[每日农经]价格贵的马蜂好赚钱(下)

[每日农经]昆虫菜单(4)马蜂窝里巧赚钱(下)(20130913)

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专家：郭云胶

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离巴滩村10公里以外的瓫口村，就是王玥今天探访的目的地了。这里有10多户养马蜂的蜂农，为了防止村民进入马蜂窝领地，蜂农就在马蜂窝的周围用红色的绳子打上记号，便于村民识别后绕道行走。

这次是白天捅马蜂窝，可没有晚上那么简单，这次王玥要亲自体验一把，怎样才能保证他们的安全呢？

记者：天哪，这太大一件了，这鞋多大啊？我已经感受到里面的温度了，才穿一半，我已经满身是汗，哇，这个太大了，我有一种穿太空服的感觉。非常的热了，都有穿太空服的感觉。

这是一件特制的防蜂服，除了头顶和脸部位置有隔着细密的钢丝网可以透气外，整个衣服都是密封的，为了防止马蜂喷毒伤着眼睛，还要戴上一副眼镜。这衣服结实笨重，却能保证抓蜂人的安全。

记者：还没有走近马蜂窝，我已经透不过气了，而且等一会我们的摄像大哥也要穿，看他怎么穿的。

记者：我现在看见我们的摄像师操作起来是非常的困难，衣服的确是非常的大，穿上这件衣服呼吸都非常的困难，里面的空气很不充分，盖在里面的，特别特别的闷，我们要走到红线的地方，希望我们拍摄顺利啊。

马蜂窝离王玥虽然只有10多米远，这距离比平时走100米还艰难。马蜂敏锐的嗅觉已经感受到陌生人的逼近，开始躁动起来，并向同伴传递着警告信号。

记者：我觉得马蜂应该是蜜蜂的5倍吧。

李明：十几倍。

记者：十几倍啊，天啊。

这样的马蜂要是蛰一下可不像蜜蜂那么轻松，马蜂的致命武器除了毒针，还有这张奇怪颚骨的大嘴，如钳子一般力量巨大，甚至超过大它数倍的动物，所以必须有足够结实的装备才能防御马蜂的撕咬。

记者：这衣服太大了，行动起来也不方便，不过我得继续往前走，再去感受一下。

害怕吗？

记者：这衣服太大了，行动起来很不方便，害怕啊，马蜂就在我的身边。

摄像：全部都过来了，像子弹一样打在我身上，啪啪啪！

蜂农：闻到我们的气味就会冲过来的。

记者：啊，一只已经冲到我的脸上了。

记者：爬到我的脸部这个位置，虎视眈眈的看着我。

认为这种方式可以赶走马蜂，那你就错了，这是让马蜂自投罗网，进入李明的口袋，你看，一会儿功夫就抓了不少。

李明：我忘了带网兜过来了，这样不过也能抓到一些。

蜂农：你们拍一拍，如果可以的话是不是可以先撤退啊。

这阵势已经有人想打退堂鼓了，可是这边的马蜂窝像炸开了锅，成百上千的马蜂将闯入者团团围住。

这里怎么还有带蜂标的马蜂呢？

原来，捕蜂人在山里钓蜂的时候，发现是被钓到的马蜂是附近的蜂农养殖的，当然就会放它们，这只马蜂就多了一条尾巴啦。

蜂农用锄头挖开马蜂的巢穴，这样取巢不会给马蜂造成太大影响。好家伙，这个蜂巢看上去要比昨天捅的马蜂窝大得多。

蜂农：挖一个月起码20-30斤，包蛹的话， 40-50元一斤，

记者：巢能卖吗？

蜂农：连巢一起卖的。

天哪，这个马蜂窝还真是不小。

蜂农：大不大？十几斤应该有。

蜂农：装不下。

这样的收获在11月前后是件平常的事儿，因为马蜂窝不再长大，蜂巢最大的可以达到10多层，重量在五六十斤。过了11月后大部分马蜂就要死去，蜂王还能存活到来年继续繁殖。

蜂农：烧的话全部都死掉了，活的话还可以留种

记者：这位大哥没有带防护眼镜，所以只能带自己的墨镜，现在我们只能撤下去了。

半个多小时紧张的忙乎，这个人工移养的大马蜂窝就摘除了，这边王玥早已经体力不支，撤下阵来。

记者：20多年，从没有出过这么多的汗，我现在衣服，从里到外，包括裤子看这边，全部已经湿透了，虽然这些养蜂人靠这个马蜂养家，但是我不知道它他们是什么力量支撑他们穿上这样一身衣服从早上一直到晚上，夏天穿上这么厚的衣服而且一点都不透气，太不容易了我觉得。

这话不假，要取马蜂窝简直就是虎口拔牙，不过现在总算可以零距离观察马蜂窝了。马蜂也是伟大建筑师，蜂巢是植物纤维混合马蜂的唾液粘连而成，大约只占40%的重量， 60%的部分都是卖钱的好东西了。

记者：你看，这个蠕动的小虫就是马蜂的幼虫，盖着白盖的呢就是马蜂的蜂蛹。

马蜂的一生经历卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段，它们每一个阶段的成长都需要大量的食物来源，你瞧，一块蟋蟀的腿肉让这只幼虫大快朵颐，津津有味。这马蜂窝刚放到桌子上，很快也招来了捕食的同类。

