畅销的宁都黄鸡

[每日农经]宁都黄鸡种蛋为何遭抢

 养鸡场负责人：喂，不行不行，不能给他，他要拿走就报警，我们马上过来。

记者：观众朋友，我现在是在江西省的宁都县，听说最近一段时间，这里养鸡户的鸡蛋，是经常被抢这不，事儿呀，又发生了。

养鸡场工人：不行不行，不行，拿回来拿回来，不行不行，拿回来。

记者：你们为什么要抢这鸡蛋呀？

孵化场负责人：不抢买不到啊，人家出1元，我出1.2元他都不卖。

记者：啊，这么贵还抢，这是金蛋啊。

这样的抢蛋事件倒是有点特别，说是抢蛋吧，人家还掏钱了，说是强买吧，人家还多给钱了。虽然卖方嘴上说着不想卖，可最终还是让人家拉着鸡蛋走了？总之这是让经营户偷着乐的事儿。那么究竟宁都黄鸡有什么魅力，会让人花高价来抢着买种蛋呢？为了弄清究竟，记者首先来到了一个存栏5000多羽的黄鸡养殖场，意外的是，记者在这里只看到了寥寥的几只黄鸡，这是什么原因呢？

养殖户：全部是在山上放养的。

记者：那么放养有什么好处呢？

养殖户：饲料消耗率比较低，营养方面比较好一点。放养的鸡不会发病，它总是很好，它总是很漂亮。

宁都县畜牧兽医中心主任郭小华：这个鸡，通过一千多年放养，我们没有改变它这个习性，所以它在自然和自然环境接触过程当中。

自然而然形成了一个抗病能力比较强这个特点，野外生存能力比较强。

看来放养黄鸡还是宁都县一个特色养殖方式，为了看看这种方法养得黄鸡，记者小徐还专门学了一套养鸡户的绝活呢。

记者：开饭了。

从外观上看，宁都黄鸡不仅全都是黄色，而且个头也不大，120天出栏这么小的鸡能赚钱吗？

记者：您这一年养鸡的利润能达到多少？

养殖户：像我这样一年的利润是很高的，上半年受禽流感的影响我亏了，下半年我就赚了45万块钱。

宁都县副县长钟培林：出栏的时候，一个黄鸡标准重量，就是1.25公斤，像现在的话，8.6元一斤，我们整个成本的话，就是12元钱到13元钱左右，那么一个鸡，就可以给农民纯利，最少的话就是2.5元以上，如果说我们年出栏3千羽的话，那么他就可以得到7千元钱左右。

按照当前市场来说，宁都黄鸡每斤就高出普通肉鸡近一半的价格，这么贵的鸡究竟卖到哪了呢？

记者：这鸡运到哪儿？

黄鸡运销户：我今天晚上拉福建的。

记者：那您一年从这儿运出去的鸡，大概有多少？

黄鸡运销户：最少300万以上。

记者：这鸡好卖吗？

黄鸡运销户：好卖，现在都没有货，收不到货，供不应求。

记者：为什么晚上来运这个鸡啊？

黄鸡运销户：白天抓不到，鸡只能晚上抓。

记者：怎么白天抓不到呢？

黄鸡运销户：白天抓不到，因为我们这个鸡全部是散养的，在山上。

记者：只有晚上圈到棚子里面才能抓得到。

黄鸡运销户：对。

记者：每当夜幕降临的时候，那可是宁都县最热闹的时候了，为什么呀，抓鸡呀，看，手电筒都准备好了，走，抓鸡去。

涂会长：主要是现在这个季节的蛋，孵化出来的苗，就是刚好赶在五一节卖鸡了，五一节前是一个销售旺季，所以养殖户的话，都拼命的抢，但是我这个蛋，有计划的安排给了客户，收了人家的订金，他没有订到计划的，丢现金在这里就抢购走了。

记者：宁都黄鸡的种蛋，频频遭抢，这最重要的原因，就是这黄鸡太好卖了，不过我就闹不明白了，您说它有多好，才能遭到那么多人去抢这个种蛋呢，在这附近呀，就有一家黄鸡的原种场，现在我就带你一起去看一看，这黄鸡，到底好在哪儿。

纯种场场长记者：那宁都黄鸡，它到底哪儿好啊？

纯种场场长：我抓给你看。

记者：不怕人吧？

场长：不会不会，我这宁都黄鸡啊，有三黄五红，毛黄，嘴黄，脚黄，五红。

记者：这五红您说慢点，可能我们的观众朋友们，看不清楚，这是冠红是吧？

场长：冠，对，冠红，眼圈红，脸，还有嘴，还有这个耳垂，耳朵，舑，就是三黄五红。

据了解，因为宁都黄鸡距今已有1500多年历史，还被国家相关部门批准为原产地保护商标，是一种特殊的黄鸡养殖品种。

因为宁都黄鸡具有独特的体貌特征，不仅容易被消费者辨认，而且吃起来也有特殊的口感，所以说起吃鸡，当地人就更加自信了。

男：我们这个菜，就是宁都的黄鸡，有特色的。这个鸡肉，鸡杂，这个鸡血，鸡爪，我们这边的菜呢，一般路过这边吃过了，还会进来吃，不仅有本省的客人，外省的客人都有。

记者：光听老板说得这么好听，我还是看看客人吃得怎么样吧？

顾客：听说一只鸡做六道菜。

记者：那您喜欢吃那个菜？

顾客：我觉得鸡汤最甜了。

记者：您觉得怎样？

顾客：鲜嘛。

顾客：他这个味道好。

现在消费黄鸡不仅在当地成为一种现象，而且在珠江三角洲一带吃黄鸡也成为一项时尚消费。因为宁都人的成功经营，经过不到10年的时间，宁都黄鸡已经从十几万羽发展到了年出笼2500万羽以上，年产值超过4亿元，成为宁都县第一个超过粮食产值的产业。

联系电话：13507072825或0797－6835121