[科技苑]史全松养殖溧阳草鸡怎样让鸡多产蛋
[科技苑]让溧阳草鸡多产蛋(2011.5.3)"+pindao+" 本视频由CCTV7科技苑官网提供
(采访)史全松:有点声音,音量大一点点,它赶紧就跑。它胆量和一般的鸡相比特别小,我们自己养习惯的人都不能靠近它,你离它太近,它就跑了。
[科技苑]让溧阳草鸡多产蛋(2011.5.3)"+pindao+" 本视频由CCTV7科技苑官网提供
(采访)史全松:有点声音,音量大一点点,它赶紧就跑。它胆量和一般的鸡相比特别小,我们自己养习惯的人都不能靠近它,你离它太近,它就跑了。
溧阳草鸡之所以胆小,是它的母本雪山草鸡遗传给它的。胆小的溧阳草鸡总守着鸡舍周边吃,草和虫是越来越少,采食量下降,草鸡的体况也会下降,势必会影响到产蛋率,所以史全松就琢磨着怎么让草鸡们才能吃到更远处的食物呢。
(采访)史全松:像这个草没有了,把它赶出来,要放到其它地方去吃。
可如果白天赶鸡,胆小的鸡就会产生应激反应,对草鸡产生更不利的影响。
(采访)王锁庚:产蛋鸡如果你追赶,有时候蛋本身可以产下来,你追赶,它就不掉到那个卵巢伞里面去,就很可能掉到腹腔里面。有的老母鸡大肚子,一破开肚子,一肚子的蛋,就是它这个蛋没有掉到产道里面来,伞没有粘住它,而是掉到腹腔里去了。
既要让草鸡吃上充足的虫草,又不能让它们受到惊吓,所以史全松才带领着饲养员们趁着鸡在夜里安静休息的时候,给它们搬家换地儿住。
(采访)史全松:我们这个鸡不放在里面了,马上不超过一个月,密密麻麻的草又起来了。
这就好比草原上轮牧一样,草啊虫啊吃的差不多了,帮草鸡再换个地儿吃,这样也是给原来的草地休养生息的时间,胆小的草鸡也就能源源不断品尝到各种美味了。
(采访)史全松:草太多了,我认识的也不多,但是这其中我讲出来的都是中药草。这是荠菜,这是车前草。
溧阳市位于江苏南部,这里气候温和,雨水充沛,给草鸡养殖提供了充足的饲草资源。在这里常见的车前草有清热解毒、清肝明目、止泻的功效;荠菜具有和脾利水、健胃消食的作用。这些青草不仅是它们的食物,也是提高其自身抵抗力、防病治病的一剂良药。不光有天然的青草吃,史全松的草鸡还能刨到些荤腥的虫子吃。不过除了刨虫,草鸡们还会刨些特殊的东西。
(采访)王锁庚:你像这个鸡有时候在土壤里面扒,它目的就是两个,有时候扒土里面的蚯蚓,就是扒土里的虫类吃,一个是扒一点小沙粒吃。
溧阳的戴埠镇属于丘陵山区,这里的土壤属于沙壤土,刨沙粒、吃沙粒是这里的草鸡每天都必做的一件事。
(采访)王锁庚:它消化需要沙粒,小沙粒是帮助它消化的。
需要什么就吃什么,有了沙粒帮忙,就可以把鸡胃里的食料磨碎,提高虫、草的消化率。在溧阳戴埠镇,一方面丰富多样的虫、草给草鸡提供了充足的食料,另一方面,那里的水更是草鸡离不开的一种精华。
(采访)谈国才:你像这个水,我们这里都是泉水、天目湖的水,可以达到国家二级饮用水标准。人都是放心的吃。
野外的各种美味,打了个好底子,也让这里的土鸡蛋富集了更多的精华。
(采访)谈国才:动物有一种富集作用,它能把这种东西吸收起来,像蛋啊,所以蛋的品质还要好一点。
(主持人):溧阳良好的气候条件和自然环境,使得史全松的草鸡吃上了“虫、草”,喝上了“矿泉水”,野外充足的食料也让放养草鸡有了好身体,可要让草鸡多下蛋,光靠采食野外的虫、草可不够,史全松每天还要给鸡再加顿餐,最主要的是补充蛋白。可让老史没有想到的,这蛋白反倒把鸡补出了问题。