你可别以为这两只马蜂是在嬉戏，即使是同类，这些幼虫也会成为果腹的美餐，用这种决斗方式来决定谁将是这块地盘上的主人，尽管有时候会两败俱伤，同归于尽。独享盛宴的属于最终的胜利者。

记者：怎么卖啊？

李明：这边的话就是六十多元一斤，单独卖蜂蛹一百多一斤，幼虫六十多。

李明：这里的话就是60元一斤把，蛹取出来单独卖就是120元-150元都有，幼虫的话现在的价格就是60-70元一斤，

记者：为什么幼虫要比蜂蛹要便宜呢？

李明：幼虫肚子里面还有那个脏的东西，

是啊，要把它弄出去。

记者：我们再来看一下这个，天哪，这个刚刚看来气势汹汹的马蜂实在太可怕了，你看，现在我们把它装在一个钢丝做的网里，我看也还是不老实啊。

即使呆在钢丝网里，马蜂也不甘罢休，它们用尖利的牙齿啃着钢丝，试图冲破钢丝网逃出去，看来要困住老蜂还真不是件容易事儿。抓这些老蜂有啥用呢？

李明：也是可以卖出去的。

记者：哦，也是用来卖钱的啊！

李明，对。

记者：怎么卖啊？这个。

李明：在我们这里一元钱一只，在广东福建啊这些地方3元左右一只。

记者：那还真是不便宜，那用这个老蜂做什么呢？

李明：等一下你就知道了。

记者：还给我卖一个关子。

在李明的家里，正巧碰上万芳之来卖马蜂窝。眼下这个季节，万芳之凭着捕蜂绝技，每天都能满载而归，他是李明最稳定的卖家。

记者：这就是你今天采过来的啊？

万芳之：是啊。

记者：采了多久？

万芳之：一天，不算多，大窝的时候有十几斤。

李明：有十斤零二两，600多元钱。

李明用火烧掉蜂巢表面的一层摸 ，再取出蜂巢里的蜂蛹，根据马蜂的不同生长阶段进行分级销售。

李明：现在一级就是160一斤，二级是120一斤，三级的80元一斤，这种四级的60元一斤。

这些老蜂用来泡酒，有很高的药用价值 。马蜂毒称为 “上帝赐予人类的最好的天然药物”， 2万只马蜂才能取一克蜂毒，国际市场每盎司价格高达100万美元。价格是黄金的几倍，马蜂泡的药酒对祛风除湿，治疗慢风湿痛，风湿性关节炎有一定的帮助。

马蜂蛹则是当地餐饮最受欢迎的特色野味，你瞧，刚刚摘下来的蜂蛹，就已经有人急不可耐，先尝为快了。

当地人习惯生吃蜂蛹，原汁原味，而且味道也不错。

消费者：甜甜的，淡淡的那种甜。

马蜂蛹的吃法很多，既可做主料也可做配菜，煎炸烹炒，无论怎样的吃法都受到消费者喜欢。

消费者：吃的时候觉得外面有点酥酥的，里面吃的感觉有点像芝士的感觉，绵绵的，很香。

消费者：每次到饭店都会点这道菜，喜欢吃这个，也是这里的特产，对女孩子最大的作用黑的吃了能变白，我蛮自信的。

消费者：一是好吃，二是山里很难得到的美味，80元一份一点不贵，物有所值嘛。

消费者：在台湾像这种东西一般要到大饭店里面才能吃得到，而且经济价位很高，在这里的话还是很便宜的东西。

蜂蛹是含有多种维生素和微量元素的理想营养食物。《本草纲目》记载：“常所面如花红，面黑令白，久服令人光泽，好颜色，不老”。意思是说常吃蜂蛹有美白养颜的功效。

郭云胶：蛋白质含量很高，脂肪含量相对很低，胡蜂的毒是在毒腺里面，在它的蛹阶段幼虫阶段毒腺还没发育

蜂蛹以其美味和营养越来越受到人们的追捧，市场供不应求，蜂农也能获得不错的经济效益。

记者：你一年能够卖多少马蜂？

蜂农：一二百斤吧，一窝有个2000元，养15窝，2、3万元吧。

经销商：一个月包括泡酒的蜂酒一共卖8万元，除去成本大约赚3万元。

李明不满足于本地的市场，通过网络销往全国各地，每年的收入也比较可观。

记者：这是今天的单啊？

李明：对，这是今天他们下的单，蜂酒有两件，一年五六十吨吧。

目前阳朔县的蜂蛹量在二十万斤左右，给蜂农带来的直接收入2000多万元，人均收都在万元以上。在我国许多地方马蜂通过人工养殖，不仅有效的保护了生态，也给当地农户带来了不错的经济效益。但是专家提醒，马蜂的毒性大，常能蜇伤人，必须专业的知识才能养殖。

郭云胶：过敏性的体质的人就不能从事这个活动，农户养殖户提供非常安全的防蜂服，以养胡蜂这个点为中心，方圆直径50米作一个警示，胡蜂蛰伤以后，碱性的液体擦，擦尿液肥皂水擦。

记者：虽然捅马蜂窝是件危险的事，但是马蜂窝里蕴藏着财富，只要我们用专业的方式去养殖，用专业的方法掏马蜂，才能更好地保证安全，才能保护这种生物资源，实现可持续发展，只有这样，也才会给蜂农创造更多的经济收益。

联系人：李明

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