优质柑橘品种介绍[致富早班车]

1、主持人：听众朋友、农民朋友们，早上好！我是节目主持人杨林。欢迎您收听今天的《致富早班车》节目。今天我们主要和大家讲的是优质柑橘品种介绍，据了解，中国柑橘栽培历史有文献记载可追溯到4000多年前。中国是柑橘重要起源地之一，资源丰富。柑、橘、甜橙、柚、柠檬、金柑、佛手等主要柑橘栽培类型在中国都有规模化生产基地。中国的柑橘很早就通过丝绸之路等途径传播到世界，特别是15世纪以来，贸易的发展，加快了柑橘向世界其它地区的传播,那有着这么悠久历史的柑橘，现在都有哪些新的优质品种呢？下面我们邀请到了今天我们非常荣幸请到了全国农技推广中心研究员李莉老师来和大家有关柑橘的优良品种方面的一些问题。

2.主持人（杨林）：现在李老师已经来到了我们的演播室了。您好，欢迎您！

专家：主持人好！听众朋友、农民朋友们大家好！

3、主持人：今天我们主要和大家聊聊有关柑橘的优良品种介绍，我们知道啊，咱们国家柑橘的种类很多，那目前在生产上推广的优良柑橘品种有主要哪些？

专 家：目前具有经济价值的柑橘主要包括枳、金柑和柑橘这三个属的一些种类品种，其中以柑橘属中的甜橙、宽皮柑橘、柚以及柠檬等最具有经济重要性，下面分别进行介绍。

4、主持人：那咱们首先介绍宽皮柑橘，它的种类多、品种多，它都有哪些呢？

专家：我们分成四类。

一是温州蜜柑类。

它是500多年前日本人从浙江黄岩引入后的实生变异，是我国和日本栽培量最大的种类。适应性广，主要产区在湖南、浙江、湖北、四川、福建、陕西、广西、云南等地。温州蜜柑树冠呈不整齐圆头形或半圆头形，树姿较开张。果实橙黄色或深橙色、扁圆形或高扁圆形，果皮容易剥离。单果重90-150克，果实无核，汁胞柔软多汁，甜酸适度，品质优良，成熟期依地区和品种而异，抗寒性强，丰产稳产。适于鲜食与加工制罐。

5、主持人：这种类型是咱们最常见的，可能也是农民朋友们比较熟悉的，那温州蜜柑类的柑橘是不是也分很多种类呢？

专家：是的。温州蜜柑有很多无性选系，按成熟期可分为三个品系群。

（1）特早熟温州蜜柑：一般在9月下旬以前成熟上市，果实有2/3果面着色，含酸量在1.0％以下，固酸比在8：1以上。目前推广的主要优良品种有市文、山川、大浦、上野、桥本、德森、日南l号、冈本、隆园早等。

（2）早熟温州蜜柑：果实在l0月中旬至下旬成熟，果形整齐美观，囊壁薄，化渣，品质优。代表品种有宫川、兴津、东华蜜橘、国庆l号、国庆5号等。

（3）中熟温州蜜柑：果实在11月份成熟，丰产性好，不易裂果，品质优，主要优良品种有南柑20号、尾张、南柑4号、山田、米泽、林温州等。

6、主持人：这是果实无核，汁胞柔软多汁，甜酸适度的温州蜜桔。除此之外宽皮柑橘还有哪些品种呢？

专家：二是椪柑，又称为芦柑。原产我国，主产区在广东、福建、湖北、湖南、浙江等省。椪柑树势强健，发枝力较强，幼树枝条较直立，老树稍张开。叶片较小，卵圆形。果实扁圆或高扁圆形，平均单果重100~150克，果皮较厚，橙黄至橙红色，汁胞脆嫩，多汁化渣，甜而微酸，有香气，种子5-10粒/果，成熟期多在11~12月。

7、主持人：那芦柑都有哪些优良的品种呢？

专家：介绍几个优良品种。

（1）太田椪柑：原产日本，我国1981年由日本引进。果实少核，一般4-5粒/果，酸度较低，品质优良，成熟较早，10月底至11月上、中旬成熟，比普通椪柑成熟早20-30天。该品种丰产性好，易形成大小年，要注意疏花疏果。

（2）黔阳无核椪柑：果实扁圆形，橙黄色，果顶微凹，果蒂部有放射沟，可溶性固形物13.5%，含酸0.66%，无核。肉质脆嫩，汁多化渣。风味浓，品质优。成熟期12月。该品种早结丰产，适应性广。

