白羽乌骨鸡饲养技术

乌骨鸡又名药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡、丝羽鸡，是我国优良的品种和禽类基因库的宝贵资源，体型外貌独特，性情温驯，适应性强，在国际标准品种中被列为观赏型鸡，世界各地动物园纷纷引入作为观赏型禽类。同时，乌骨鸡还是我国特有的药用珍禽，具有极高的药用价值，以其为原料生产的药品、补品深受人们欢迎，是驰名中外的优良药用鸡种。乌骨鸡有3个不同的地方品种，按羽色分有白、黑、杂花3种。下面以饲养十分普遍的白羽乌骨鸡为例进行介绍。1 孵化期的管理

1.1 种蛋选择

应选择开产3周后母鸡所产的新鲜种蛋，蛋壳要表面光滑、清洁，结构致密，无裂缝；蛋呈椭圆形，大小因类型或品系不同而有差别。例如，江西乌骨鸡的种蛋要求在30～42g；江山白毛乌骨鸡种蛋要求在50g以上；雪峰乌骨鸡要求在45g左右。

1.2 温度

适宜的温度范围在38.2～39℃。如是整批入孵，则其温度应按胚胎的不同发育阶段而区别对待，一般采用变温孵化。孵化初期稍高，中期相应降低，后期应稍低；如果分批入孵，则采用恒温孵化，利用“老蛋带新蛋”，其温度在37.8℃，受季节影响略有差异。

1.3 湿度

在种蛋入孵后1～7d，一般相对湿度应保持在55%～60%，8～18d应保持在50%～55%，16～21d应增加到60%～70%。

1.4 通风

一般来说，孵化前期胚胎所需空气量少，应关闭孵化器部分气孔，随着胚龄的增加，气孔也应加大，到17胚龄后可打开全部气孔。

1.5 翻蛋

入孵后的种蛋必须翻动，翻蛋角度为90°，每昼夜翻蛋8～12次，有自动翻蛋装置的则可更多些。

1.6 凉蛋

种蛋在孵化17d以后，脂肪代谢强而发出热量，待种蛋自温急剧增高时，才需要凉蛋。每天凉蛋2次，每次15～30min，在蛋壳温度降至32℃时停止凉蛋。

1.7 照蛋

一般进行3次照蛋。种蛋入孵5～6d时，进行头照；第2次照蛋在种蛋入孵14d时进行，看到尿囊在蛋的小头合拢，照蛋时只见气室亮，其余呈暗色，视觉清晰的是正常发育的胚蛋；第3次照蛋，结合落盘，在种蛋入孵18～19d时进行。

1.8 落盘

一般是孵化18～19d时，将胚蛋从孵化器的蛋盘上移到出雏器的出雏盘内，称落盘。孵化至19.5d就开始出雏，20d就达到出雏盛期，要及时捡雏，通常每隔4h捡雏1次。

2 雏鸡的饲养管理

出壳至30日龄的鸡称为雏鸡，此期饲养管理好雏鸡是关键。平时要保持鸡舍卫生，湿度适宜，饮水充足。

2.1 开食与饲喂

雏鸡出壳后20～30h进行饮水。雏鸡出壳后的第2d即可开食；最初3d内，要饲喂用开水浸泡过的碎米，诱引鸡自由采食；从第4d开始饲喂配合饲料；第7d可在饲料中添加占饲料总量10%～20%的青绿饲料，同时在饲料中加2%～3%的细沙，让雏鸡自由采食；21日龄以内，每天饲喂6～8次，每次30min；21日龄以后，每天饲喂4～5次即可。

2.2 温湿度

0～7日龄内温度保持在25～27℃；21日龄以后温度可保持在23℃左右。相对湿度在55%～65%。

2.3 光照

0～7日龄，每天光照20～22h；7日龄后，逐渐减少光照时数，直至减少到自然光照。一般采用白炽灯给光，灯泡距地面2m，光照强度以1㎡1.5～2W为宜。从雏鸡21日龄起，在气温20℃左右的晴朗天气，每天2～3h让雏鸡在放牧地或运动场运动。

2.4 密度

鸡舍饲养的适宜密度为：10日龄40～50只/㎡，20日龄40只/㎡，30日龄30只/㎡。

3 中鸡的饲养管理

从脱温到165日龄的鸡称为中鸡。此时公母鸡应分开饲养，中鸡饲养群体以300～400只一群为宜，并用40W红灯补充光照。作为后备种鸡饲养的日粮代谢能、蛋白质水平都可稍低些，并注意强化运动，增强体质。90日龄后，根据品种特征严格选种，淘汰不符合要求的个体。

