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[每日农经]青藏高原藏鸡养殖易致富

2010年11月26日 来源:CCTV7中央七套 作者:每日农经
内容摘要: [每日农经]雪域美食——藏鸡2010.8.30

藏鸡是藏族人民长期饲养、人工选择的地方原始品种,适应于高原寒冷恶劣多变的气候环境。由于藏鸡产区处于高山深谷,历史上交通不便,商业不发达,形成天然隔山屏障,成为
 

[每日农经]雪域美食——藏鸡2010.8.30

 藏鸡是藏族人民长期饲养、人工选择的地方原始品种,适应于高原寒冷恶劣多变的气候环境。由于藏鸡产区处于高山深谷,历史上交通不便,商业不发达,形成天然隔山屏障,成为藏鸡生存的独特生态环境。藏鸡风味独特,肉质鲜嫩,营养丰富,药用价值高,这些特点具有宝贵的价值,是发展我国绿色生态养鸡业的主要品种资源。当地政府大力发展藏鸡产业,从小家小户的散养向规模化发展,近年突破了30万只,但市场需求却高达150万只,这个巨大的缺口给当地农民创造了致富的良机。

[每日农经]雪域美食——藏鸡2010.8.30

雅砻畜禽:0893-7826819;13989930680

字幕:西藏自治区鲁朗县。

冯云飞:啊,没想到在海拔3800米的地方,还有这么美丽的景色。鸡呢?对了,人家告诉我在上面的小木屋里呢,我赶紧看看去。

冯云飞:这是鸡舍吗,不见鸡笼子,全是木杠子,大姐,这是鸡舍吗?

西藏自治区鲁朗县养鸡专业户 德吉:是的。

冯云飞:怎么会这样啊?

大姐:藏鸡就喜欢睡在木杠杠上面。

冯云飞:那鸡呢?

大姐:鸡都都出去玩了。

冯云飞:那我也找它们玩去。

要说这藏鸡也真会享受的,在鲜花绿草丛中散散步,青山白云之间唱唱歌,日子过得跟神仙似的自由自在,可这头顶上怎么还有铁丝网啊?

冯云飞:为什么有铁丝网?

西藏自治区鲁朗县养鸡专业户 其加:怕藏鸡飞出去。

冯云飞:能飞那么高吗?

农民:高,高。

藏鸡是青藏高原特有的品种,它体型轻小,呈V字型,成年鸡体重在1公斤左右,翼羽和尾羽发达,善于飞翔。腿脚粗壮,奔跑能力强。

农民:你尝一下这个?

冯云飞:很甜,这是什么啊?

农民:丹参。

冯云飞:这不是中草药吗?

农民:是的。

冯云飞:你们这还种着中草药啊?

农民:不是种的,是自然的,鸡也会吃。

冯云飞:藏鸡除了吃这些,还吃什么

农民:白天中草药之类什么都吃,晚上补一点粮食饲料。

冯云飞:就是粮食。

农民:是的。 

能飞善跑伙食好,这藏鸡的身体当然好,一年四季很少闹病。抗逆性也强,农民养殖起来是省心又省力。

农民:我养了5000多只藏鸡,现在卖出去4800多只鸡,一只50元,销售收入25万多元。

冯云飞:一年25万,那我跟你养鸡得了。

农民:好啊。

德吉大姐真心希望更多的农户一起来养藏鸡,实际上,这个风景如画的藏鸡养殖场就是由当地50多个农户集体搞起来的。集中养殖藏鸡可以有效降低成本,统一管理也保证了藏鸡的品质。在西藏林芝和山南等地藏鸡养殖协会的带动下,藏鸡的养殖数量不断增加,销售渠道也更加畅通了。

西藏自治区琼结县拉玉乡藏鸡协会会长 布嘎:现在是供不应求,每只藏鸡的纯利达到10元,养殖户平均每人每年增加现金收入907元。

西藏自治区琼结县人民政府副县长 多布杰:藏鸡的产业,我们现在采取保护与销售的策略,在保护的前提下,我们也要销售一部分,开发一部分。

说得有道理,再好的资源优势也不能盲目开发,但要想更好的保护优势资源,那还得多请教专业人士。

冯云飞:这藏鸡家系是什么意思?

专家:根据它的生长性能和羽色,把藏鸡分成不同的组,我们来从中进行品种提纯,将来筛选出更能适合市场需求的品种。

经过提纯复壮的藏鸡,上市时间由原来的一年左右,缩短到四个月,产蛋量也从每年40-60枚,增加到80-100枚,藏鸡特有的品质也得到更好的保留。

专家:藏鸡的肉质微量元素含量比较高,氨基酸含量相对比较丰富。已经有医学研究表明,藏鸡的汤具有很好的抗高原反应的能力。

冯云飞:先喝碗藏鸡汤

光喝汤哪行啊,在当地用藏鸡做的特色菜多着呢,而且藏鸡蛋也是风味独特,深受市场欢迎。

某超市销售员:一个大箱48枚藏鸡蛋,卖到50元一箱,基本上外地游客都喜欢带大箱走,一天销售80盒左右。

原本是小户散养,自家食用的藏鸡,现在成了当地农民增收致富的好项目,藏鸡养殖的数量也迅速增加到150万只。

书记:龙头企业的培育,对我们这个特色产业的发展,起着至关重要的作用,要把特色农业产业做大做强,必须要采取更加优惠的措施,来吸引更多的企业到我们西藏来参与特色产业的开发。

冯云飞:收鸡蛋了,别看鸡蛋小,营养可丰富,藏鸡个不大,市场也火爆,谁要是先动手,那可是捡到金蛋蛋了。

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