影响鹿茸产量与质量的主要因素 梅花鹿茸的产量与质量提升方法
当前,有些梅花鹿养殖场(户)鹿茸的产量与质量都很低,生产出的鹿茸滞销,养鹿的经济效益很差。鹿茸乃养鹿所追求的最主要产品,提高其产量与质量是获得较好生产效益的关键。下面具体来了解一下:影响鹿茸产量与质量的主要因素 梅花鹿茸的产量与质量提升方法。
一、影响鹿茸产量与质量的主要因素
1.遗传性因素的影响
鹿茸的形状、色泽及茸毛的生长状况等特征受鹿的遗传性因素制约。生茸性能良好的公鹿,其后代大多生茸良好;生产畸形茸的公鹿,有的能将这种生茸特性遗传给后代。譬如,“羊角茸”(鹿茸主干向外后方弯曲生长)、“爬头茸”(茸体向鹿头部两侧平行外伸)、“独挺茸”(仅有主干而无分枝)、“扁掌茸”(茸体上部呈掌状扁生而不分枝)、“雞腿茸”(鹿茸的根部生长过长而虎口又比较狭窄) 和“皱襞茸”(鹿茸皮肤有许多纵向条形皱褶)等,都属遗传性畸形茸。受当前鹿茸市场产品等级标准所限,这类鹿茸都会降低产量,在其旺盛生长期的二杠阶段就得较早锯收。不然,产品的形态会更失匀称,产值会更低,甚至使产品找不到买家而造成积压。
2.营养性因素的影响
由于饲养管理不当、机体患病或发生机械性创伤等原因,可致鹿体质虚弱,营养不良,生茸缓慢,往往生长带有“乏养痕”的病态茸,使鹿茸“瘦条”(茸体干瘪)、“穿尖”(干、枝上梢),茸毛粗、长,分枝短小或无分枝,产量和质量均不同程度下降。
3.角基损伤性因素的影响
锯茸时茸根部留茬过短、锯口过分低斜、锯口严重感染化脓、锯口受到不良止血药的化学刺激,或配种期到来之前进行平茬的时间过晚,使锯口发生严重冻伤等,都会使角基(亦称草桩、角柄)发生不同程度损伤,从而影响以后生茸,甚至造成鹿茸年年畸形生长,使产量和质量大大下降,产值严重降低。
4.年龄性因素的影响
在我国东北地区,公鹿通常从3岁开始生长规格鹿茸,3岁(头锯)到6岁(4锯)为鹿茸急剧增长期,7岁(5锯)到10岁(8锯)为鹿茸稳定增长期,10岁以后鹿茸的产量和质量均逐年下降。如果饲养管理好,可减缓鹿衰老的速度,鹿茸的产量和质量逐年下降的幅度也较小;如果饲养管理不好,会加速鹿衰老的速度,鹿茸的产量和质量逐年下降的幅度也较大。机体衰弱的老龄公鹿,常常仅能生长很小的畸形茸,丧失继续饲养的价值,最后不得不予以淘汰。
5.其他因素的影响
公鹿睾丸发生创伤、萎缩等疾患,或者种公鹿在配种期消耗过度,在漫长又寒冷的冬季体质恢复不佳,都会影响其以后生茸,降低鹿茸的产量和质量。双亲过度近缘交配往往造成子代品种退化,生茸能力不强,鹿茸的产量和质量不高。除了上述因素之外,在公鹿生茸期,气压、温度和湿度等复杂的气候条件,也制约着鹿茸的生长发育,影响鹿茸的产量和质量。在生产实践中往往见到,有些上锯公鹿在春末低温阶段生茸缓慢,在炎热夏季生茸快速。夏季,在连续晴天,气候炎热、干燥的情况下,有些公鹿生茸缓慢,如果此时干旱的气候转降大雨,空气的湿度骤然增加后,鹿茸生长发育的速度会明显加快。
二、注意做好选种选配工作