4 种鸡的饲养管理

成年公鸡的体重一般为1.25～1.50kg，母鸡为1.0～1.25kg。开产日龄为165～195d，年产蛋量80～120个，平均蛋重37～46g，蛋壳浅黄色，壳质细致，种蛋受精率平均为85%～90%(www.nczfJ.com/)；165日龄以后即进入种鸡饲养阶段，种鸡鸡群以100～200只为宜，产蛋期间保持每天光照16～17h，光照不足时早晚要人工进行补充，日粮要采用配合饲料，配合情况是：鱼粉10%、豆饼10%、谷物粉20%、玉米粉30%、高粱5%、米糠7%、贝壳粉2%、生长素1%、青绿饲料15%，采用干、湿结合的饲喂方法，4月龄前日喂4～5次。产蛋期间，适当多喂青绿多汁饲料，以防止产蛋鸡过肥，同时适当加入锰盐，提高产蛋量和蛋的品质，并注意保持舍内空气新鲜。

5 繁殖选种

乌鸡繁殖必须选择重冠、绿耳、白绒、五爪、乌黑五大特征俱全的优良个体，孵化可在春、秋两季进行，但以春孵为更好。公鸡要求健壮、性特征明显；母鸡要求产蛋多、就巢性差。繁殖公母鸡比例为1：6时可以获得较高的受精率，孵出的雏鸡也健壮。公鸡到6～7月龄时即可配种，母鸡以10月龄为佳，能利用3～4年。

6 防疫程序

1日龄，马立克疫苗注射；7～14日龄，法氏囊苗，新城疫Ⅱ系或Ⅰ系，传支H120疫苗饮水（法氏囊与其他苗相隔3d用）；25～30日龄，法氏囊、新城疫Ⅰ系二免，传支H52饮水，鸡痘刺种；种鸡2.5～3月龄注射新城疫Ⅰ系和禽出败肌注。

7 疾病预防和主要疾病治疗

乌鸡虽抗病力强，疫病较少，但也应坚持“无病早防，有病早治”的原则，每天打扫鸡舍，清除粪便，注意防潮；每周消毒1次，每隔3～5d刷洗消毒食槽；不喂霉烂变质饲料。1～10日龄主要防白痢；2～5日龄饮水每千克加庆大霉素2支，或用恩诺沙星、氟哌酸；15～50日龄主要防球虫病。预防措施为保持鸡舍通风干燥，地面用具定期消毒，加强饲养管理，增强幼鸡的抵抗力，发现血便后以地克球利治疗；鸡蛔虫病的防治，应在2月龄时驱虫1次；20～45日龄雏鸡易发大肠杆菌病，此病可产生许多病变和症状不同的病型，主要包括大肠杆菌性败血症、卵黄性腹膜炎、眼球炎、心包炎、气囊炎、肝周炎等。具体防治应搞好鸡舍环境卫生，做好舍内外消毒工作，一般抗菌药均有疗效，可选用新生霉素、氟哌酸、环丙沙星、恩诺沙星、氧氟沙星中的任意1～2种进行防治。慢性呼吸道病，可用恩诺沙星、红霉素、鸡喘康拌料连服3d。

8 饲料配方

饲料配方依不同日龄而不同：1～30日龄为粗蛋白20%，代谢能2900大卡/kg，钙0.94%， 磷0.7%， 食盐0.3%， 蛋氨酸0.3%， 赖氨酸0.1%； 31～90日龄为粗蛋白18%，代谢能3000大卡/kg；70日龄后为3100大卡/kg，钙0.8%， 磷0.6%， 盐0.4%。

日粮配方亦依据周龄而有所不同：0～6周龄为玉米54、花生饼25、麸皮16、鱼粉3、骨粉2；7～14周龄为玉米53.5、花生饼14、麸皮28.15、鱼粉3、骨粉1.35；20周龄以上的为玉米62、花生饼19、麸皮6、鱼粉3、骨粉1.8、贝壳粉8.2，另外还应补充蛋氨酸、多维素与微量元素。另外，自2周龄开始，按拌料量的1%加入2～3mm大小的沙粒拌匀。

牛清国1 彭志民2

1.吉林省四平市动物卫生监督所 吉林 四平 136000

2.吉林省四平市畜牧工作总站 吉林 四平 136000

参考文献

[1]付兆武.乌骨鸡的饲养管理技术[J].吉林农业，2004（08）.

[2]陈琼，黄兴东.乌骨鸡的高效饲养技术[J].特种经济动植物，2004（02）.