养鹿效益好 方法最重要
编者按:鹿全身是宝,也是名贵的中药材,在我国已有几百年的药用历史。我国是养鹿大国,也是鹿茸销售大国。除内销外,还出口到日本、韩国和东南亚国家。港澳台市场也频频从内地进货。鹿茸、鹿鞭、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿胎等可以加工生产出上百种药品,还可以深加工出很多保健品、化妆品等。鹿肉、鹿尾、鹿筋、鹿皮、鹿毛绒等也是食品、轻工、纺织等行业的重要产品原料,开发前景看好。 在此介绍一些养鹿的方法给读者朋友,希望对相关养殖户有所帮助。
良种选择法
我国养鹿不乏良种,单就梅花鹿、马鹿而言,就有许多优秀的地方鹿种和人工培育品种。尽管鹿的人工培育品种还存在若干需要改进和完善之处,但它们的共同特征是生产能力较强、遗传能力较好、种用价值较高,对我国鹿的品种改良、鹿产品品质提高做出贡献。作为基层鹿场如何才能获得优秀种鹿呢?办法有二:一是购买,二是自己培育。
1.选种:选种的目的是选择优秀的种公鹿和种母鹿,使其优良的特征在后代中不断地巩固和加强。鹿的经济性状是由微效多基因控制的,这些基因不但能影响经济性状表型值,而且有累加作用。通过选择,可以使高产基因累加,在后代中得到变异和提高。
(1)种公鹿的选择。种公鹿选择主要根据体型外貌、鹿茸产量和形状。即使产量低一些,也要选择门桩较短、嘴头肥大的,还要根据公鹿父本和兄弟产茸量进行选择。
(2)种母鹿选择。母鹿虽然不生茸,但母鹿也有生茸基因。选择母鹿比选择公鹿麻烦。选择母鹿的主要方法是,根据其子一代的鹿茸产量和形状进行选择。比如,A 公鹿通过人工授精使100只母鹿生产40只仔公鹿,根据40只初角鹿的初角茸产量和形状排队,假如有10只公鹿初角茸重量和形状超过平均产量,那么这10只初角鹿的母亲就是初选母鹿;40只公鹿头锯时,按初角茸那样排队,选出排在前面的10只公鹿,这10只公鹿的母亲就是精选母鹿;精选母鹿与遗传力好的公鹿交配,所产后代是高产鹿。选择母鹿要注意以下几点:一要记录清楚所产仔鹿的父母和祖父母;二要进行细致的观察和比较,不但要注意鹿茸的产量,更要注意鹿茸的形状,尤其要注意鹿茸的嘴头,嘴头不肥嫩的不能入选;三要坚决把那些体型外貌有缺陷的、母性不好的、泌乳能力差的、产仔晚的、有恶癖的甚至有难产史的母鹿予以淘汰。
2.选配:选配是在选种的基础上,选择最理想的母鹿与公鹿交配,以期获得最优秀的后代。有时候,A公鹿与B母鹿交配后代品质较好,而与C母鹿交配则后代品质不太好。选配就是通过观察比较,使优秀个体获得更多的交配机会,使优秀基因更好地重新组合,使鹿群品质得到改良和提高。原则上讲,选配只有在鹿群有一定规模时才能进行,现在小门小户养几十只鹿很难做到选配。鹿群近亲繁育、品质下降的危险仍然存在。
3.幼鹿培育:幼鹿的早期发育对其一生的生产能力将产生重大影响。过去有人提出幼鹿直线培育,现在提倡幼鹿优厚饲养。优厚饲养就是保证幼鹿饲料质好量足、营养齐全。从补饲时开始(www.nczfJ.com/),现在一般给仔鹿颗粒料(也有人补饲仔猪颗粒料或犊牛颗粒料)任意采食,年末精料总量达到1公斤。因为幼鹿达到一定体重睾酮才能分泌,睾酮能刺激初角茸萌发。发育好的幼鹿在元旦就可以破桃,发育不好的在 5 月尚不冒桃。