在养鹿生产中,要注意审视鹿茸生长状况,科学地进行选种选配工作,努力培育出鹿茸高产的鹿群,这是提高鹿茸产量和质量的最根本措施。养鹿场管理者要合理地制订繁育规划,做好生产记录,注意避免公、母鹿过度近亲交配。在必要时,可以从其他场引进鹿茸高产的种公鹿或者采用人工输精的办法,改良本场鹿的品种。生长遗传性畸形茸、鹿茸产量低、鹿茸主干与侧枝分生不匀称的公鹿不要留做种用,应予以淘汰。
三、加强上锯公鹿的饲养管理
1.保证生茸鹿营养供给
在我国东北地区,冬季严寒而漫长,到翌年3月,人们方能觉察到一些气候转暖迹象。此时,大锯龄公鹿即进入生茸前期,应该及时为其调整日粮,在逐渐增加精料喂量的同时,适当增加蛋白质饲料在日粮中所占的比例,还应逐日缓慢地增喂玉米秸等青储饲料,适当喂些胡萝卜、大萝卜或白菜等多汁饲料,为鹿只生茸奠定基础。春分以后,公鹿开始陆续脱盘而进入生茸阶段,更要注意科学地调配日粮。豆科籽实或其加工制品,在生茸公鹿的精料日粮中一般应占60%以上,并且粗饲料可以逐渐全部换成青储饲料、青草和树木的青绿枝叶。此外,在日粮中还要供给矿物质,适当添加微量元素和维生素,充分保障公鹿生茸期对各种营养物质的需要,以促进鹿茸生长,提高鹿茸的产量和质量。
2.加强种公鹿恢复期的饲养
种公鹿在配种期性欲旺盛、食欲下降、采食饲料量大大减少,机体消耗很大。到配种结束时,其营养膘情严重下降。进入寒冷的冬季后,种公鹿需要尽快提高食欲,增加营养,尽早恢复体质。为促进其机体复壮,保障来年生茸,要给予适口性好而营养丰富的精、粗饲料,除了增加禾本科籽实类热能性饲料的喂量外,还需供给一定比例的蛋白质饲料和矿物质。
3.加强生茸公鹿的管理
对产茸公鹿要合理组群,实行均衡饲养,每圈饲养鹿数为20~25只。平时要搞好圈舍卫生及消毒工作,每年要定期对鹿群进行预防注射和药物驱虫,在配种期要昼夜看管好公鹿(尤其大锯龄公鹿),努力减少疾病或机械性损伤(主要是顶伤躯体和锯伤角基等)等不良因素对鹿只生茸产生的影响。
4.加强鹿群驯化,减少伤茸事故
鹿从野生到家养,现仍处于半驯化状态,非常胆小怕惊,容易慌乱炸群。因此,日常生活中应该结合饮、喂等饲养活动对其进行驯化,尽量避免炸群而发生伤茸事故。鹿在幼龄期可塑性较强,易于驯化,故应从幼龄期抓起,坚持不懈地实行驯养。
四、适时合理锯茸
根据近些年国内、外鹿茸市场的变化,应改变传统的收茸习惯,要仔细权衡鹿茸产量和收取类型对其产值的影响,尽量生产鹿茸市场走俏的干枝粗壮、嘴头肥嫩、形状匀称的花锯二杠鲜茸或干茸,千方百计提高鹿茸产值。对于早期锯收大二杠虽会减产,但可增值的畸形茸,一定要生产二杠茸,绝不能生产怪角茸。对于不适合锯收二杠的鹿茸,可在保证不过分底老、不穿尖的情况下,晚些时候锯收三叉茸或怪角茸,以增加其产量,保证产值。
五、加强幼鹿培育工作
当前,有些人不注重对幼鹿加强饲养管理。须知,培育鹿茸高产的鹿群,必须从仔鹿离乳就开始抓起。对处于离乳期和育成期幼鹿群,必须注意加强饲养管理,积极驯化,充足供给各种营养,努力定向培育成体大、耐粗饲、抗病力强、鹿茸高产的鹿群。综合上述而言,养鹿场(户)要想提高鹿茸的产量和质量,生产出市场畅销的大枝头优质鹿茸,获得良好的经济效益,必须针对各自存在的问题,积极采取相关措施,认真加以解决。
