綦学忠养殖鹌鹑的致富经

綦学忠是山东省平度市新河镇綦家村村委会主任,几年前,在一次县里组织到外地学习考察致富项目的返回路上,他想买1袋鹌鹑蛋充饥,一看价格吓了一跳,1袋鹌鹑蛋竟然超过了1袋鸡蛋、鸭蛋的价格。他心里想,这可能是自己这次考察“取经”的最大收获。

回村后,他查找资料,收集信息,了解到鹌鹑属于特种经济禽类,具有生长快、成熟早、产蛋多、耗料少等特点。鹌鹑蛋富含卵磷脂、脑磷脂和激素,而且蛋白质分子颗粒比鸡蛋小,更易于被人体消化吸收,特别适合孕妇、儿童和老人食用。鹌鹑蛋还有一定的医疗保健效果,常吃鹌鹑蛋对过敏症和肠胃病有疗效,对人体神经系统有特殊的营养作用。鹌鹑肉营养丰富,含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷,被誉为野味之珍;鹌鹑的肉、蛋、血均可入药。1只母鹌鹑生长到45～50日龄即可开产,年产蛋200～300枚。每只鹌鹑从出壳到产蛋仅耗料0.75千克,每天每只耗料20～25克,全年耗料9千克,料蛋比为2.6～2.7∶1。鹌鹑的孵化期仅有17天,且一年四季均可繁殖,饲养鹌鹑具有较高的综合效益,并且有稳定的市场,目前,国内饲养量仅次于鸡鸭。在超市里1斤鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的1倍以上,加工后的价值更为可观。

綦家村村民几年前有较大规模饲养蛋鸡的经历,只是因为近年来受禽流感及饲料上涨和鸡蛋价格下滑的影响,一些村民才放弃养鸡而转行或外出打工。正是这个规模养鸡的基础,增强了綦学忠带领村民养殖鹌鹑致富的信心。2008年5月,綦学忠了解到临近的寿光市有一个养殖、加工为一体的大型鹌鹑养殖基地后,便骑上摩托车直奔寿光,养殖基地的老板被他的诚意所感动,陪同他参观养殖基地并介绍了相关的养殖经验,还承诺为他提供优惠种苗和免费派技术员上门服务,直到助他养殖成功。綦学忠非常高兴,当即按每只种苗6角钱的价格签订了引进1万只的合同。种鹌鹑引进后,綦学忠精心饲养管理,年底即实现了纯收入近3万元。

在不断钻研摸索鹌鹑养殖技术的过程中,綦学忠发现,鹌鹑养殖是一项投资成本低、养殖效益好的项目,不仅可以保证村民养殖致富,而且可以解决农村剩余劳动力就业等问题。他算了1笔账:1只鹌鹑种苗6角钱,养殖1个月后就进入产蛋盛期,1年产蛋约3千克,每千克13元,这样养1只鹌鹑1年就是39元。而这39元的收入作为鹌鹑的饲料、种苗、防疫、人工水电费支出等富富有余。鹌鹑产蛋11个月后就要淘汰,每只鹌鹑平均可买2元钱;鹌鹑粪便营养丰富,是优质有机肥,晒干后每千克1元钱有人上门收购,1只鹌鹑年产风干粪便4千克,获利4元,两项收入共计6元,这就是养殖鹌鹑的纯利润,而且,这两项的收入比较稳定,不用担心像鹌鹑蛋的价格有起落风险。按目前鹌鹑蛋的价格和饲料等养殖成本价格计算,养1万只鹌鹑年纯收入可超过5万元。

初次养殖鹌鹑告捷,綦学忠信心更足,2009年继续扩大养殖规模,在他的带动下,綦家村养殖1万只以上规模的农户有15家,存栏量17万只,成为平度市第一个鹌鹑养殖专业村。附近乡镇也有上百户想养殖鹌鹑的农户到綦家村参观学习,目前已有4个村的30多个农户建设养殖大棚开始养殖。綦学忠对前来参观学习养殖鹌鹑的乡亲一律免费传授技术,他坚定一个信念,只要乡亲们能把鹌鹑养殖事业做大做强,市场上就会有人主动找上门来,这就为乡亲们铺就了一条养殖致富的小康道路。

2010年春节,綦学忠存栏5万只鹌鹑的养殖场竣工。看到新建成的养殖基地,他又在冥思苦想,这一次他是在想如何能做好鹌鹑蛋产品的加工,他准备再次走出去,学习鹌鹑蛋深加工技术,将养殖优势变为产品深加工优势,开拓出养殖养殖鹌鹑致富的新天地。

(作者联系地址:山东省青岛市李沧区夏庄路149号畜牧兽医研究所 邮编:266100)