肉鸡热应激的危害、症状及防治方法

赵金波

（黑龙江省农垦红兴隆管理局动物卫生监督所，黑龙江　双鸭山　155811）

文献标识码：B

文章编号：2095-9737(2016)07-0171-01

作者简介：赵金波(1977　-　)，女，黑龙江依兰人，大专，助理兽医师，主要从事动物检疫工作。

1　危害

鸡体表没有汗腺，且覆盖丰厚的羽毛在体外，当环境温度在27℃以下时机体主要通过传导、对流和辐射的方式进行散热；环境温度处于27℃时，主要通过呼吸蒸发散热，且随着环境温度的升高，作用更加明显，但如果温度超过机体对高温的适应范围，则发生热应激。

行为异常：肉鸡发生热应激时，呼吸频率加快，被毛散开，大部分出现“啄毛”现象，从而导致“次鸡率”明显提高。肉鸡往往喜欢伏卧在潮湿或者阴凉的地方。由于机体需要增加散热来保护自身，往往会造成羽毛发育不全，出现两侧无毛的现象。同时，减少活动，增加饮水，食欲不振，排出粪便较湿，有时甚至还会排出“饲料粪”。

免疫力减弱：肉鸡发生热应激，会对细胞免疫和体液免疫造成抑制，导致抵抗力减弱，从而容易感染疾病。同时，会导致免疫器官出现一系列的变化，也会抑制体液免疫，导致血液中含有的淋巴细胞数量明显减少。

易发消化道疾病：肉鸡处于热应激，会导致消化道缓慢蠕动，造成食物长时间停留，加之消化道内酶活性减弱，破坏微生态环境，严重损伤肠道黏膜的完整性，导致消化率明显下降。另外，由于肉鸡大量饮水，也会导致营养物质以很快速度通过肠道而影响吸收。

采食量减少：据报道，肉鸡热应激发生会导致采食量降低14%～17%，平均增重明显降低。

2　临床症状

病鸡采食量减少，甚至停止采食，体温升高0.5℃左右，往往张口呼吸，且比较粗重，呼吸频率加快，有时甚至能够达到每分钟200次。展开双翅且下垂，拒绝活动。大量饮水，促进排泄。抵抗力减弱，容易死亡。生产发育缓慢，增重速度下降，甚至还会有所减轻，增加所需的维生素、矿物质量，特别是维生索C。严重热应激时，还会造成病鸡死亡，尤其是当体温升高达42.　0—42.5℃时，咽喉颤动、张口喘气；如果体温升高达到45℃，会出现昏厥而死亡[养殖网:www.nczfJ.com/]。

3　防治措施

防暑降温：降温通常采取喷雾或者湿帘，但要注意容易导致湿度提高，形成高温高湿会造成更严重的危害。同时，高温高湿环境利于大量致病性微生物繁殖，导致死亡率提高。为此也可适当采取其他方式降温，可将鸡舍屋顶涂白，即在向阳屋顶面涂上白色涂料或者石灰，同时房顶配合使用隔热材料建筑，增加藤蔓植物种植，从而避免出现阳光直射等，一般能够使舍温下降8～9℃。另外，鸡舍可适当加强通风，在鸡舍前后门沿纵向安装通风口，其大小要根据舍内空间面积而合理、均匀的安装排气扇，通风量控制在舍内各处都可感受到轻风拂过，使舍温下降8～12℃。

调整日营养：减少日粮蛋白质添加量，但要确保必需氨基酸的浓度能够有效调整机体生长速度，提高存活率。一般肉鸡以玉米一大豆为基础日粮，并添加适量的蛋氨酸，从而确保肉鸡性能较好。适当调整日粮中的能量水平，控制热增耗处于最低限度。肉鸡所需营养物质中脂肪是热增耗最低的物质，为此可对饲料中必需脂肪酸水平进行适当调整，添加适量的脂肪替代一些碳水化合物，从而提高饲料的能量浓度，促使其在热应激期间具有较好的适应性。此外，肉鸡发生热应激，会由尿液排出过多的钠、钾、钼和锌，同时经由粪便排出更多的钙、铜、硒和锰，导致体内贮存较少的磷、镁。但是当环境温度达到20℃以上时，随着温度每升高1℃，饲料中所需的钠、钾、钙、磷和氯水平会比20℃时提高1.5%，因此要适当增加日粮中矿物质含量。

添加抗热应激药物：高温环境中，每千克饲料添加20～1OOmg维生素C，可有效缓解体温升高，还能够促进采食，有利于饲料利用率提高和增重。另外，维生素B6、维生素B12以及维生素E都能够对体温进行调节，减轻热应激造成的危害，还可增强机体免疫能力，一般夏季高温时往往用量增加到2-3倍。另外，可在饮水中添加0.3%氯化氨和0.5%～0.7%碳酸氢钠，利于增加20%～25%体重，同时提高成活率；还可在饮水中添加0.2%～0.3%氯化钾，可促使4～8周龄肉鸡发生热应激时生长速度达到最大。饮水中还可添加0.　1%的延胡羧酸，同时配合在饲料中添加0.55%～0.　65%琥珀酸盐，可显著减轻热应激。每千克饲料中添加40mg杆菌肽锌盐和15～20mg维吉尼亚霉素，可减轻热应激，利于提高饲料报酬并增重，防止死亡。

及时治疗：夏季高温时定期巡视鸡舍，如果有鸡只发生热应激，要立即将其转移到阴凉的地方，同时在翅翼、鸡冠处适量放血。大多病鸡能够快速恢复。另外，也可将病鸡暂时扔入水中，降低体温。

定期消毒：鸡舍墙壁、地面以及全部用具使用消毒剂进行严格消毒，选择对细菌、病毒等病原体具有强杀灭力但腐蚀性小的消毒剂，同时还要注意交替使用不同消毒剂。