（3）岩溪晚芦：果实扁圆形，橙黄色，果顶较平至微凹，有较明显的放射沟。可溶性固形物12%-15%，含酸0.7%-0.9%。成熟期第二年1月下旬至2月上旬。该品种品质优良，种子少，耐贮藏，少裂果，抗寒性好。

8、主持人；这是甜而微酸充满香气的芦柑，那第三个种类的宽皮柑橘是什么呢？

专家：三是杂柑类。杂柑类是指自然杂种或人工育成的种间杂交种，它兼有父母本的优点，因此很有发展前途。

（1）不知火：原产日本，我国1992年引入。主要产区在四川。树势中等，幼树树姿较直立，进入结果期后开张。果实倒卵形，橙黄色，较粗糙，果蒂部多有短颈，无短颈的果顶部有脐。果大，果皮较脆，肩部较厚，已剥离。可溶性固形物13%-14%，含酸1%，无核。果肉脆嫩、化渣、味浓，完熟后带蜜味。第二年3月成熟。该品种是典型的高糖高酸品种，品质极佳。适合在冷凉、冬天无霜冻地区或保护地种植。

（2）清见：原产日本，我国1985年引进。主要产区四川和重庆。树势中等，树姿开张。果实扁球形，橙黄色，果面较粗糙。果皮较紧，可溶性固形物11%-12%，含酸1%，果肉柔软多汁，化渣，具有橙香气，风味较佳。成熟期在第二年2-4月。该品种耐溃疡病、疮痂病，对茎陷点型衰退病较敏感，果实较耐贮藏。适合冬季无霜冻地区种植。该品种成片栽培无核，混栽有核。

9、主持人：这是杂柑类宽皮柑橘的两个优秀品种，一个是92年从日本引进的不知火还有一个就是85年同样在日本引进的清见。看来咱们国家在日本引进了很多优秀的柑橘品种。

专家:除了在日本引进，其实咱们国家也从别的国家引进了优良的品种，比如说这第三个要给大家介绍的品种——默科特，它是从美国、澳大利亚引入。福建、四川、湖北、重庆种植。树势旺，树姿较开张。果实较大，高扁圆，橙黄色。皮薄，极光滑，果皮较紧，较难剥皮。可溶性固形物12%-14%，酸1.1%，肉质脆嫩，汁多，是高糖高酸品种，风味浓，品质优良，种子10-12粒/果，12月下旬至第二年2月上旬成熟。该品种早结丰产，内质外观均佳，但外围向阳果实易受日灼，果实易发生枯水现象。

（4）天草：原产日本。树势中庸，幼树较直立，结果后开张，枝梢中等偏密，呈丛状，叶中等大，比温州蜜柑略小，有花粉单性结果强，一般无核，与有核品种混栽，则种子较多，可达10粒以上。单果重200~300克，大小整齐。果形扁球形，果形指数l.2左右，果皮淡橙色，着色早，12月上中旬完成着色，皮较薄、剥皮稍难。果面光滑，油胞大而稀，果皮有甜橙的香味，果肉橙色，肉质柔软多汁，囊壁薄。成熟期糖度12°，酸度1％左右，品质优，成熟期12月中下旬至翌年1月上中旬。

10、主持人：除了刚才说到的三类宽皮柑橘，原产我国的地方优良品种也有很多吧？

专 家：对，这正是我要介绍的第四类宽皮柑橘，就是原产我国的地方优良宽皮柑橘。

（1）蕉柑：原产广东。树势中等，树冠圆头形或半圆头形，枝条细密、开张。果实圆球形或高扁圆形，重100~150克。果皮橙黄至深橙色，厚且韧，果顶平，有的有印圈，可溶性固形物11%-14%，含酸0.4%-0.9%，种子少或无。果肉柔软多汁，化渣、风味浓，有香气。果实耐贮运，抗溃疡病能力较强，不耐寒，要求积温高，12月中旬至次年2月成熟。蕉柑的优选系有粤丰蕉柑、南3号蕉柑、新1号蕉柑、塔59蕉柑等。

(2)南丰蜜橘：原产江西南丰，有1300多年栽培历史。主产区在江西、福建和广西。树势旺、树冠半圆头形，矮小，枝梢细长，放射状丛生。果实扁圆形，橙黄色，果实小，单果重30~50克，种子1-2粒/果，果皮光滑、薄、易剥离。可溶性固形物11%-16%，酸0.8-1.1%，成熟期11月上旬。该品种汁多，具有浓郁香味、品质优、丰产性好、抗寒性强，抗溃疡病能力较强，但易感疮痂病。在长期的自然与人工选择中，形成了许多品系，有大叶、小叶、大果、小果、桂花蒂等多种无性之分。目前综合性状优良的品系为杨小—26。

