云南酸角怎么吃？吃酸角有什么好处？？酸角的价格怎么样？

不是在云南长大的人，可能都不知道酸角的存在吧?酸角到底是什么?其实酸角就是一种酸酸的、能吃的果实，它的营养价值是非常地高，含有18种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸和2种婴幼儿必需氨基酸;还含有维生素B1、B2、C和矿质营养元素。下面我们就来具体了解一下：云南酸角怎么吃？吃酸角有什么好处？？酸角的价格怎么样？

酸角怎么吃？

1.直接吃

酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。

2.熬汤

酸角汤，剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱。可谓解暑极品。

3.制果脯

酸角果脯，剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃，酸酸甜甜味道很好。

酸角有哪些功效及作用？

1.酸角与食盐拌用可作为去风湿病搽剂，孕妇吃甜角开胃，也可缓解妊娠反应引起的呕吐。

2.夏天食用酸角能起到生津止渴，清热解毒，消除咽喉疼痛的作用，是清凉消夏不可缺少的饮品。

3.酸角果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分，食酸角能有开胃助消化的功效，同时酸角中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素，钙的含量在水果中尤其的高。

吃酸角有什么好处？
 首先来看看在医学典籍中对酸角功效的描述：
《滇南本草》：这样表述酸角的功效:"治酒化为痰，隔于胃中，同白糖煎膏，早晚服一钱"。
《云南中草药选》："清热解暑，消食化积。预防中暑，饮食不振，妊娠呕吐，便秘，小儿疳积：酸角五钱至一两。水煎服。"
《中国中药资源志要》认为：“酸角，可清暑热，化积滞。用于暑热食欲不振，妊娠呕吐，小儿疳积。”
【成份】:
果实含糖类、d-酒石酸、柠檬酸、甲酸、2-苹果酸等有机酸。并含丝氨酸、β-丙氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸等氨基酸和哌啶酸-2。叶含d-酒石酸、l-苹果酸、牡荆素、异牡荆素、 荭草素、异荭草素等。嫩叶及芽中富含铜。酸角果肉还富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位。所以，在医药方面酸角也被人们广为运用。
 酸角果实酸角花
吃酸角要注意什么？
 1.糖尿病患者不宜多吃。
 2.酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉
 3.小孩天生喜欢吃酸甜类食品，尤其是酸味食物吃了以后能够开胃，虽然酸角的名字有酸字，但其实酸角属于碱性食物，而人体机体处于微碱性性是最健康的标志。不过天然野生的酸角太酸，小孩子吃了以后牙会酥疼，所以吃酸角糕不会导致牙酥疼，但是3岁已下小孩要在父母监督下食用。
 4.胃酸过多者不宜食用酸角。
3、酸角痛风病人能吃吗
 对于痛风患者来说平时的食疗方法是最重要的，在临床上也有研究表明，和一些其他的方法相比较，能够科学的饮食，了解饮食上的禁忌，是最安全的，最没有副作用的治疗痛风的方法，那么酸角痛风病人能吃吗?
【芹菜】
　有水芹与旱芹之分，水芹性凉，味甘辛，有清热、利水作用。芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，基本上不含嘌呤;这对痛风病人血尿酸偏高者有益。
【黄瓜】
　属于一种碱性瓜菜食品，它含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。《本草求真》曾说：“黄瓜气味甘寒，服此能利热利水。”这对痛风之人血尿酸偏高者，通过“利热利水”作用而排泄出多余的尿酸，颇有益处。可吃生黄瓜，或作凉拌菜食用。
【青菜】
　俗称白菜、菘菜，它是一种基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜，它不仅含较多的维生素C和钾盐，而且还属一种碱性食物。《滇南本草》说它能“利小便”，认为青菜还有解热除烦，通利肠胃的功效。所以，痛风之人一年四季均可常吃多吃。
【茄子】
　有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品，同时几乎不含有嘌呤物质，现代研究还发现它有一定的利尿功效，适宜痛风病人经常食用。
【卷心菜】
　俗称包菜，又名甘蓝，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜，它含有大量的维生素c，具有排泄体内有害物质的作用。《本草纲目拾遗》称它“补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络中结气”。因此，卷心菜亦属痛风之人宜食之物。
【马铃薯】
　是一种碱性食品，基本上不含嘌呤，同时还含有大量的维生素C和丰富的钾盐，这样就可起到碱化尿液并有利尿作用。
【甘薯】
　基本不含嘌呤的食物，故痛风之人适宜以之代粮，常吃多吃。
【南瓜】
　性温，味甘，是一种碱性食物。《滇南本草》载：“南瓜横行经络，利小便。”所以，慢性痛风者可食用南瓜。不仅如此，南瓜是低热量饮食，这对肥胖的痛风病人更为适宜。
【冬瓜】
　性凉，味甘淡，有利小便的作用。《本草再新》中还说它能“利湿去风”。不仅如此，冬瓜本身又含多量的水分和丰富的营养，特别是维生素C的含量特别丰富，这对尿酸偏高者，有促进尿酸的排泄作用，故痛风之人可常食之。

酸角多少钱一斤？
 其实，酸角的价格会随着地区或者市场的变动而上下波动着，但是酸角并不便宜，据目前报价，最低的是10元一斤，也有些地区是15元-20元一斤的也有。
 现在是个电商发展大时代，什么都能在电脑前实现，只要你动一动手指就能轻松买到酸角，而且网上的价格通常会比实体店买的要便宜。根据调查数据，现在在个大型的电商平台上售卖的酸角是根据不同的牌子价格上有所差异，一般都是10元一斤左右。通常在网上买的都是一些已经包装好的，通常有200克、360克、500克、1000克等几种规格，价格都是相差不大。
　如果，想要买到称心如意的酸角，要选择信誉高、评价高的商家，如果可以去实体店买也很好，可以亲子验货，再收货。
吃甜酸角会发胖吗？
 我们一般会说，吃甜的东西会比较容易发胖，因为甜的食物不但热量高，还甜份高，容易让脂肪堆积。那么我们所吃的甜酸角也是有甜的一种，不知吃甜酸角会不会发胖的。答案其实是不会的。
　首先，甜酸角是作为一种果实，也算是植物类的食物，一般这类食物的热量都是比较低的，吃起来不会给我们的身体造成多余的负担，所以吃甜酸角不会发胖。然后，酸甜角含蛋白质3.1%，碳水化合物71.8%，纤维3.0%，维生素C、A、B1、B2，钙，磷，铁。这些营养素都不是发胖的营养素，所以说吃甜酸角不用担心发胖。