每天一到下午五点,史全松就会开着料车把料送到各个鸡舍,养成习惯的草鸡也定时定点的来到食槽边。
(采访)史全松:我们就给点粮食每天给它吃吃。
史全松加喂五谷杂粮,一方面是为了养出原汁原味的品质土鸡,更重要的是这些产蛋的母鸡要想多产蛋,就特别需要补一补。
(采访)王锁庚:外面的蛋白质饲料主要是找到一些虫吃,来补充蛋白质,因为它在外面摄取的蛋白质数量是受到一定限制的,受到自然环境限制的。
鸡蛋的主要成分就是蛋白质,母鸡要想多产蛋,就必须补给蛋白料。可野外的小虫毕竟有限,史全松喂的粮食里,除了玉米、麦麸,还专门多加了些豆粕。
(采访)史全松:你不加蛋白的话,它产蛋肯定是不够的。
理儿是这么个理儿,可一段时间喂下来,史全松发现有些鸡越来越不对劲儿了。
(采访)史全松:有头朝着天的,观天的,有瘸的,两只腿一前一后的像一字型的这样爬的。
腿不好使不说,这些鸡下的蛋也毛毛糙糙的,不光洁,产蛋量也有所下降,史全松搞不懂,这些鸡到底是怎么了?史全松请专家帮忙,给出的答案却让他大吃一惊。
(采访)王锁庚:痛风病。
要说人得痛风不稀奇,咋鸡也会得痛风病呢?
(采访)王锁庚:鸡得痛风病一般是饲料蛋白质含量过高,或者是有些代谢产物不能及时排除,在关节部位形成的一种沉淀,引起蛋壳上面沉淀,就会不光洁。这种痛风主要是影响鸡的觅食能力,它不能跑路什么的,而且有时痛风严重的直接变成瘸腿、瘫痪。
原来,给鸡加富含蛋白质的豆粕是没错,但为了多产蛋,豆粕加多了却会适得其反。史全松没想到这补料却补出了毛病,可这富含蛋白质的豆粕到底该加多少呢?
(采访)王锁庚:一般我们给鸡添加的这个饲料蛋白质是逐步增加的,增加到顶峰了,我们一般在一个月里这个饲料是不下降的,一直保持这个饲料。它的产蛋率是跟它身体有关系的,高峰期过了产蛋率就会下降,添加的饲料蛋白质也就要下降了。
其实,鸡产蛋有它自己的规律性,一般产蛋是随周龄的增长呈低—高—低的产蛋趋势,初产时产蛋率低,以后迅速上升到30周龄左右时达到最高峰,以后又逐渐下降,要想让草鸡多下蛋,蛋白料就得跟着蛋量走。了解了这一道理,史全松再加喂蛋白料不再图多,而是图精。当产蛋率达50%时,也就是在24周龄左右,要用中档饲养标准,粗蛋白质15%。
(字幕)产蛋率达到50%时粗蛋白质占饲料总量的15%
当产蛋率达70%时,也就是在26周龄左右时,改用高档标准,粗蛋白质16.5%。当达到产蛋高峰时,根据具体情况,粗蛋白质水平可提高到17.5%。
(字幕)产蛋高峰时粗蛋白质占饲料总量的17.5%
然后产蛋率下降逐渐降低饲养标准,把粗蛋白质降到14%。
(字幕)产蛋率下降时粗蛋白质占饲料总量的14%
(主持人):又补粮食又吃虫草,史全松放养草鸡不仅保证了产蛋率,而且还有了大幅度提高,原来一只鸡三天产一个蛋,现在三天就能产两个蛋。这势头让大家心里美滋滋的。可好景不长,产蛋量又出现了下滑的趋势。怎么回事呢?史全松加紧了对鸡的观察,这一看,还真就看出了问题。
(采访)史全松:下蛋它那个肛一竖起来红的,别的鸡一看到红的就用嘴去叨了,叨破了就没办法了,别的鸡看到红的淌血了就都要去叨,它就跑不掉了。
鸡产蛋量下降,是因为身体出了问题。怎么出的呢?一只鸡刚要下蛋的时候,其它的鸡就饶有兴趣的用嘴去叨,鸡的模仿性很强,一只鸡叨,其它鸡也跟着模仿,变成群叨。这样一来,鸡下蛋的过程就变成受伤的过程了。为什么会发生这样的事情呢?
