德化黑鸡
德化黑鸡是福建省优质乌骨鸡地方品种之一,有黑冠和红冠两种。
黑冠品系具有体型中等,黑色片羽,单片黑紫冠,乌皮、乌骨、乌肉、四趾、无胫羽等特征。公鸡体态雄健,头高昂,叫声哄亮;全身羽毛深黑,并有
德化黑鸡是福建省优质乌骨鸡地方品种之一,有黑冠和红冠两种。
黑冠品系具有体型中等,黑色片羽,单片黑紫冠,乌皮、乌骨、乌肉、四趾、无胫羽等特征。公鸡体态雄健,头高昂,叫声哄亮;全身羽毛深黑,并有墨绿色金属光泽;冠形单片直立呈黑紫色,冠齿一般为5~8个;肉髯、脸及耳叶亦均呈黑紫色;喙、胫、趾、皮肤及爪呈乌黑色;瞳孔黑色,虹彩黑褐色。母鸡头小清秀,背长胸深,羽毛、冠、喙、胫、趾、皮肤等与公鸡相同,但体型及冠、肉垂等比公鸡小。
黑鸡红冠品系具有体型中等,单片红冠,白皮、四趾、无胫羽等特征。全身羽毛深黑,并带墨绿色金属光泽;冠形单片直立呈红色,脸、耳叶、肉垂亦呈红色,冠齿一般为5~8个。全身皮肤及肉呈白色,爪亦呈白色;喙、胫、趾呈乌黑色。
【生长性能】
德化黑鸡适应性强,耐粗饲,种鸡可以散养、平养或笼养。肉鸡在整个饲养期为自由采食,种鸡在8周龄后应适当限饲。在地面平养结合运动场放养,粗蛋白质为15%~19%的营养水平下,肉料比为1∶6.56。其初生、56日龄、300日龄的平均体重:黑冠品系的公鸡分别为31.7克、544.1克、2186.4克,黑冠品系的母鸡分别为29.7克、427.6克、1915.3克;红冠品系的公鸡分别为30.3克、598.2克、2316.7克,红冠品系的母鸡分别为28.3克、481.4克、2034.2克。
【饲养技术要点】
雏鸡饲料应选用优质全价的颗粒料,也可用全价料配拌米饭等传统饲料,5日龄后可适当喂些切碎的青嫩饲料,以增进食欲,同时补充维生素。另外,也可加些沙粒以助消化。为保证德化黑鸡育成期充分生长发育,在日粮中可添加30%~50%的稻谷、米糠、地瓜、麦皮、青粗饲料等。产蛋期种鸡平均日采食量为90~100克,分早晚2次喂给,盛夏炎热季节可在晚上10时左右加喂1次。种公鸡饲养应根据种蛋受精率情况,适当补喂鱼肝油和维生素E等。(彩图参见81页图10) (江西 张春龙)
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