草莓本土化艳丽闯天下

张志宏

（沈阳农业大学园艺学院，辽宁沈阳110161）

中国是世界上草莓第一大生产国，栽培面积超过200万亩，年产量约300万吨，产值约500亿元。按每亩地大约种植8　000株草莓苗计算，每年所需草莓苗约160亿株，产值约50亿元。辽宁省是国内草莓生产面积最大的省份，草莓种植面积超过30万亩，约占全国草莓种植面积的15%；年产量约60万吨，产值约90亿元。辽宁草莓的主产区在丹东和大连，两者的面积约占辽宁省草莓栽培面积的90%。

目前生产上种植的草莓品种主要有两类：一是日系品种，二是美国品种。日系品种的代表有“红颜”（俗称“九九”，约占全国栽培面积的40%）、“章姬”（俗称“牛奶草莓”，约占全国栽培面积的10%）、“幸香”（约占全国栽培面积的3%）。美国品种的代表是“甜查理”（俗称“R7”、“金星”，约占全国栽培面积的30%)。日本草莓的优点是品质好、果实香甜，缺点是果实软、产量较低、不抗病、难以管理。美国草莓的优点是果实硬度大、产量高、抗病性强、植株易于管理；缺点是品质较差，在北方日光温室中栽培表现尤为明显。因此，培育并种植适宜我国栽培的草莓新品种，对促进我国草莓产业发展具有重要意义。

1“艳丽”草莓的研发

沈阳农业大学自1954年开始草莓新品种的选育研究工作。近来年，重点选育综合日本品种和欧美品种优点的草莓新品种，通过杂交育种，选育出综合性状优良的草莓新品种——“艳丽”。“艳丽”草莓是沈阳农业大学以美国草莓品种08-A-01为母本、日本草莓品种“枥乙女”为父本杂交育成的，201　3年通过辽宁省种子管理局组织的专家鉴定，2014年通过辽宁省非主要农作物品种备案委员会备案，备案编号为辽备果2013013。目前，　“艳丽”草莓已在辽宁省内沈阳、丹东和大连等市以及北京市、山西省太原市、浙江省杭州市、湖北省武汉市等地进行区试，栽培形式有促成栽培、半促成栽培以及高架基质栽培等。区试结果表明，　“艳丽”草莓具有果形漂亮、光泽度好、品质优良、丰产、植株健壮、抗病等特点，适合半促成栽培和促成栽培。在日光温室半促成栽培条件下，“艳丽”草莓综合性状优于草莓主栽品种“幸香”、“全明星”；在日光温室促成栽培条件下，“艳丽”草莓综合性状优于双亲及草莓主栽品种“红颜”。

2.“艳丽”草莓的特点

“艳丽”草莓的首要优点是果实外观漂亮。“艳丽”草莓果实为标准圆锥形，一、二、三级序果的果形非常一致，果形端正，果面平整，鲜红色，光泽度强，外观上等。其次，“艳丽”草莓果实风味浓郁，汁液多，含糖量、含酸量均高，味道酸甜，香味浓郁。

“艳丽”草莓的第三大优点是果实硬度大，耐贮运。日光温室促成栽培的“艳丽”草莓其果实硬度比“红颜”至少高20%以上，耐贮运，可以远销到省外甚至国外。

“艳丽”草莓的第四大优点是植株抗病，易于实现绿色果品生产。“艳丽”草莓植株健壮，抗叶斑病、炭疽病，繁苗期间基本无需施用农药。“艳丽”草莓对白粉病的抗性明显优于“红颜”、“章姬”、“幸香”等日系草莓品种。在辽宁省地区栽培日系草莓品种，如果病害发生较重，往往一周时间内需要施用两次农药，而“艳丽”草莓开花结果后基本无需施用农药。