(采访)王锁庚:光照比较强的时候,特别容易发生这种事情。啄肛主要是产蛋的时候,有直肠部分露出来,这个颜色吸引鸡去叨。
其实,爱叨来叨去也是草鸡的天性,放养的草鸡为了采食练就了张尖硬的嘴巴,可如果母鸡产蛋环境光照强的话,就容易早开产,造成肛门翻脱,其它鸡一看见鲜艳的颜色,爱叨的天性就显露出来,引起叨肛现象。而史全松的问题就在于建的鸡舍太亮了。
(采访)史全松:下蛋的窝就是跟它住的地方都差不多,不暗,跟外面一样,光亮度太大。
原来,最初这些草鸡住的鸡舍光线充足,下蛋就是在里面的卧床上,没料想光照好反倒害了鸡。放养不代表养殖粗放,要想保证放养草鸡的产蛋量,首先就要给鸡创造一个适宜的产蛋环境,于是,史全松给鸡建起了“产房”。
(采访)史全松:我们就自己想办法,把产蛋的产房规划起来,不要集群的聚合到一起去产蛋,把它隔断,最多只2、3只待在一起,还待在避光的地儿,它产蛋就安全了。
史全松一方面用干草堵上了窗户,一方面在鸡舍搭好了产房,私密避光的小单间就能避免叨肛的发生,产蛋鸡也就能正常产蛋。可史全松发现,这在卧床上产惯了蛋的草鸡们//致富经www.nazashop.com //,见了产房,愣是不往里去。史全松琢磨着,怎么才能让这些草鸡们知道这就是它们自个儿下蛋的地儿呢?
(采访)史全松:刚开始怕它不知道,我们搞了一个乒乓球,像蛋一样,用2、3个这样引引窝。
史全松之所以把乒乓球作为鸡蛋,放进产房的几个单间当诱饵,就是因为产蛋的鸡有爱孵蛋的特性。
(采访)史全松:鸡都是这样的,别的下了蛋,它还没有下,它就把那个蛋勾到自己肚皮底下来,抱的好像是它下的蛋,就跟大人喜欢小孩一样,先抱着玩一下。
别说,用乒乓球引窝还真有效,没多长时间草鸡就把乒乓球当成鸡蛋,跳上了产房。一只鸡上了产房,其它鸡也纷纷模仿。放养的草鸡都顺利地进入了产房,产蛋环境得到了改善,草鸡们也就能正常安心地产蛋了。
(采访)史全松:它现在的产蛋率能达到80%了。
不过,让史全松和生态园里的工作人员最开心的是,这草鸡不光产的蛋多了,更重要的是还产出了好品质。
(采访)孔总:它这个蛋黄比较大,而且蛋清它是很厚的,所以它的质量就在这个地方。我们把鸡蛋抓起来蛋清这么厚,其它的鸡蛋就没有这么厚。因为它里面的蛋白、氨基酸比较高,和其它一般的鸡蛋相比,要有很大的差别。
品质好的鸡蛋也卖出了好价钱,普通鸡蛋是按斤称,史全松他们的鸡蛋是论个儿卖,一个鸡蛋一块五,尽管比普通鸡蛋贵出一倍的价钱,却依然供不应求。
(采访)孔总:很多客人都喜欢我们这种鸡蛋,所以大家到我们这里买鸡蛋的相当多。
不只是史全松,在溧阳利用山地、果园放养草鸡的养殖户越来越多。有产量,有品质,草鸡蛋也成了溧阳当地的特色产品,而养殖户们也在自己有限的土地上创造出了更多的财富。
(主持人):溧阳市戴埠镇的史全松利用有利的自然环境,通过品种杂交改良,加强饲养管理等科学措施,不仅充分发挥了溧阳草鸡的产蛋潜力,而且还使产蛋水平有了大幅度提高,真正让优势变成了特色,实现了增产增收,以此推动了产业的发展。
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