11、主持人：这是栽培历史非常久远的也是我们最为熟悉的南丰蜜桔，那除此之外还有什么好的品种呢？

专家：(3)本地早：原产浙江黄岩，主产区是浙江。树势强，树冠圆头形，分支多而细密。果实扁圆形，橙黄色，单果重80克左右。果顶微凹，皮较光滑，易剥离。可溶性固形物11%-13%，酸0.3%-0.7%。果肉柔软多汁，消融化渣，甜酸可口，有芳香，品质极优。种子少，无核果比率较大。果实11月初成熟。本品种耐寒、耐湿、抗病，丰产性好，但不耐旱、不耐瘠，不耐贮藏。

12、主持人：现在市面买的比较好的是砂糖橘，李老师您能不能给我们详细的介绍一下这个品种呢？

(4)砂糖橘：原产广东四会，主产区广东、广西。树势健壮，枝条细密，稍直立。果实小，单果重60~100克。果形扁圆，果皮油细胞粗、突出，橙黄至橙红色，果顶平而微凹，易剥皮。可溶性固形物可达12%~15％，含酸量0.3％，风味浓甜，汁多、化渣，成熟期11月下旬至12月上旬该品种早结丰产，较抗溃疡病，不抗寒，耐贮性稍差。

（5）贡柑：原产广东。果实中等大，扁球形，单果重80-100克，果顶圆、浅凹，果面浅橙色至深橙色，平滑有光泽，果皮薄，包着紧实，较易剥离[//www.nazashop.com/]。果肉橙色，脆嫩化渣，味甜，有香味。可溶性固形物含量12%，酸0.3%-0.5%。种子7-9粒/果，果实12月上中旬成熟，不耐贮藏。该品种丰产性好，耐溃疡病能力较强。

13、主持人：刚才我们说到的是柑橘类，下面我们来说说甜橙类，李老师甜橙类品种有哪些，给我们介绍一下？

专 家：甜橙是世界上栽培最广的柑橘品种类群。按品种特性可分为普通甜橙类、脐橙类、血橙类和无酸甜橙类。下面我们逐一介绍。

先介绍普通甜橙类。是我国目前甜橙的主要栽培种类。成熟期11月上旬至次年5月。

（1）锦橙：原产我国，主产区在重庆、四川、湖北。树势强健，树冠圆头形，树姿开张，枝有刺。果实长椭圆形，形如鹅蛋。果大，单果平均重170克左右，果皮橙红色或深橙色，有光泽，较光滑，中等厚；肉质细嫩化渣，甜酸适中，味浓汁多，微具香气，果实可食率74%～75%，果汁率46%～50%，可溶性固形物11%～13%，酸含量0.7%～1.1%。

种子平均6粒左右，品质上乘，适鲜食，也可加工果汁，果汁橙黄色，组织均匀，热稳定性好，略有香气。

14、主持人：我们在市面上经常听到柳橙，那这个柳橙也是甜橙类的一种吗？它主要产在什么地方呢？

专家：（2）柳橙：原产于广东新会，主产广东、广西、福建和台湾。柳橙果实多为圆球形，果顶圆，印圈大而明显，橙黄至橙红色，果皮不易剥离，可溶性固形物含量12%-15%，酸0.6%-0.7%，种子5-15粒/果。果肉脆较化渣，味甜，汁中等，有香气。成熟期11月下旬至12月上旬。该品种丰产稳产性好，适应性广。

除此之外还有（3）改良橙：也称红江橙，是华南地区柑橘的主栽品种之一。树势旺、健壮，树冠圆头形，半张开；枝条较细而密生，夏、秋梢上有短刺。果实圆球形，橙黄色，中等大，单果重140克左右，果顶部多数有明显环纹，果肉有红、黄或红黄相间3种类型，果皮难剥离。可溶性固形物12%～13%，酸含量0.9%～1.1%，种子12粒左右。成熟期12月中下旬，耐贮藏。

（4）先锋橙：又名鹅蛋柑20号，原产重庆江津。重庆是主要产区，我国各主要柑橘产区有栽培或引种。其主要特点：树势、树性等与锦橙基本相同，但枝条比锦橙稍硬，小刺稍多。果实椭椭圆或短椭圆形、风味与锦橙也较相似。单果重150克左右，果实可食率75%，果汁率49%，可溶性固形物12%～13%，酸含量1%；果汁橙黄，组织均匀，具原果香，无异味。先锋橙和锦橙比，锦橙在外形上优于先锋橙，但在品质和风味，尤其是贮藏后的品质，先锋橙优于锦橙。果实11月中、下旬成熟。