一、科学饲养
(一)生茸前期。公鹿配种后体质瘦弱,又逢低温的春季,因此需要迅速恢复体况,为换毛和生茸提供物质基础。在饲养上应以富含淀粉、矿物质和蛋白质的饲料为主,其日粮参考配比为:精料1.5~2公斤,多汁料1.5~2公斤,青粗料3~4公斤,石粉或骨粉30克,食盐25克。精料中禾谷子实(玉米、高粱)占50%,豆类子实及油饼类占30%,粮麸类占20%。增加精料时,应由少到多,每天定时投喂2次,青粗料可任其自由采食。
(二)生茸期。这是公鹿饲养的关键时期。梅花鹿在北方于4月初脱盘长茸,5~6月为长茸盛期,7~8月为长茸后期和再生茸生长期。生茸期的日粮参考配方为:精料3~4公斤,多汁料3~4公斤,青粗料4~5公斤,石粉或骨粉30~40克,食盐25克。日粮中的精料组成:豆类子实及油饼类占50%,禾谷类子实占20%,糠麸类占30%。精料每天分2~3次投喂,定时定量饮水,保持圈舍卫生。夏季应在运动场设遮阳棚,有条件可增加淋浴设施。
二、饲喂增茸剂
喂多种维生素可多产茸15.5%;喂腐殖酸钠、微量元素,可提高产茸量5.2%~20%;加喂硒及维生素e,可多产茸15%~35%;刺激鹿茸生长点,即当公鹿茸长出3.3厘米时,从鹿茸顶部纵向切开1~2厘米,或用刀片纵向开一道缝,可多产茸30%。
经处理后一般当年可长成一副成型二杠鹿茸。另有试验表明,在公鹿日粮中添加甲基睾丸素,马鹿每天喂100毫克,梅花鹿喂50毫克,有明显的增茸效果,并有利于再生茸的生长成型。
三、加强公鹿生茸期的管理
一是要看好生茸鹿,及时除掉压茸的角盘;
二是发现有打架、打咬鹿茸的恶癖鹿,应将其拉出去单独管理;
三是圈舍内的门、柱、板上不能有尖状物和棱角,不能让鹿触及到电源开关或电线,场内及饲料中不能混有铁丝头、铁钉、塑料布和麻袋片等异物,以避免划破茸、缠茸、电击死鹿、电线勒死鹿和鹿异嗜等异常情况的发生;
四是生茸期内应禁止生人、小动物进入公鹿舍,以免引起炸群伤茸而被迫早锯减产;五是生茸期天气炎热时,要给公鹿舍定时喷水降温。
四、适时收茸
生茸期经常观察鹿茸的长势情况,掌握适宜的收茸时机和确定收茸的种类,是提高鹿茸产量与质量的关键。无论哪种规格的鹿茸,均应在茸顶端饱满且无拉沟时收获。收茸过早会影响产量,收茸过迟则骨化程度高,影响鹿茸质量。梅花鹿茸应尽量收到三杈,马鹿茸应尽量收到四杈。
如果收三杈茸或四杈茸有可能影响茸的质量和等级,甚至生出畸形茸时,就收二杈茸或三杈茸。收茸时应熟练掌握锯茸技术,做到留茬高度适宜、锯口平齐、止血及时、结扎茸基迅速并能及时解除包扎物,防止锯口感染,以利于再生茸的生长。锯茸时动作要快、稳、准,但不能损伤茸基,以免第2年长出畸形茸。
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