仔鹿的分群方法
每年到了一定时间,由于生长需要,仔鹿要从母群中分离出来。传统的分群方法成本低,但是从外貌上不容易区分,容易造成分群不彻底。现介绍一种新的分群方法——麻醉分群法。麻醉药选用“路眠宝3号”(盐酸赛拉嗪注射液),每支2.0毫升,每只仔鹿注射0.2~0.3毫升,中期仔鹿或体型较大的仔鹿可稍微多注射一点,反之则少注射一点,每只麻醉药可麻醉5~7只仔鹿。注射方式选择吹针法,这种方式更安全、稳定。
在分群之前,准备好空圈,并对空圈进行检查,圈舍地面要干燥、平整,围墙及圈门没有仔鹿可以钻出的漏洞,设置好满足仔鹿使用要求的食槽和水槽,最后对圈舍进行全面、彻底的清扫、消毒。在开始进行麻醉分群之前,应安排专人负责每个环节的工作,以保证分群工作顺利进行。
1.抽麻药:由两个人专门负责抽麻药,抽完麻药后检查吹针是否漏药,如果一切正常,将皮筋套在活塞上待用,并负责对用过的吹针针头进行消毒处理。
2.吹针注射:选择吹针技术好的人员麻醉仔鹿,最好是本圈的饲养员。如果本圈的饲养员不合适,可另选他人。每注射一只都要记下耳号,防止重复麻醉,对于弱小的仔鹿,重复麻醉是非常危险的。每次麻醉不得超过20分钟,间歇10分钟后再进行下一批次的麻醉。每批麻倒的仔鹿要及时抬走,倒地时间不得超过20分钟。
3.抬鹿:仔鹿麻醉倒地后,每2个人一组用麻绳将仔鹿按性别抬到相应的圈舍。在抬鹿过程中,仔鹿的舌头必须处于口腔外,以防止窒息。
4.看管圈门:每个圈舍门口安排1人看守,人员出入后要及时关门,以防止鹿逃到圈外。
5.记录耳号:公、母仔鹿圈内要各安排1人记录进圈的仔鹿的耳号。
6.注射解药:仔鹿进入规定的圈舍后,按麻药与解药1:1的比例及时注射解药。
7.注意事项:一定要按照仔鹿体重、体质使用麻醉药,宁少勿多;防止重复麻醉;仔鹿麻醉时间不能过长,倒地后半小时之内必须苏醒;准备好解毒药,防止有的仔鹿出现麻药过敏;运鹿时一定要轻抬轻放,保证不损伤仔鹿的四肢和脊柱;不能操之过急,应保证鹿群稳定,以不伤鹿为原则。
仔鹿离乳期的饲养管理
离乳期的仔鹿,由于骤然离开母鹿,会鸣叫不止,精神状态、食欲都会受到很大的影响。饲养员要更加耐心护理,经常呼唤仔鹿,接近鹿群,缓解仔鹿的焦躁不安。断乳分群后仔鹿转入幼鹿圈舍,要逐渐增加饲料的投放量,不可一次投喂过量。仔鹿食量小,消化快,采食次数多,离乳半个月内每天可喂4~5次,夜间补饲一次青粗饲料,以后逐步达到日喂3次和该时期日粮的全价性及营养水平。离乳仔鹿的精料要细致加工调制,可将大豆、玉米煮熟,一部分玉米磨成粉,大豆磨成豆浆,按比例混拌。同时粗饲料可以投给青柞树叶、杨树叶、青玉米秸等,玉米秸要切碎。饮水要清洁、充足。此外,要注意矿物质的供给,补喂多种维生素、含硒微量元素等添加剂。在日粮中加入食盐、骨粉,可防治佝偻病、软骨症的发生。1.营养均衡:离乳初期的仔鹿消化道缺乏足够的锻炼,消化机能尚未发育成熟,特别是晚期仔鹿,在离乳前主要依靠母鹿乳汁提供免疫机能。因此,仔鹿离乳后,完全采用新饲料需要一段适应期。在这段时间内,日粮应选择营养丰富、容易消化的饲料,特别要选择哺乳期内仔鹿习惯采食的多种精粗饲料,蛋白质饲料以豆浆为主,这样更利于仔鹿的消化和吸收。每天可喂1~2顿青绿柞树叶。柞树叶具有收敛作用,含有丰富的粗纤维,对预防仔鹿腹泻具有非常好的效果。饲喂时,可以在饲料中适量添加消炎、健胃药,例如碳酸氢钠、酵母片等,来提高仔鹿食欲,防止由于摄食过少而引起营养不良等疾病的发生。