15、主持人：这是改良橙、先锋橙，还有别的优良的品种吗？

专家：（5）雪柑：原产广东，主产区为广东、福建、台湾、广西、浙江等省区。其主要特点：树冠圆头形，较开张，树势强健，枝梢细长，枝叶茂密。果实圆球形或椭圆形，中等大，单果重150～200克，两端对称，果皮橙黄色、光滑、稍厚，油胞大而密，突出；汁胞柔软多汁，风味浓郁，甜酸适度，具微香；可溶性固形物12%～13%，酸含量0.8%～0.9%，品质较好，但种子10粒以上；成熟期11月下旬至12月上旬。雪柑果大、耐贮运，产量高、稳产，山地、平地均可栽培，是华南地区上山栽培的主要甜橙品种。雪柑可鲜食，也可加工果汁，出汁率46%～60%。雪柑品系较多，以叶的大小分有大叶系和小叶系；以果之形状分有长圆果、圆果和扁圆果等3个品系。

（6）冰糖橙：原产湖南，是当地普通甜橙的变异，主产湖南、四川、广东、广西、云南等省。其主要特点：树势健壮，树姿开张，枝梢较粗壮。果实近圆形，橙红色，果皮光滑；单果重150～170克，可溶性固形物14.5%，酸含量0.6%，味浓甜带清香，少核，3～4粒。11月上、中旬成熟，果实较耐贮藏。冰糖橙品质好，味浓甜，也较耐寒。

16、主持人：除了普通甜橙外，甜橙类还有什么品种？

专 家：第二个要介绍的是脐橙类。

（1）纽荷尔脐橙：原产于美国，我国于1978年引入，现在重庆、江西、四川、湖北、湖南、广西等省市区广为栽培。它的特征是生长较旺，树势开张，树冠扁圆形或圆头形。树梢短密，叶色深。果实长椭圆形或短椭圆形，橙红色单果重250～350克。果顶微凸，有脐，多为闭脐。果皮光滑，皮厚，剥离难，具清香味。果肉细嫩而脆，无核，化渣，汁多，甜酸适口，风味浓郁，富有香气，品质上等。可食率73%～75%，可溶性固形物12%，含酸0.9%-1.1%。纽荷尔一般于11月中下旬成熟。

（2）奉园72-1脐橙系：也称奉节72-1，1972年从四川奉节县园艺场选出。其主要特点：树势强健，树冠半圆头形，稍矮而开张。单果平均重166克，果短椭圆形或圆球形，果实深橙色或橙红色，脐中等大或小；果肉细嫩，果汁中等，味清甜，富香气，可溶性固形物11%～14.5%，酸含量0.7%～1%。果实11月中、下旬成熟。

17、主持人：纽荷尔脐橙比奉园72-1脐橙在口感上果汁多一些，重量更重一些，可能相对来说商品性更高一些，我看这些甜橙大部分都是从美国引进的品种，是这样吧？

专 家：是的。下面介绍（3）罗伯逊脐橙：原产美国，从华盛顿脐橙的芽变中选育而成，我国四川、湖北、湖南和浙江等省均有栽培。其主要特点：树势中等或较弱，矮化开张，无刺或少刺。树干有瘤状突起，枝扭曲；果实圆球形，单果重200克左右，果皮橙红色，多为闭脐；果实可食率78.5%，可溶性固形物12%，酸含量1%，果肉脆嫩化渣，味甜浓，稍有香气，无核，品质佳。10月中、下旬成熟。

（4）红肉脐橙：又名卡拉卡拉脐橙。湖北、四川、重庆、广东等省有栽培。该品种果肉粉红色至红色，色泽均匀，有特殊香味，品质优、商品性好，果实近园形、闭脐，平均果重200克左右，可溶性固形物11%-12%，酸0.5%-0.8%。座果率高、投产早、极耐储藏，冷库储藏期达4个月以上。

（5）福本脐橙：从日本引入。树势中等，树性较开张，枝条较粗壮稀疏。果实较大，200~250克，短椭圆形或球形，果梗部周围有明显的短放射状沟纹，多闭脐，皮光滑，果皮深橙红色，富光泽，皮中等厚，较易剥离；肉质脆嫩多汁，风味酸甜适口，富香气，无核。可溶性固形物11.8%，酸0.95%，品质极优良。在重庆地区11月中下旬成熟，产量中等。

