观察鸡粪便诊断疾病的方法

赵法国

（黑龙江省江滨农场畜牧科，黑龙江鹤岗154243）

1　粪便的颜色

1.1　白色粪便

尿酸盐形成的疾病：白色黏稠样稀便见于白痢、禽霍乱、大肠杆菌病、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、新城疫等；特别是白痢发病时黏稠、石灰状的粪便黏于肛门。白、黄白痢见于白痢、温和型流感、大肠杆菌病、传染性支气管炎；黄白、灰白、米汤样、水样粪便见于肾传染性支气管炎、法氏囊、痛风、流感、腺胃炎、新城疫等。包涵体肝炎、弧菌性肝炎、鸡副伤寒、盲肠肝炎、绿脓杆菌病等。

来自肠道的白色粪便：魏氏梭菌、大肠杆菌、沙门氏菌引起的肠炎、盲肠肝炎、沙门氏菌导致的盲肠病变之后的灰白、硫磺色等都能导致白色粪便。另一种白色粪便是由于胆管闭塞而使胆汁不能排泄到肠道导致粪便干燥食物消化充分而颜色变淡呈略白色便秘样粪便。

来自生殖道的白色粪便：输卵管炎症导致炎性分泌物增多并影响输卵管正常机能，达到一定的量后即常见的白色蛋清粪便。

1.2红色粪便

红色来源于出血，越是往前粪便颜色越暗，往后颜色越红。胃以上出血、胃溃疡出现的出血煤焦油状、十二指肠出血茶褐色、回肠段后出血肉红色、盲肠出血紫褐色、直肠出血鲜红色，鸡的肠道容易出现逆蠕动。

煤焦油状粪便见于嗉囊炎、腺胃炎、肌胃炎、十二指肠出血；茶褐色稀血便见于小肠球虫、坏死性肠炎、药物中毒及一些细菌性疾病导致的陈旧性出血；西红柿样、高粱米样、胡萝卜稀便见于小肠球虫、绦虫病、线虫病、坏死性肠炎、新城疫、鸡白痢、大肠杆菌等；酱紫粪便见于盲肠球虫、盲肠肝炎等；鲜红粪便见于流感、新城疫和一些寄生虫。

1.3绿色粪便

采食绿色食物的鸡，绿色粪便是正常现象。发生新城疫、禽流感、霍乱时，由于胆绿素形成过多，肠道的细菌难以处理过多的胆绿素而使粪便变绿色。

鸡的肝脏中葡萄糖醛基转移酶水平很低，胆汁中的胆红素很少。①肝细胞活跃期：衰老、凋亡和被溶解的红细胞被吞噬细胞吞噬而释放出血红蛋白，降解为珠蛋白、铁和胆绿素，当肠道处理不了那么多的胆绿素时，粪便变绿。如新城疫、禽流感、禽霍乱、大肠杆菌病、白冠病、中毒性疾病等；②当肝脏疾病严重时、排出的粪便则呈黄、黄白色变化。如沙门氏菌感染、弧菌性肝炎、大肠杆菌、法氏囊、脂肪肝、霉菌毒素中毒、盲肠肝炎、安卡拉与包涵体肝炎、禽流感等。

胆囊炎时，会发生胆管异常收缩导致胆汁异常排泄。应激、疼痛、肠痉挛、肠炎会加重这种排泄，导致粪便变绿：胆管堵塞粪便则不会有绿色。反而由于胆汁贮留、胆囊增大到一定时候，则会引起阻塞性黄疸，使黏膜、皮肤、浆膜、脂肪发黄，并导致黄疸型肝炎，如伤寒沙门氏菌、胆道蛔虫等。

肠道异常：当长期使用抗生素药物或化学性药物后，也会导致粪便发绿。与肠炎同时发生则肠内容物稀薄，与便秘同时发生则粪便干绿；当肠痉挛时，粪便发绿，一般表现稀绿便；当肠道受霉菌毒素影响，则会排泄出干燥而绿色的粪便；当发生一些应激时，就会出现绿色粪便，以不干不稀的青绿便较多，在有肠炎同时表现稀绿便。

新城疫、禽流感、禽霍乱、沙门氏菌、葡萄球菌、大肠杆菌等粪便接近于胆汁原色一墨绿色：禽流感也能导致绿色稀粪。但流感对肝脏伤害较新城疫严重的粪便一般呈草绿色；禽霍乱接近新城疫粪便颜色也稍显墨绿：肝脏疾病时，胆汁的颜色变为橙黄、黄白、橙黄或硫磺色。如包涵体肝炎、安卡拉病、盲肠肝炎、弧菌性肝炎等；采食含有较多量铁食物以及猪血时，则粪便表现黑色；采食了大量蔬菜粪便表现绿色。

2.粪便的形状

粪便的形状，主要与粪便的含水量有关。可以表现为不同的粪便形状如水便、糊便、料便、条状便、柱状便等。

水样便：有两种情况。一是肠道炎症导致；二是尿道炎症导致。肠道炎症导致的水样便见于食盐中毒、热应激和肠毒综合症。食盐中毒、热应激会有渣粒样饲料混入；坏死性肠炎粪便中混入未消化的饲料稍多，呈料便或粪中带水料便。尿道炎症导致的水样粪便，见于肾传染性支气管炎、法氏囊、痛风等。这种情况最常见于肾传染性支气管炎，水便严重时呈喷射状：传染性法氏囊的发病初期排米汤样粪便，后出现水便；痛风真正水样便的程度很轻，粪便中混有大量的尿酸盐。

过料便：主要见于小肠球虫、梭菌性肠炎、霉菌毒素中毒、绦虫病、线虫病、肠道细菌群紊乱以及饲料原料选择上的问题等。

有些圆柱样便比较干燥结实，原因主要是饮水量不足、肠道蠕动力下降、大肠肿瘤等。饮水量不足是饲养管理问题，主要见于饮水器堵塞、水压不足、水质太差等：肠道蠕动力下降，见于脾胃虚弱、燥热天气、饲料粗纤维过低、能量饲料过高、慢性的轻微中毒等。脾胃虚弱则很容易发生便秘。饲料粗纤维过低，使肠道蠕动减慢。能量饲料过高也影响肠胃蠕动。慢性轻微性中毒使肠道蠕动变慢，水分大量被吸收，导致肠便秘发生。

3粪便的气味

正常粪便有一定臭味。当发生肠炎、肠道肿瘤、胰腺疾病或坏死性肠炎时就会产生恶臭。

臭味是由食物代谢的产物产生的吲哚、粪臭素、硫化氢、氨气等决定的。特别是当消化道黏膜上皮发生脱落时，由于硫化氢的产生增多而使得粪便更臭，如流感、新城疫、坏死性肠炎。大肠杆菌、禽霍乱、沙门氏菌粪便恶臭程度也较高。

pH值越高，粪臭素的产生越多，粪便越臭。另外，一些消化道出血性疾病的粪便则会出现带血，有独特的腥臭味。在粪便的臭味上，新城疫、禽流感最为特殊，表现恶臭，其次梭菌性肠炎、大肠杆菌病、禽霍乱、球虫病、中毒性疾病、绦虫病、盲肠肝炎、传染性喉气管炎、沙门氏菌等。