仔鹿消化功能未发育成熟,摄入过多的饲料会导致消化不良、腹胀,时间长了会引起消化道疾病。因此,仔鹿在离乳初期,每天可投喂4次精料,每次少量,饲料在食槽中均匀分布,防止体质好的仔鹿占、抢料。1个月后,可逐步过渡到正常饲喂的时间和次数,根据采食情况确定投喂量,标准参考下表:
2.加强驯化:舍内驯化每次先给信号,后给饲料,经过一段时间的人、鹿亲和,仔鹿听到信号应追人,逐步养成听人调动和指挥的习惯。经过1个月,仔鹿能出现听到采食信号引起采食反应,开始对仔鹿进行集群性驯化。可由4人配合进行,饲养员在前,边走边发出集群信号,同时投给少量饲料,后边和两侧配备专人驱赶,每日上、下午各进行1次,使仔鹿听到集群信号能来到人的附近。在整个驯化过程中,应注意培养骨干鹿。舍外院内驯化的目的是训练鹿跟随饲养员自如出入圈门,使鹿逐渐熟悉一些新奇的事物,例如汽车、拖拉机等。逐渐使鹿熟悉和适应行驶的车辆、走动的人群及各种复杂声响,并建立起复杂的反射条件。
在每次驯化的过程中,要利用骨干鹿来影响和带动其他鹿,使鹿群遇到新奇的情况不惊慌、不炸群,听从饲养员的召唤。
养殖鹿的饲养良法
鹿茸高产光靠良种还不行,良种必须有良法。良种是内因,在鹿茸高产中的作用占 30%~40%,没有良种绝对不会高产。良法是外因,在鹿茸高产中的作用占60%~70%。有时候良法比良种还要重要。
1.良法关键在饲料:饲料是养鹿的基础。原则上要求饲料多样化、营养丰富、利用率高、消化率高、质量好、数量足,实际能做到的很少。数量足应该没问题,其实很多鹿吃不饱,加之蛋白质和能量不足,从而影响了鹿的生产能力。
2.饲养:饲养是养鹿的技巧和技术。依据鹿的年龄、性别、生产时期的不同,应喂给不同量的饲料。对于生茸期公鹿的精料量有若干文章论述。一般认为日喂量以不超过 2.25公斤为宜,过量会造成浪费。实际上许多高产鹿场差不多都喂到 2.5~3.0公斤。他们说,鹿茸每天平均增重 25~50克,没有足够的营养是不行的。但是又有不少鹿场喂不进去,精料多了又会造成酸中毒。解决办法是增加饲喂次数和喂给 1%的碳酸氢钠或 0.5%的氧化镁。氧化镁能维持瘤胃酸度,可促进食欲,增加日粮中干物质的采食量,有利于粗纤维和糖类消化。
3.环境:个体养鹿场往往对养鹿环境注意得不够。一是墙高,提高造价,影响采光;二是圈小,鹿的运动量不足,影响生产力发挥;三是老少同堂,有人在生茸期仍然将高产公鹿养在育成鹿圈内,致使公鹿因营养欠缺而影响产茸量。
4.鹿的驯化:鹿天性胆小易惊,对不良刺激容易产生应激反应。应激对鹿的健康和生产力均有影响,经过驯化可以提高鹿的温顺程度,减少应激反应,方便饲养管理。(彩图参见81页图10)
(吉林 赵世臻 山东 李兴泰)
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