冬季肉驴养殖技术

肉驴每百克驴肉中含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁136毫克，热量80大卡。其蛋白质含量比牛肉、猪肉都高，而脂肪含量却很低，是典型的高蛋白低脂肪肉食品。据医学记载，驴肉还有补血、补气、补虚的功能，是理想的保健肉食品。

据有关部门对大连、西安、兰州、郑州、太原、哈尔滨等地的养驴专业户调查显示，大多数养殖户都取得比较好的经济效益。一般一头驴年获利1000—2000元。驴肉市场十分广泛，而且短时期内不会饱和。同养肉牛、猪相比，风险性更小，效益也更高。农村发展养肉驴是一条致富新路。

冬季肉驴养殖技术：

一、选择育肥驴。肉驴的品种选择，一是生长发育迅速，饲养效益高；二是体型大，屠宰出肉率高；三是体格要健壮，抗病能力强。陕西关中驴和山东德州驴是首选两大优良品种。这两种杂交肉驴育肥后体重可达250～290公斤。
　　
二、选建驴舍。加快肉驴生长发育，必须建造冬季保暖的驴舍。驴舍应选择背风、向阳、干燥、温暖而又通风的房屋。并且要根据肉驴的年龄、体况、公母、强弱进行分槽饲养。驴舍、饲槽要保持干净。
　　
三、育肥前驱虫健胃。大小驴入栏3～4天后，即可对其驱虫健胃，用“虫克星”驱除驴体内寄生虫，粉剂口服量为每公斤体重0.1克，或针剂皮下注射，每公斤体重0.2毫克；健胃通常在驱虫3天后进行，每头驴口服人工盐60～100克或口服健胃散450克。
　　
四、小驴的育肥饲养。新购进的小肉驴应加强训练，使其逐步适应当地的喂养条件。初始可将玉米、小麦、小米等磨成粉，熬成稀粥后加入少许食糖诱其采食，糖不宜过多。数日后除正常喂草外，每日喂80～100克混合精料，其配方为：大豆粕加棉仁饼50%、玉米面29%、麦麸20%、食盐1%，逐渐增加到100～200克，以后逐渐增加。全期共用精料500公斤左右。
　　
五、成驴的育肥饲养。新购进的成年肉驴或是淘汰的役驴，要先喂一些干草，麦麸等易消化的饲料，饲喂时要少喂勤添，每天喂七成饱即可。经一周的观察，待其表现正常后再进入育肥期，这时期的粗料以干草、玉米秸粉、豆荚皮为主；混合精料配方为：棉籽粕（豆饼等）50%，玉米面30%，麸皮20%、食盐少许。要固定槽位，拴短缰绳，每天按早、中、晚、夜4次喂料，冬天白天可少喂1次，但夜间一定要喂1次。育肥驴一天喂2次精料，夜间只给粗饲料，喂八成饱即可。经2～3个月的饲养，即可出售。在育肥过程中每驴每天用白糖100克或红糖150克溶于温水中，让驴自饮，连饮10～20天，能有效提高育肥速度。在育肥过程中再添加适量微量元素锌，可预防脱毛及皮肤病。

六、加强管理。①注意保温。天冷时要采取保暖措施。②适当运动。每天要保证肉驴有1小时左右的运动时间。③每天刷拭驴体1～2次，保持体表健康。

七、防病治病  肉驴从习性上讲，比起马、牛等家畜更耐粗饲．抗病力也较强，但这并不等于驴就不生病．肉驴同骡、马一样．容易患传染性贫血、鼻疽和破伤风等病。尤其是在集约化养殖条件下，更要严格执行“防治结合、预防为主”的方针，并要注意环境卫生，防止驴病的发生。