山东德州驴-德州肉驴品种

德州驴原产于山东省滨州市、德州市沿渤海各县，以无棣为中心产区，又称“无棣驴”。它是我国大型驴种之一，也是优秀的地方品种，目前已被国家列为地方品种保护名录。它从外貌来说分“三粉驴”和“乌头驴”两大类型。德州驴有很强的适应能力，耐粗饲、抗病力强等特点，深受各地农民的喜爱。德州驴现已被新疆、陕西、辽宁等24个省市引为种畜，同时也给养殖户带来了可观的经济效益。

一、体形外貌

德州驴产于鲁北平原沿渤海各县。属大型驴，侧观略呈长方形或正方形。体质紧凑、结实，皮薄毛细。体格高大，结构匀称。头颈、躯干结合良好，公驴前躯宽大，头颈高昂，眼大，耳立，嘴齐。肋拱圆，背腰平直，腹部充实，尻稍斜。四肢坚实。毛色分“黑三白”和“乌头”两种。德州驴一般体高130厘米左右，最大的高达155厘米。性成熟较早，12至15月龄时达性成熟，2.5岁时可开始配种。一般终生产驹10匹左右。年平均受胎率84.1％。母驴发情周期平均为22.9天，母驴产后首次发情一般为产后7至11天，发情持续期平均为5.85天。

二、生产性能

德州驴生长发育快，12～15月龄性成熟，2.5岁开始配种。l岁驹体高、体长为成年驴的85％以上。母驴一般发情很有规律，终生可产驹10只左右，25岁好驴仍有产驹的；公驴性欲旺盛，在一般情况下，射精量为70毫升，有时可达180毫升，精液品质好。作为肉用驴饲养屠宰率可高达53%，出肉率较高。为小型毛驴改良的优良父本品种。单驴拉车载重750千克，日行40-45千米，可连续多日。最大挽力占体重的75％。

三、养殖管理

德州驴具有极好的耐粗饲性，饲草主要以谷草、玉米秸、花生秧、地瓜蔓为主，辅以苜蓿草以及各种干、鲜野生植物。精料以玉米、豆饼（或花生饼、棉籽饼）、麸皮为主，常规喂养按其体重的1%予以补充。

家庭舍饲以拴养、固定槽位、公母分槽饲养为主，春、夏、秋季舍饲和放牧饲养，冬天全舍饲。每天早、午、晚、夜4遍喂饲，以青、粗饲料为主，辅以混合精料。粗料要铡成3—4厘米长，精料要磨碎、压扁、泡软或焙炒，以提高适口性及消化率。由于驴的胃小，饲草要少给、勤添，坚持喂夜草，以保证吃足吃饱；同时，驴吃干草需要大量消化液，要供给充足、卫生的饮水及少量食盐。

日常管理主要是厩舍及驴体卫生。每天早晨和午间喂完后下槽，对厩舍要彻底打扫清理，清除粪尿，垫上干沙土，保持舍内干燥、清洁和通风，防止地面潮湿及积粪尿，以免引发腐蹄病，并保持舍内通风，防止氨气太浓影响驴的生长发育。饲槽、料缸、水缸等用具也要经常保持干净卫生，注意消毒及防疫。下槽后及上槽前让驴在沙土地上自由打滚，定时清扫或刷试皮肤，保持皮肤干净卫生，防止发生皮肤病。每2—3个月进行1次护蹄（包括清理和修整蹄部及挂掌）。

四、利用价值

驴肉还具有补血、益气补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉驴大有潜力。据分析，每100克驴肉中含蛋白质18石克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷1科毫克、铁13.6毫克，有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉，属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。德州驴也有其药用价值，皮张是熬制阿胶的原料；它的奶用价值也很高，驴奶与人奶极为相近，营养成分比例几乎占人奶所含成分的99%，是人奶的最佳替代品；且驴奶具有滋润皮肤，改善面部环境的作用。

德州驴抗病性强，耐粗饲，可舍饲也可放牧。以德州驴为父本与蒙古马、伊犁马等母本交配后所生的骡子，成年体高一般在150厘米以上。用德州驴改良小型毛驴效果颇佳。