苹果套袋栽培存在问题及对策[农广天地]

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[农广天地]苹果套袋栽培存在问题及对策(20130701)：

苹果具有丰富的营养价值，果实的外观和颜色标志着苹果的品质。苹果套袋既能提高果品质量，又能增加经济效益，近年来发展较快。但是在生产中，由于缺乏正确的苹果套袋配套技术，经常会出现套袋后效果不明显，经济效益不显著，甚至事倍功半的现象。这些在一定程度上影响和制约着苹果套袋栽培的健康发展。在本期的节目当中，就将针对苹果套袋中出现的套袋时间、果袋质量差、套袋操作不规范、日灼加重、摘袋时间和果实着色不好这六个问题出现的原因，分析解决的措施。

相关知识：

套袋育果，能使果面细腻光洁，色泽艳丽美观，预防病虫危害、减轻农药和尘埃的污染，生产出无公害优质高档果品，有效提升果实的商品价值。但一些果农的套袋技术不规范，措施落实不到位，出现了套袋苹果质量差，优果率低的问题，甚至造成高投入低收效的不良后果。实践证明，苹果套袋育优果还应重视以下几个技术要点：

1、套袋要五选

对实行套袋的树和果，必须进行严格挑选。一选经济价值高的优良品种。二选管理较好的果园。三选生长健壮、结构良好。角度开张(90-120)，通风透光的植株。四选疏花疏果到位，负载合理的树(果间距保持20-25厘米，每亩留果一万个左右)。五选发育良好，果形端正，斜生和下垂的果实，再行套袋为宜。这是保证优果的基本条件。

2、套袋时间应恰当

套袋时间不宜提早或推迟。过早会影响幼果的发育，造成落果；过晚果面退绿困难，果皮粗糙，外观质量差。套袋适宜时间在落花后35-40天(6月上、中旬)，应短期内套完。一天中以上午9时至下午6时为好，早晨露水未干和阴雨天不套袋。

3、套袋前用药应精选

苹果落花后至套袋前是果肉细胞旺盛分裂时期，果面幼嫩，对农药极为敏感。此期用药或喷肥不当均会导致果实皮孔开裂形成较大的木栓化皮孔，使果面粗糙，甚至产生锈斑。为了保障套袋果实果面洁净、光滑、艳丽。提高优质果率，幼果期防治病虫用药或叶面喷肥时应做到3点：一是喷药次数不可过多，浓度不能过大，尽量减轻农药对果面的刺激作用。二是避免使用容易引起果锈的杀虫剂和杀菌药(如含有铜离子和有机磷类的农药)。三是叶面喷肥时，尽量不用磷酸二氢钾、尿素等化肥，可施用营养液肥(如有机腐殖酸肥或氨基酸复合微肥等)。

4、套袋前补钙应加强

苹果属于需钙量较高的果树，缺钙果实容易发生苦痘病、痘斑病、斑点病、裂果病等。苹果对钙的需求临界期在开花后30-40天，加之套袋后果实的蒸腾量很小，依靠蒸腾液流的拉力转入到果实中的钙减少。因此，在落花后1周至套袋前应进行叶面喷施补钙2-3次，一般施用氨基酸钙，腐殖酸钙、氯化钙等，避免因缺钙而引起的果实生理性病害。

5、果袋质量应保证

果袋的质量优劣，是决定套袋育果成功与否的重要因素。当前用的套果袋种类很多，有双层纸袋，单层纸袋，塑料微膜袋等。但以质量合格的双层三色纸袋效果最好，如台湾佳田、山东凯祥、爱民、河北顺达、陕西大地、精工等。无生产厂家、无商标、无检验合格证，制作粗糙、纸质较差，未作防菌处理、抗水性差、透气性不好、内袋涂蜡不够均匀等质量不合格的产品，均不可使用。塑料微膜袋价格低廉，可以减少套袋的投资，但其提高果面质量的效果不如双层纸袋，且易发生日灼，尤其缺乏灌溉条件的旱地果园，遇到高温干旱天气，日灼现象更加严重，应当注意。

6、套袋操作应规范

套袋前1-2天喷一次杀菌、杀虫药剂，药液干后即可套袋。套袋时先用手将果袋撑开，使果袋呈膨鼓状。将果袋纵向开口对准果梗，开口骑在果梗上[/]，再将袋口左右横向折叠，然后把袋口预埋的扎丝弯成V形，夹固袋口。操作时，不可将叶片及副梢套入袋内；扎丝应夹住纸袋叠层，不可扭在果梗上，以免损伤果梗造成落果；纸袋应膨鼓起，幼果在袋内悬空，防止果面贴靠纸袋内壁而引起苹果果实日灼病。

7、套袋后应定期检查

套袋结束和刮风下雨天气之后，均应普遍检查一次。检查袋日是否绑扎严密，膨鼓的纸袋是否变型，有无幼果贴靠袋壁现象。每隔10-15天还应开袋抽查一次，检查袋内有无害虫(套袋时将虫、卵套入，或袋口绑扎不严，害虫钻入袋内危害)及病害发生，是否出现日灼现象等。发现问题，可根据危害程度采取必要的措施。

套袋苹果黑点病的症状及预防措施：

1、症状

苹果黑点病是套袋苹果发生最为普遍、影响套袋果商品率最高的一种果实病害。一般病斑症状出现在套袋果的中后期，早者可在8月上中旬出现病斑，但多数是在9至10月份连阴雨季后开始出现。发病初期，果实萼洼周围出现针状小黑点，并逐渐扩大，最大可达红豆粒大小，病斑只发生在果实表皮，口尝无苦味，不会引起果肉腐烂，贮存期也不扩展蔓延。此病一般不会对果实的内在品质造成影响，但因严重影响其外观质量，从而使优质果成了次品果，影响了商品价格。

2、病因

黑点病主要是由粉红单端孢霉和交链孢菌侵染所致。套袋果在生长过程中处在高温条件下，且袋内湿度相对较高，透气性差，易引起该病菌的侵染发病。多雨季节及郁闭果园，袋内通透性更差，更易引起黑点病的侵染及发生。

3、预防措施

⑴、改善果园的通透条件，是防治该病的基础。一是对郁闭果园适度间伐。二是对郁闭果园一定要在冬剪时打开天窗（逐年落头降低高度），亮开四门（逐年疏除过密和低位大枝，回缩枝头，紧凑树体），改善果树通风透光条件。⑵、套袋前药剂防治是防治该病的关键。一般来讲，发病果实都是由于套袋前杀菌不彻底所致。因此，从花后7天开始喷第一次药，以后每隔10-15天喷一次，套袋前一般至少需喷药两次。如果花后至套袋前降雨多，则喷药间隔期变短，次数也要增多。另外，药剂预防要把握两点：一是在药剂选择上，50％多菌灵可湿性粉剂，既经济实惠效果也较好。也可选用80％大生M45可湿性粉剂、80％喷克可湿性粉剂、50％新灵可湿性粉剂等药剂。二是喷药必须均匀、细致，用药量要足。