石棉草科鸡

石棉草科鸡为1982年确认的产于雅安石棉，体格硕大，肉质鲜美的蛋肉兼用型地方优良品种，是培育现代优质肉鸡的重要品种资源之一。

产地及分布：

 主产于雅安石棉县的草科、田湾及邻近的新民、挖角、选锋等乡、镇的高山地带。产区群众素有喜养大红鸡的习惯，加之海拔高、交通不便，有广阔的天然草地和林地，形成草科鸡品种形成的独特生态环境。

外貌特征：

 草科鸡体型浑圆，体格硕大，体质结实。头部清秀较短，耳呈圆形，红色；冠多为红色单冠，6-9个冠齿。喙直而短、粗，多为黑色。肉髯鲜红色呈三角形；颈长而灵活，皮肤肉色，部分为黑色。胫多数为灰黑色，少数为全黑。公鸡体大雄壮，冠大直立，羽毛多为黑色，梳羽、蓑羽多为红色，少数为多黄色镶边黑羽。富有光泽。乌骨鸡约占27.1%，其中有10.7%为全乌鸡，16.4%为半乌鸡。

乌骨鸡公鸡全身羽毛黑色发亮；非乌骨鸡公鸡约有48.8%为大红公鸡，42.2%为灰黑红公鸡。母鸡羽色复杂，主要有黑黄、麻、灰、白、芦花等色。黑羽占43.8%。
成年公鸡体重3.7-6.0千克，母鸡体重3.1-4.2千克。

生产性能：

 6月龄公鸡活重3280克，母鸡均重2730克；4月龄前为快速生长期。成年公鸡全净膛屠宰率为69.59%，母鸡为65.25%；草科鸡肉用性能的特点是胸腿肌发达，成年公鸡胸腿肌重达1169.2克，占胴体重的40-50%，母鸡胸腿肌重1033.7克，占胴体重比值与公鸡相近。肉质细嫩，鲜美。草科鸡年产蛋量158枚(95-182枚)，蛋壳多为浅褐色，少数为白色。母鸡216日龄开产，种蛋受精率为92.6%，受精蛋孵化率为85.4%。 

适应性：

草科鸡适宜在气温-5℃-35.5℃，昼夜温差较大，相对湿度较小的中、高山地区饲养。放养、圈养为主。

相关故事：

“到了草科，一定要吃草科鸡！”近年来，草科鸡逐渐成为我市家喻户晓的品牌，在成雅高速公路上，也能看到草科鸡的宣传广告牌。

草科鸡属川南乌骨鸡代表品种。传统养殖的草科鸡吃昆虫、野草等无公害天然食物，是美味天然的绿色食品。虽然草科鸡在草科乡养殖历史久远，然而该乡真正把草科鸡作为特色农业发展却源于水电开发热潮的到来。

水电开发给草科乡带来大批人流量，当地餐馆老板逐渐发现，进出草科乡的外地人普遍称赞草科鸡肉质细嫩，口味独特。一时间，草科鸡供不应求。

2004年，瞅准商机的草科乡和坪村人张德英放弃了在石棉县城的生意，回到草科，租了一大片荒滩地，成为该乡规模化养殖草科鸡“第一人”。与此同时，当地党委、政府开始鼓励草科乡群众大规模养殖草科鸡，并提供规范化饲养和防疫技术，草科农业产业结构调整迈出了坚实而成功的第一步。

“去年，我的鸡场销售收入就有200多万元，纯利润大约50万元。”站在“十二五”的开局之年，张德英的丈夫高兴地盘算去年养殖场给全家带来的收入。张德英的丈夫告诉记者，自从当地党委、政府将草科鸡作为特色农业大力发展以来，便在政策、技术各方面给予农民大力支持，加之川农大与石棉县的“县校合作”，使得全乡草科鸡养殖发展迅猛，仅去年，全乡便新发展了3个养殖小区。就张德英家而言，其养殖场已扩大至11亩，另外还在石棉县新民乡拥有占地250亩的天然放养场，成为全县草科鸡两大养殖中心之一，不仅供应全县上万只商品鸡，每年还提供数十万只鸡苗。