让豫西黑猪重回百姓餐桌
早就听说汝阳县养猪大户赵永峰在山里养起黑猪,7月13日,笔者慕名来到山区汝阳县三屯镇庙湾村,这里群山环抱,空气清新,景色宜人,是个难得的生态养猪基地。
在庙湾村菜沟口北的山坡上,赵永峰指着正在散养的黑猪,充满希望地说:“这两年我们公司根据市场需求,加大黑猪养殖,准备利用几年时间,让本地黑猪重新走上普通百姓餐桌。”
家住汝阳县付店镇银鹿村的赵永峰,早年在商界打拼,后来在外地一家大型生猪养殖公司做企业主管,十余年的企业管理经验为他以后发展养猪奠定了坚实基础。
2013年,在外奔波多年的赵永峰返回家乡汝阳县,注册资金600万元,在三屯镇庙湾村成立了汝阳玉桓牧业科技有限公司。在搞好美系、英系种猪培育、生产销售为主的现代化养殖企业的同时,赵永峰时刻关注着肉类市场以及消费者需求的变化。通过调查他发现,本地黑猪有着巨大的市场潜力,许多人在市场上根本买不到。于是,他暗下决心,一定要养本地黑猪,让普通百姓吃到生态猪。
2013年春节刚过,赵永峰怀揣着希望,分别到卢氏、栾川、嵩县、鲁山等周边县和汝阳县南部深山区考察豫西土黑猪的存量,结果令人痛心,豫西黑猪的存量很少,有濒临绝种的危险。后来,他发现在交通极为不便的深山农家小院,还有少量本地黑猪。于是,他深入农户精选纯正黑猪进行原产地保护,使原生态猪逐步恢复。他在传统林间放养模式中注入现代化养殖技术,使猪群由小变大,实现了规模养殖。目前,玉桓牧业公司的伏牛山黑猪商标已通过国家工商总局注册,黑猪杜仲叶生态饲料申请了国家专利。
为确保黑猪远离污染,他给黑猪吃的是无公害饲料,喝的是优质天然矿泉水,呼吸的是高浓度负离子空气。在独特的生长环境中,黑猪保存了原生态的肉品性状。由于品质优良、产销对路,目前公司饲养的300余头黑母猪,通过保种、选育、繁育,已出售近200头。
赵永峰自豪地告诉笔者:“从长远来看,黑猪市场发展前景非常好,俺有信心有决心把饲养黑猪这项事业做大做强。相信经过几年的发展,普通百姓吃上原生态的黑猪肉不再是难事。”
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