“艳丽”草莓的第五大优点是适于开展立体基质栽培。“艳丽”草莓植株对肥水相对不敏感，同时耐弱光，较适于立体基质栽培。

3“艳丽”草莓的栽培

3.1定植前准备（7月中旬至8月下旬）

土壤处理：清除温室内前茬作物和杂草，适当施入农家肥，并用消毒剂进行土壤消毒。整地做垄：定植前三天整地做垄，垄面上宽50~　60　cm，下宽70~　80　cm，高30~　40　cm，垄沟宽20　cm。

生产苗准备：自行育苗需在起苗前2d进行苗地防病治虫。外购苗需进行裸根苗浸药剂（咪鲜胺或嘧菌酯）消毒，自然沥干后定植。

3.2定植（8月下旬至9月上旬）

定植时间：裸根苗在8月下旬定植，容器苗在9月上旬定植。一般在晴天傍晚或阴雨天进行定植。种苗要求：定植的草莓生产苗应达到壮苗标准，即具有4片展开的叶片，叶片大而厚，叶色浓绿，新茎粗度1　cm以上，根系发达，无病虫害。定植方式：大垄双行，株距15~　18　cm。定植时应保持土壤湿润，做到“深不埋心，浅不露根”。

3.3生长前期管理（9月上旬至10月下旬）

定植后1周内保持土壤湿润。新叶展叶后，叶面喷施一次氮磷钾复合肥。在植株顶花序现蕾时，通过滴灌追施一次氮磷钾复合肥，每亩3　kg。在生长旺盛阶段及时摘除匍匐茎。9月下旬至10月上旬扣棚膜。10月中旬扣草帘（棉被）等温室覆盖物。温室覆盖物扣好之后立即扣地膜。秋季温度变化剧烈，注意温度控制，白天温室内不超过28℃，夜间温度不低于8℃。在扣地膜之前进行鳞翅目害虫、蚜虫、炭疽病的药剂防治，扣地膜之后进行白粉病和螨类的药剂防治。

3.4第一茬开花坐果期（1　1上旬至12月下旬）

“艳丽”草莓第一茬花较少，可不疏花疏果。从11月1日开始补光。每亩安装8瓦LED灯30个，每天放帘子后补光4—6　h，使草莓植株每天的光照时间达到12　h，补光应持续到次年1月末。开花后，温室内白天温度不超过25℃，夜间温度不低于5℃。7~10　d浇一次水，每次每亩大约浇2t水。11月中旬，追施一次促进根系生长的肥料，同时每亩可冲施红糖15　kg。在果实膨大期，追施一次高磷高钾复合肥，每亩3　kg。每两周对叶面喷一次0.1%磷酸二氢钾。通过硫磺熏蒸预防白粉病的发生，每周熏2个晚上，每晚熏硫磺4—8　h。

3.5冬季采收期（12月下旬至次年2月中旬）

八分熟即可采收果实。“艳丽”草莓第二茬花一般为1个花序。第二茬花果选留3~5个授粉良好的果，其余的花果疏除。10~15　d浇一次水，每次每亩大约浇2t水。在灌溉的同时追肥，高磷高钾复合肥与磷酸二氢钾交替使用，每亩3　kg。每周对叶面喷一次0.2%磷酸-氢钾。温室内白天温度不超过25℃，夜间温度不低于5℃。通过硫磺熏蒸来预防白粉病的发生。通过放风降低温室内湿度，及时摘除病叶、病果，防止灰霉病的大量发生。投放扑食螨，预防螨类危害的发生。

3.6春季采收期（2月下旬至5月中旬）

注意果实适时采收。及时摘除病叶、病果和授粉不良的畸形果。7—10　d浇一次水，每次每亩大约浇2—3　t水。结合灌溉水追施全营养高钾复合肥，每亩3　kg。每两周对叶面喷一次O.l%磷酸二氢钾。温室内白天温度不超过28℃，夜间温度不高于12℃。通过硫磺熏蒸来预防白粉病的发生，每周熏3个晚上，每晚熏硫磺4—8　h。防治灰霉病和螨类危害，进入4月后防治蓟马。