枇杷种植技术

        1 建园
　　枇杷易受冻害，所以在较寒冷地区建园时要考虑温度对其生长的影响，要以当地的气温、湿度、日照等小气候情况来确定枇杷的适栽区。坡度过大或易沉积冷空气的洼地不宜种植，一般应尽可能选择土层深厚、土质疏松，地下水位低，排水良好的砂质壤土。枇杷连作2～3年后也会树体生长不良、病虫害加重，因此，老枇杷园以及刚育过枇杷苗的园地不适宜继续栽种枇杷。
　　另外，山地建园必须考虑到小区划分及道路、水利设施、梯田等的修筑，筑梯田是为了保水、保土、保肥；平地建园应注意降低地下水位，在地势较低的地方，可采用深沟高畦或筑墩的办法把枇杷栽于墩上，然后逐步用客土加高园地；表土层太薄或黏性重的土壤对枇杷生长极为不利，在定植前必须做好园地的深翻改土工作。
　　2 定植
　　2.1 定植种类
　　（1）春植。根据地区的不同，春植一般在2月下旬至3月中旬。定植过迟，植株已发芽抽梢，栽植后会影响生长；定植过早，天气太冷，树体不易成活。
　　（2）秋植。秋植一般在10～11月，定植过迟，气候转冷，根系难以恢复，一经霜冻则易落叶枯萎；定植过早，气温偏高，气候干燥，枝叶幼嫩，也不易成活。更确切地说，在冬季无严寒的地方以秋植为好，秋植生长势优于春植。
　　另外，应采用根部带土的方法移栽，随挖随栽。带土苗与不带土苗在同一季节栽种，带土苗的长势和生长量明显优于不带土的。
　　2.2 枇杷的栽植密度
　　枇杷的栽植密度依地形和土壤条件而定，土壤瘠薄的比土壤肥沃的密度大，一般株行距为4m×5m，每667㎡栽33株，也有株行距为3m×4m的，每667㎡栽55株。适当密植的，前期产量高，但后期树冠荫蔽，导致产量降低，此时可采用间伐的方法。
　　2.3 定植方法
　　先确定栽植点，再挖穴栽种，挖穴1m见方、0.8m深，多施基肥是确保幼树生长快、早结果和保持连年高产稳产的基础。施入的肥料必须要是经过发酵的土杂肥，每株施肥30～50kg，将肥料与土充分混合。为防止苗木栽植后土壤下沉，应筑定植墩，定植墩的高度一般平地为40cm、山地为20cm左右。定植后，为保证成活，在土壤干燥时应数次浇水，栽后的第一年内要做到薄肥勤施。
　　3 科学肥培管理
　　3.1 幼树施肥
　　幼树施肥的主要目的是促进树的生长，此时不用考虑果实生长发育的因素，以保持土壤周年不缺养分为宜。一般全年分5～6次平均施入肥料即可，大多用腐熟的人粪尿掺水，浓度为10%～30%，每株10～20kg肥水。除人粪尿外，冬肥可增施厩肥10～20kg或垃圾肥15～20kg。
　　3.2 成龄枇杷的肥培管理
　　3.2.1 施肥
　　（1）促花肥。促花肥应早施，一般于9月上旬即现蕾前施入，施肥量约占全年施肥量的25%，每株成年树施速效性饼肥3kg、人畜粪水30kg、复合肥1kg。
　　（2）壮果肥。于3月上旬春梢抽生前1周内施入，施肥量占全年施肥量的25%，每株成年树施腐熟饼肥2kg、尿素0.25kg、复合肥1kg、人畜粪水30kg、磷肥1kg。
　　（3）采果肥。果实采收前，及时重施肥是下年枇杷丰产的保证，此次施肥量占全年施肥量的50%，每株成年树施腐熟饼肥5kg、尿素0.25kg、人畜粪50kg、堆厩肥100kg、磷肥2kg。
　　（4）根外追肥。（www.nazashop.com）根据树体长势和坐果情况，全年可进行多次根外追肥，一般用0.3%多元素复合肥或0.3%的尿素溶液喷施。
　　3.2.2 管理
　　夏季修剪既能使树势迅速恢复，又可刺激夏梢萌发、保证连年丰收。夏季修剪宜在采果后10d内完成，修剪后即可萌发新梢，如果修剪过迟，则抽生的夏梢不能充分成熟，从而有碍花芽的形成、降低翌年产量。对密生枝、交叉枝和重叠枝，一般以疏剪为主，每个枝条上仅留2个强壮分枝；对徒长枝的修剪应根据其所在位置而定，在有空间利用的情况下采取重截，使其抽生结果母枝或作预备枝留用，徒长枝应从基部疏除；对生长较强的结果母枝可不修剪，对生长势较弱的结果母枝，应在其基部留3～4片叶后进行短截留作预备枝用，剪时去弱留强；对树冠郁闭的成年树，应将中部直立大枝疏除，以改善光照条件和促使树冠中下部隐芽萌发，达到立体结果的目的，对树冠外围的细弱枝、密生枝、病虫枝等应全部疏除；对衰老树，应分年重截主枝、副枝，在2～3年内实现全树更新。
　　3.2.3 保花保果和疏果
　　（1）保花保果。喷施营养素和植物生长调节剂，在枇杷谢花期用10mg/kg赤霉素进行叶面喷施，可提高坐果率38.5%；在开花2/3时用0.25%磷酸二氢钾加0.2%尿素混合液喷花，可提高坐果率34.8%。
　　（2）疏果。先疏冻害果，再疏密生果，大果品种每穗留2～3个果，中果品种每穗留3～5个果，小果品种每穗留5～8个果。
　　3.2.4 防裂果和日灼
　　从果实成熟前的3月底开始，用杂草、稻草、秸秆等进行树盘覆盖，可起到降温保湿的作用，如遇高温干旱则应及时喷水。果实转色期（由青绿转淡绿）喷布0.14%乙烯利溶液，每隔1周喷1次，连喷2～3次，可防止枇杷裂果，使果实锈斑明显减少、色泽橙红鲜艳、果肉柔软多汁，还能使其提前7～10d成熟。
　　3.2.5 排水与抗旱
　　枇杷树既怕干旱又怕积水，若花期久旱不雨则会形成枯花，幼果久旱则易形成瘪果，所以应及时采取覆盖、沟灌、喷水等措施抗旱；多雨季节易引起根系腐烂而造成死树，因此要及时疏通沟渠、排除积水；对于黏重土质，可在园内挖1m深的排水沟，在沟中埋下卵石，以利排水。
　　作者简介：
　　田赛莺，浙江省丽水市缙云县东方镇农综站，农艺师