝泊镇苹果批发市场上的果农刘翠兰介绍，在苹果难卖的年份，果农揪心的程度难以形容。

据了解，烟台苹果推行套袋技术已经有十多年的时间了，套袋不仅可以达到物理防虫的效果，而且可以使苹果表皮光滑、皮薄、上色鲜嫩。近两年，烟台市各大苹果批发市场纷纷打出了收购“全红”、“全色”的牌子，收购商不再满足于80%的着色，而且要求苹果着色均匀。到了苹果摘袋期，为防止苹果“日烧”、着色不匀，很多果农选择先摘外袋，过几天再摘内袋，这大大增加了劳动量。

怎样才能保证苹果“全红”？据刘翠兰介绍，自苹果摘袋结束，果农就开始铺反光膜、摘叶片，让苹果充分接触阳光。而且，为保证着色均匀，果农要经常“转果”，调整苹果的光照角度。

连日来，记者在栖霞等地采访发现，今年与往年不同的是，烟台市各地苹果采摘期较往年晚了十多天，市场上的苹果收购也较晚，可以保证今年苹果的质量和糖度。“苹果只有到了10月下旬才好吃，因为它真的熟了，高质量的苹果才能卖出好价钱。”林江卫说。