北京水屯市场:鸡蛋价格低位运行有望持续
调查显示:京城市场上流通
随着国民经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,各类农产品出现了供销两旺的局面,劳动力及生产资料等成本的增加,拉升了农产品价格,2010年鸡蛋价格先跌入底谷,再勇攀高峰,可谓是大落大起之年。
调查显示:京城市场上流通的鸡蛋大都来自东北辽宁、内蒙古赤峰、河北张家口及京郊地区,外省供应占90%,本市仅能满足10%的消费需求。
根据水屯市场信息办的监测数据显示:2010年春节过后,蛋价开始下滑,一直到4月中旬跌入谷底,这时养殖户赔钱,经销商、批发商的利润也有限,部分散养户开始淘汰蛋鸡,一些规模小的孵化场停业,随着蛋价的下滑,规模化养殖场开始大量淘汰蛋鸡,鸡蛋产出开始减少,蛋价出现回暖态势,一直持续到8月上旬(这时是北蛋南运现象导致的,南方过鬼节用蛋量增加),之后出现了短时回落后反弹上涨,并相继创下价格新高。原因主要是:一、养殖成本上升。据当时内蒙古赤峰一养鸡场负责人介绍,“鸡蛋价格上涨实属无奈,今年什么都贵,别的先不说,光煤钱就比往年贵上40%,这还是托关系,去年每吨480元,今年到目前已经达到680元/吨了;饲料(玉米、豆粕)价格与2009年同期相比上涨幅度也在20%以上;养殖场的工人工资去年每人900元/月,2010年则1200元/月。以前养一只鸡成本20多元,2010年至少需要32元”。二、运输成本增加。“汽、柴油价格,运输途中的吃、住等开销,还有雇工的成本,都比2009年高,这些成本都要加在鸡蛋价格里,你说鸡蛋价格能不涨吗?”一位批发商如此介绍说。如果去年从张家口到市场每箱鸡蛋加2元的话,那么今年至少要加4元才能够持平,而且还是自己当司机。三、终端销售成本上涨。经营户讲,2009年他雇一个工人900元/月,2010年则需1200元/月;房租费用涨了,蔬菜、粮油等农产品价格也涨了,吃、住的费用就高了,所以鸡蛋价格自然也就涨了。
就在鸡蛋价格开始一路飘红的同时,养殖业、孵化业又开始兴起,同时新建了一些养殖场,以前的养殖场增加鸡苗,加大补栏力度,春节过后蛋价快速回落。就目前情况看,鸡蛋价格运行比较正常,同时有向好形势发展的苗头,价格呈现出稳中有降的良好运行态势。
二季度蛋价整体来看应呈下降走势,一方面1-3月份包含元旦和春节,消费增加,价格上扬较明显;另一方面去年上半年鸡蛋价格较低,部分养殖业关张,“五一”过后,蛋价出现稳步走高态势,增加了养殖户的积极性,新增了一些养殖企业,新兴业态在春节过后开始显现,供应充足的局面到目前已经形成,因此二季度价格应低于一季度,高于去年同期价。蛋价养殖供应充足的局面在下半年也将呈现,但国家提高了粮食的收购价,银行加息,以及汽、柴油价格的上调,会增加鸡蛋从生产到销售等中间环节的费用,综合来看,下半年鸡蛋供应充足,价格运行稳定。
建议:
北京是鸡蛋的消费大城市,但由于北京自产鸡蛋供给不足,只能满足10%的需求,因此建议:在京城比较大的批发市场建立大型蛋品仓储基地,以防连雨、连雪天气发生时,外地蛋品不能及时抵京,影响京城鸡蛋价格。
原文:养鸡 > 养鸡价格行情:北京水屯市场:鸡蛋价格低位运行有望持续
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