18、主持人：刚才我们介绍的都是果肉是橘红色的品种，接下来我们要介绍是血橙类。是指果肉是红色的一类甜橙，其特别的果肉颜色能满足部分消费者的喜爱。他具体都包括哪些品种呢？

专家：塔罗科血橙的：原产意大利，四川、重庆主栽。其主要特点：树势中庸，树冠圆头形、中等大，果实倒卵形或短椭圆形，果梗部有明显沟纹，单果重150克左右，果色橙红，较光滑；果肉色深，全为紫红，脆嫩多汁，甜酸适口，香气浓郁，少核或无核，品质上等；果实第二年1～2月成熟，耐贮藏。

19、主持人：我国是世界上柚类资源最丰富的国家，下面我们来介绍一下柚类品种？

专 家：好的。（1）沙田柚 原产广西容县沙田乡。树势强，树冠高大，开张或半开张。果实有长颈，梨形或长颈倒卵形，单果重800~1500 克，果顶部有印圈，印圈内有放射状条纹。果皮淡黄绿色或黄色。果汁较少，汁泡脆嫩，可溶性固形物含量在12％~16％之间，种子较多，品质上等。10月下旬至11月上旬成熟，耐贮藏，对气候的适应性较强，但不耐瘠薄土壤和干旱，需配置授粉树，生产上常配置酸柚或琯溪蜜柚做授粉树，以获得高产。

（2）强德勒柚 树势强健，生长旺，树冠高大，幼树较直立，结果后开张，叶片长椭圆形，叶片浓绿，富光泽。果实近球形或倒阔卵形，中大，一般重1000克左右，顶部广平，顶端微凹基部浑圆，蒂周有短沟纹，萼片顶生，果面黄色，油胞较细密，微凸，果面较光滑，果皮厚度中等或稍薄，包着紧，难剥离，果肉红色，质地脆嫩，果汁多，清甜适口，品质优良；可溶性固形物含量为11%；核少，成熟期10月中下旬，结果早，丰产。

（3）琯溪蜜柚 树冠圆头形，树势强，枝条开张下垂，枝叶茂密，叶片大，长卵圆形，叶经揉后无刺激性味道。果实长卵形或梨形；单果重1000~2000克，果皮淡黄色，皮薄；果肉质地柔软，汁多化渣，酸甜适中，可溶性固形物含量为11%左右，种子少或无。10月下旬果实成熟，丰产。

20、主持人：这是柚类的优秀品种，刚才李老师介绍了三种，沙田柚、强德勒柚、琯溪蜜柚，下面介绍一下柠檬类品种，咱们国家种的最多的是什么品种呀？

专 家：我国柠檬栽培最多的是尤力克柠檬，原产美国，中国四川、云南栽培较多，其主要特点：树势中等，开张，枝条零乱，披散。果实椭圆形至倒卵形，两头有明显乳凸，其果色鲜艳，油胞凸出，平均单果重150克左右，果皮淡黄，较厚而粗。果汁多，果肉柔软多汁，味极酸，香味浓，可溶性固形物7.5%～8.5%，酸含量6%～7.5%，出汁率38%。果实11月中、下旬成熟。用尤力克生产出的柠檬油、柠檬原汁、柠檬浓缩汁品质优良、香气浓郁，是香料工业的重要原料，鲜销主要用于西餐配菜、海鲜等。

21、主持人：柠檬有很好的美容功效，其实也是这几年被越来越多的消费者所接受，最后介绍一下金柑类品种

专 家：金柑原产我国。树冠较小，灌木或小乔木，枝条密生，有刺。下面介绍二个优良品种。

金弹：主产区在广东、广西、福建栽培。其主要特点：树冠圆头形，枝梢粗壮、稀疏；果实倒卵形或圆球形，单果重11～13克，果色橙黄或橙色，光滑，具光泽，果皮较厚；果肉质脆、味甜、品质佳；主采期11月中旬至12月上旬，种子每果4～9粒。金弹抗寒性强，丰产稳产，品质好，适鲜食，而且也可制作成橘饼。

尤溪金柑：主产区在福建。果实呈椭圆形或倒卵状椭圆形。果皮光滑，橙黄色，色泽鲜艳，较厚，油胞小而密。果皮甘甜微辣，有香气，肉质脆嫩、酸甜可口。皮薄核少，汁多味浓，甜酸可口，酸甜适口，连皮带肉均可食用，单果重18-25克，可溶性固形物含量11%以上，含酸1.0%，可食率大于93%，它含有多种维生素和矿物盐，生食理气补中。

22、主持人：好的。感谢李老师的精彩介绍。